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Il était une fois, un lutin malicieux qui croisa le chemin d'un brasseur un beau soir de décembre. Pendant toute la nuit qui suivit, il oeuvrérent ensemble à la création d'un breuvage féérique, surprenant et mystérieux. Ainsi naquit cette bière de Noël. Depuis lors, celle-ci est brassée et mise en bouteille à la brasserie de Saint-Louis. Une bière d'Alsace Pur Malt idéale pour accompagner vos apéritifs et repas festifs. C'est fraîche qu'elle sera le plus appréciée (6°C). Ingrédients: eau, pur mal d' orge, houblon, épices et levure. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool est strictement interdite aux mineurs de moins de 18 ans. Brasserie de Saint-Louis
Née en 1816 dans la ville de Saint-Louis en Alsace, la brasserie était autrefois baptisée au nom de son brasseur: la Brasserie Freund. Bush de Noël - coffret - bière de Noël - Brasserie Dubuisson. C'est en 1925 que la Brasserie prend le nom de Brasserie de Saint-Louis, jusqu'à sa fermeture en 1960. Cinquante ans plus tard, en 2010, Eric Wissler décide de créer sa brasserie sur les traces de l'ancienne Brasserie de Saint-Louis, désormais disparue.
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Conservation:
Votre bière est soumise à une date de durabilité minimale (DDM) de 2 ans qui est donnée à titre indicatif, effectivement votre bière pourra être consommée après cette date. Nous vous conseillons afin de conserver au mieux toutes ses qualités de conserver votre bouteille debout afin que la bière ne soit pas en contact direct avec la capsule. A conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur. À Propos de la Brasserie Artisanale Ratz:
C'est en 2001 que Christophe RATZ s'installe dans le Quercy (Lot) et y fonde sa brasserie artisanale: la Brasserie RATZ. Fort de ses voyages et expériences en Belgique et en Angleterre, l'ancien ingénieur de l'INSA réussi à devenir un brasseur reconnu du Sud-Ouest! Tous les jours depuis plus de 20 ans maintenant, Christophe et son équipe s'escriment à vous proposer des bières artisanales de grande qualité. Des bières de caractères non-pasteurisées brassées à partir de malt et de houblon soigneusement sélectionnés. COFFRET BIÈRE DES AMIS 66CL + 2 VERRES | Trafic e-shop. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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Issue du terroir gastronomique de l'ouest de la France ( Touraine, Saumurois, Poitou, Charentes) elle est plus connue sous le nom de fouace angevine en Anjou. Origine et étymologie [ modifier | modifier le code]
Le terme proviendrait du latin panis focacius, qui désigne un pain plat cuit dans le foyer [ 1]. Le terme dérive du latin focus, qui signifie « foyer, endroit pour cuire » [ 2]}. Au XVIII e siècle, Jacob Le Duchat, dans ses Remarques historiques et critiques des œuvres de François Rabelais, cite « une espèce de galette ou tourteau cuit au feu, que ceux du pais appellent fouace, et ceux du Languedoc disent fougace, et le petit peuple de Touraine fouée, dans la même signification [ 3] ». En 1880, dans son Glossaire angevin étymologique, comparé avec différents dialectes, Charles Ménière indique que le mot « fouée » désigne un fagot de bois pour le feu, ou un petit feu de fagots. Des galettes de pain étaient cuites au four, « à la fouée [ 4] ». En 1908, dans leur Glossaire étymologique et historique des parlers et patois de l'Anjou, Verrier et Onillon définissent le terme comme une « galette mince que l'on met au four avant le pain et qui cuit très rapidement […], on appelle cette même galette: galette à la fouée [ 3] ».
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↑ Les Pages Jèrriaises, Des gâches à fouée. ↑ Rabelais, Gargantua, chapitre XXV: « Comment feut meu entre les fouaciers de Lerné et ceux du pays de Gargantua le grand debat dont furent faictes grosses guerres », lire en ligne. Sources [ modifier | modifier le code]
Martine Denoueix et Hubert Martin, Art de vivre et gastronomie en Pays de la Loire, Nantes, Siloë, 2000, 191 p. ( ISBN 2-84231-095-0), p. 130.