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bonjour les marmitons!!! Ce matin je veux remercuier ceux et celles qui ont répondu à mes questions "granité" et chutney Pouvez vous me dire comment faire des feuilles de houx en chocolat pour faire de la déco. merci belle journée fristoune
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bonjour les marmitons!!! Ce matin je veux remercuier ceux et celles qui ont répondu à mes questions "granité" et chutney Pouvez vous me dire comment faire des feuilles de houx en chocolat pour faire de la déco. merci belle journée fristoune Bonjour, Tu as la marche à suivre ici: Comme pour tout travail du chocolat, l'important c'est de bien le tempérer, pour avoir un résultat brillant et pas mat. J'aime
Bonjour J'ai toujours pensè que le houx était toxique... Quand a décollement des évoir une grande quantitè. une petite récolte. Sinon je coule du chocolat entre 2 feuilles de papier cristal ou cuisson que j'aplanis au rouleau je laisse durcir mais pas trop et avec un emporté pièce feuille je marque le chocolat, laisse durcir complètement avant de décoller Françoise
bonjour les marmitons!!!
Faire Des Feuilles De Houx En Chocolat Blanc
Noël c'est l'occasion de faire de belles bûches de Noël avec biscuit, croquant et insert. Mais avant tout, il est essentiel de penser à la décoration de votre bûche! Après tout, on juge d'abord au visuel avant de juger par le goût! Je vous propose donc cette année de réaliser des feuilles en chocolat que vous pourrez joliment déposer sur votre dessert de Noël. 2 points essentiels dans cette recette: tout d'abord choisissez un chocolat de qualité. J'utilise en général du Barry ou du Valrhona. Second point, pour un chocolat brillant et craquant, le tempérage du chocolat sera indispensable. Décor de dessert: les feuilles en chocolat
Ingrédients pour 15-20 feuilles en chocolat
100 g de chocolat noir à 60%
20 feuilles d'arbre
Facultatif: poudre argentée ou dorée
Recette des feuilles en chocolat
Premier point important: le choix des feuilles. Optez pour des feuilles non abîmées, non sèches, avec un veinage assez marqué et une feuille pas trop molle de base. Vous pouvez aussi choisir des feuilles de houx, un grand classique de la période de Noël.
voilà ce que ça donne: avec du chocolat blanc: avec du chocolat noir: ou du chocolat blanc coloré en vert: Passe de bonnes fêtes Merci Jane, je l'ai fait à mon "atelier chocolat", organisé chez mon chocolatier préféré. En plus, nous nous sommes bien amusées à le faire et j'ai appris plein de choses sur le travail du chocolat. Bises
Bonjour Fristoune, Pour faire mes feuilles en chocolat, j'utilise plutot des feuilles de rosiers (mais je sais, ce n'est plus vraiment la saison) ou des feuilles de mon citronier. voilà ce que ça donne: avec du chocolat blanc: avec du chocolat noir: ou du chocolat blanc coloré en vert: Passe de bonnes fêtes merci pour ces belles photos Orageuse!!! et aussi belle réussite que ces gateaux j'ai bien compris pour les feuille en chocolat belle soirée fristoune
Bonjour Fristoune, Pour faire mes feuilles en chocolat, j'utilise plutot des feuilles de rosiers (mais je sais, ce n'est plus vraiment la saison) ou des feuilles de mon citronier. voilà ce que ça donne: avec du chocolat blanc: avec du chocolat noir: ou du chocolat blanc coloré en vert: Passe de bonnes fêtes je voudrait remercier pour tous vos messages j'ai bien compris j'ai un chocolat à 70% noir, je vais m'entrainer belle soirée a vous tous fristoune
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Faire Des Feuilles De Houx En Chocolat 2
Le travail du chocolat se fait donc avec une spatule coudée et une spatule à chocolat. Pour donner du brillant ajoutez un peu d'huile au chocolat fondu. Versez les 3/4 du chocolat fondu sur une plaque en marbre ou sur une surface froide et sèche. Travaillez le à la spatule, jusqu'à ce qui revienne à 29 °. On peut faire une sculpture abstraite à l'aide d'un ballon ou d'une autre forme disponible – vous versez le pâte sur le ballon et vous sttendez jusqu'à ce qu'il prenne la forme nécessaire. Pour recevoir un pâte de chocolat à modeler on doit ajouter au chocolat du beurre, de l'huile, du miel ou du glucose. Étapes de préparation
Concasser le chocolat dans un bol. Faire fondre au micro-onde par tranches de 30 secondes en mélangeant bien entre chaque. (
Verser dans une poche à douille. Sur une feuille de papier sulfurisé, dessiner des sapins. Laisser le chocolat durcir puis positionner sur le gâteau de façon décorative. Confectionnez vous-même votre pâte d'amandes ou votre pâte à sucre, ou achetez-les toutes prêtes.
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Le bonus écologique se calcule en fonction du type et du prix du véhicule:
Pour les voitures électriques avec moins de 20g/km de CO² émis dont le prix est de moins de 45 000 euros, le bonus correspond à 27% de son prix d'achat dans la limite de 6 000 euros. Pour un montant compris entre 45 000 et 60 000 euros, le bonus s'élève à 2000 euros. Pour une voiture hybride rechargeable avec 50 km d'autonomie, une émission de CO² comprise entre 21 et 50 g/km et au prix de moins de 50 000 euros, il est de 1 000 euros. Un véhicule d'occasion offre un bonus écologique de 1 000 euros. Toutes les agences reprennent-elles les vieilles voitures? Dans le cadre de la reprise d'une voiture ancienne, il est tout à fait logique que cela soit avantageux tant pour le particulier que pour le professionnel. De ce fait, il est demandé en échange de la reprise, l'achat d'un véhicule neuf ou d'occasion, mais récente. Le rachat voiture occasion plus de 10 ans : quel montant espérer ? - Toute l'actualité auto - Actu Voiture. Cela concerne notamment les concessions automobiles. En revanche, il est possible de se faire racheter sa voiture de plus de 10 ans via des sites dédiés à ce type de transaction.
À noter: cumul avec bonus écologique dans la limite de 11 000 € pour un véhicule dont le prix est inférieur à 45 000 € et dans la limite de 7 000 € pour un véhicule dont le prix est compris entre 45 000 € et 60 000 €, ou de plus de 60 000 € s'il s'agit d'un véhicule neuf fonctionnant à l'hydrogène ou d'un utilitaire léger. 80% du prix d'achat dans la limite de 5 000 € pour une voiture particulière
À noter: cumul avec bonus écologique dans la limite de 6 000 €. 5 000 €
Véhicule hybride rechargeable avec autonomie de moins de 50 km classé Crit'Air 1
3 000 €
Véhicule thermique Crit'Air 1
3 000 €
(1) concerne les personnes dont la distance entre le domicile et le lieu de travail est supérieure à 30 km, celles qui effectuent plus de 12 000 km par an avec leur véhicule personnel pour leur travail, et celles dont le revenu fiscal de référence par part est inférieur ou égal à 6 300 €.