Re: quelle entrée servir avec un tajine de poulet? Message par gariguette » 29 avr. 2010 [19:53]
pour rester dans le ton de ton repas tu pourrais faire: une salade de carottes rapées, servi avec des raisins secs, une vinaigrette faite avec citron, huile d'olive et miel et au dernier moments des amandes éffilées ou une salade de pois chiche, servie avec une vinaigrette faite avec huile d'olive, citron, cumin, et harissa, et si tu veux des cebettes émincées deux salades que je fais souvent et qui rencontre un franc succès
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Quelle Entrée Avant Un Tajine D Agneau Marmiton
La salade de blettes, betteraves rouges et œufs durs apporte de la couleur, tout comme les galettes de carottes à la ricotta et au persil. Quant à la poêlée de courgettes épicées aux œufs ou au zaalouk marocain, elle en met plein les yeux! Quel accompagnement pour un tajine léger? Misez sur des pommes grenaille au four, sur des beignets de pomme de terre ou sur une salade de lentilles corail. Les poivrons farcis cachent du riz, des carottes et des oignons, le curry de carottes se cuisine en risotto et les patates douces en purée… Et pour une recette complète, testez la salade express de haricots verts, pommes de terre et tomates ou la poêlée de pommes de terre, courgettes et poivrons!
Quelle Entrée Avant Un Tajine D Agneau A La
- mes amies maghrebines proposent maintenant les salades - en entrée - (elles sacrifient aux rites frenchies... ): composées; souvent salade verte, tomates, champignons de Paris, avocats..., selon la saison. - mais j'ai cru comprendre que tu veux "snober" les beaux-parents? tu as raison; en ce cas des verrines, des crumbles salés individuels, du foie gras? pas de pain de poisson ou autres, car suivi d'abricots, ce ne serait pas très heureux à mon avis. bon courage giza
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En réponse à Anonyme
bonjour traditionnellement le tajine est un plat unique, donc pas précédé d'une entrée; - mais nous avons l'habitude en France de servir l'apéritif, avec des amuses-gueules, une entrée, de la salade (quand même pas avec un tajine aux abricots... bon courage giza merci Giza... j'ai pensé (seulement après avoir posté mon message... oups.. de faire une recherche sur le forum! et ma question avait déjà était posée... Même réponse que ma maman, comme quoi, il faut toujours écouter sa maman salade de carottes à la marocaine et salade de poivrons...
Quelle Entrée Avant Un Tajine D Agneau Aux Olives
J'aime bcp cette sympathique entrée en tout cas, moi.... Parce que les amuse-bouche, autant c'est sympa que convivial, autant, je ne sais pas pourquoi, mais d'une c'est toujours très vite englouti, avec comme l'impression pour les convives qu'après ça, il n'y aura rien derrière au menu. Les amuse-bouche, comme on ne veut généralement pas le faire "façon radin", on a tendance à en faire +... bah, au final, ils s'avèrent souvent plus copieux qu'on ne l'aurait pensé. Disons que c'est facilement "trompeur" quoi! La petite entrée, elle, comparativement, amènerait une note de fraicheur, d'exotisme, qq chose qu'on ne se gourmande pas tous les jours non plus, et sera d'autant plus "légère" sur l'estomac pour la suite toute aussi gourmande à venir. Ce n'est que mon opinion bien sûr.
Saveurs et parfums de la cuisine tunisienne
(20 votes), (3 commentaires)
La cuisine tunisienne est une cuisine aux multiples influences dans laquelle se mêlent ses racines berbères, puniques, juives, arabes, turques ou encore italiennes. Riche en parfums et en saveurs, découvrez le b. a ba de la cuisine tunisienne et faites le plein de...
Feul feul (tajine de poivrons)
(2 votes), (1)
Entrée moyen 30 min 1 heure Ingrédients: 6 beaux poivrons 3 belles cuillères à soupe d'huile d'olive de l'ail 2 gros oignons, ou 4 moyens de la purée de tomates...
Galette tunisienne farcie - khobez mahchi
(1 vote), (4)
Entrée facile 15 min 10 min Ingrédients: Pour la pâte: 200 g de semoule fine 100 g de farine 1 sachet de levure boulangère sel huile d'olive Pour la farce: 1/2 oignon 1/2 poivron 4 à 5 bri... Recettes
Quel vin avec agneau au four? Avec un Gigot d' agneau au four aux flageolets nous vous conseillons de servir:
Un Châteauneuf du Pape Rouge. Un Cornas Rouge. Un Côte Rôtie Rouge. Quel vin accompagné l'agneau? Quels sont les meilleurs vins à servir avec l'agneau? Les vins rouges ayant un certain répondant, harmonieux et emplis de personnalité proposent une réelle alternative. Ainsi, le cépage Syrah, en Vallée du Rhône septentrionale, en Côte Rôtie, Cornas, St Joseph, ou Hermitage, et Crozes Hermitage. Quel vin avec un gigot d'agneau au barbecue? Avec un Gigot d'agneau au barbecue nous vous conseillons de servir:
Un Beaujolais Nouveau Rouge. Un Beaujolais Villages Nouveau Rouge. Un Bordeaux Rouge. Un Haut Poitou Rouge. Un Touraine Rouge. Un Vin de Savoie – Mondeuse Rouge. Un Vin du Pays Thouarsais Rouge. Quel vin avec un gigot d'agneau de 7 heures? Pour déguster un gigot de 7 heures, je conseillerais un vin rouge du Languedoc, appellation Cabardès. Quel vin rosé avec gigot d'agneau? Pour accorder le gigot d'agneau et pommes de terre au four avec un vin nous vous conseillons: le Bellet rosé, le Cassis rosé, le Côtes du Rhône Villages rosé, le Vin de Corse Sartène rosé et le Côtes de Provence Fréjus rosé.
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