Montez la sauce au fouet en versant l'huile en filet. Incorporez à cette mayonnaise, le mélange précedent. 8. Montez le blanc d'oeuf en neige ferme et l'incorporez à la pâte à frire. Gestes techniques
Comment incorporer une préparation à une autre? Monter des blancs en neige
9. Egouttez les crevettes. Faites chauffer la friteuse à 180°C. Beignets de crevette sauce aigre douce - Recette Ptitchef. 10. Enrobez chaque crevette de pâte et faites frire 15 min, égouttez au fur et à mesure sur du papier absorbant. 11. Servez chaud, accompagné de la sauce. Astuces
Pour cette recette de Beignets de crevettes sauce tartare, vous pouvez compter 15 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de beignets Salés, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Sauce Pour Beignets De Crevettes Sauce
Recettes
Recette de beignets
Beignets de crevette sauce aigre douce
Des petites mises en bouche chinoise. En préparant ces petites bouchées, vous aurez eu l'impression d'être en Chine! Ingrédients
6
30 crevettes roses cuites
200 g de farine
1 oeuf
1 sachet de levure
1 cuillère à soupe d'huile
1/2 verre de lait (environ 10 cl)
1 pincée de sel
de l'huile de friture
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
1 cuillère à soupe d'eau
1 cuillère à soupe de coulis de tomate
1 cuillère à café de paprika en poudre
+/- piment en poudre (à doser selon vos goûts)
Coût estimé: 11. 11 € (1. 85€/part)
Préparation
Décortiquer les crevettes en veillant à laisser les queues, éponger les dans du papier absorbant, réserver. Beignets de crevettes sauce aigre-douce : une recette savoureuse - Recette par Plaisir et Equilibre. Dans un grand saladier (ou dans le bol d'un robot), mélanger la farine, la levure, l'huile, l'œuf, et la pincée de sel; puis ajouter progressivement le lait tout en continuant à mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Laisser reposer au minimum 30 minutes.
4. Puis recouvrez-la d'un film alimentaire et placez-la dans votre réfrigérateur pendant 30 minutes pour qu'elle refroidisse. 5. Dès que votre sauce est arrivée à bonne température, dégustez-la. Imprimez la recette Sauce Aigre Douce pour Beignet Crevette:
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Sauce Pour Beignets De Crevettes Mon
Faire chauffer l'huile de friture dans une grande sauteuse. Tremper chaque crevette dans la pâte à beignet en la tenant par la queue, afin de la recouvrir de pâte, puis la jeter dans l'huile chaude, et la laisser dorer environ 2 minutes (en la retournant à mi-cuisson) (Remarque: vous pouvez faire cuire 3 ou 4 crevettes en même temps). Sortir les crevettes et les déposer sur du papier absorbant. Pour la sauce aigre douce: Mélanger tous les ingrédients dans une petite casserole et porter quelques minutes à ébullition. Laisser refroidir avant de servir. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (186g)
Calories: 352Kcal
Glucides: 34. 7g
Lipides: 10. 5g
Gras sat. Sauce pour beignets de crevettes le. : 1. 6g
Protéines: 28. 2g
Fibres: 2. 2g
Sucre: 6. 6g
ProPoints: 9
SmartPoints:
9
Sans fruit à coque
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