Amatrice de pain d'épices, pour autant je n'avais pas encore testé le pain d'épice au chocolat. Chose faite avec cette recette! Les épices révèlent judicieusement les saveurs du chocolat noir. Pour plus de gourmandise, j'ai choisi d'accompagner ce pain d'épices au chocolat noir d'une sauce au chocolat noir, à servir chaude. Les plus raisonnables choisiront de s'en passer… mais je ne fais pas partie des plus raisonnables! Gâteau pain d'épice au chocolat et sauce au chocolat
Niveau de difficulté: ★ ✩ ✩ Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 45-50 minutes Temps de repos (facultatif): 2-3 jours
Ingrédients pour un pain d'épices au chocolat 8 parts
Pour la pâte à pain d'épices:
30 cl de lait 150 g de miel 70 g de cassonade 15 g d'épices à pain d'épices 150 g de chocolat noir 2 œufs 250 g de farine 3 cuillères à café de bicarbonate Amandes effilées (facultatif)
Pour la sauce au chocolat:
100 g de chocolat au lait 40 g de lait
Recette du pain d'épices au chocolat noir
Préparez la pâte à pain d'épices.
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couvrir de papier alimentaire et mettre au réfrigérateur pendant 10 min. Étaler la pâte sur une surface farinée sur 5 mm d'épaisseur. Coupez les biscuits avec un emporte pièce. Transférer sur la plaque de cuisson et mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes. Faire cuire dans un four préchauffé 180 ° C pendant 10 min (cela dépend de votre four). Laisser refroidir sur une grille. Faire fondre le chocolat au bain marie. Pour napper le pain d'épice de chocolat, il y a deux méthodes: soit on prend le pain d'épice entre son pouce et son index et on le plonge dans le chocolat fondu, soit on pique le derrière du pain d'épice à l'aide d'un cure dent et on le plonge dans le chocolat fondu. Bonne dégustation
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Pour information, le temps de repos n'est pas inclus dans le temps de préparation. 🙂
Deux autres recettes parfaites pour la St. Nicolas! Et comme je sais que vous êtes gourmand(e)s, voici deux autres recettes qui accompagneront à merveille les lebkuchen pour la St. Nicolas: un délicieux pain d'épices maison ou encore les traditionnels Mannele, de jolis petits bonhommes en brioche. Vous aurez besoin de:
Pour les biscuits:
Ajouter à la liste d'achats +
4 œufs
200 g de sucre
50 g de miel
90 g d'amandes finement concassées
90 g de poudre d'amandes
2 cc d'épices quatre épices
2 cc de cannelle
300 g de farine (ou 200 g de farine et blé + 100 g de farine de seigle)
2 cc de bicarbonate de soude alimentaire
Pour le glaçage:
130 g de sucre glace
Le jus d'un citron
200 g de chocolat noir pâtissier
1 à 2 cc d'huile (facultatif)
Méthode étape par étape
Étape 1:
Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajouter ensuite le reste des ingrédients et mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
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Laissez reposer, si possible près d'une source de chaleur (afin de le faire un peu gonler). Pendant ce temps, faites bouillir la crème. Ajoutez le chocolat et le beurre, puis laissez refroidir au frigo. Faites cuire le pain d'épices à 130°C (TH 4) pendant 45 min. Étape 5 Quand il est tiède, ouvrez-le en 3 parties dans le sens de la longueur, tartinez de chocolat. Étape 6 Une fois recomposé, enrobé votre pain d'épices de chocolat et placez-le au frais afin que que le nappage durcisse. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Pain d'épices enrobé de chocolat
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Vente: 1752
Date: 15 déc. 2009 14:30 Contact
Sophie Peyrache
Tél. +33 1 42 99 20 41 Mobilier et objets d'art
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La face avant est souvent achevée par une laque de finition qui peut rappeler nos vernis, laissant apparaître les grains du bois, ou est couverte d'une laque épaisse et opaque. Le bois peut aussi rester naturel ce qui est souvent le cas pour le paulownia. Perruque de geisha ancienne dans son coffre - Début XXe Japon - OVIRY. Les ferrures constituent un élément important du meuble japonais: très sobre dans le sud sur l'île de Kyushu, elles peuvent devenir de vraies oeuvres d'art, laissant à peine voir le bois qu'elles recouvrent, comme, par exemple, à Sendai dans le nord. TANSU LES PLUS FRÉQUENTS
Cha-dansu (meuble pour le thé), Choba-dansu (meuble de marchant), Funa-dansu (coffre de marinier), Isho-dansu (meuble pour kimono), Kaidan-dansu (meuble escalier), Katana-dansu (coffre pour épée), Kuruma-dansu (coffre sur roues), Kusuri-dansu (meuble d'apothicaire), Mizuya-dansu (meuble de cuisine), Monoire-dansu (meuble de rangement), etc..
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La grande majorité des pièces que l'on trouve aujourd'hui dans le marché de l'antiquité date de cette époque. Les pièces les plus anciennes ont rarement été gardées par leur propriétaire du fait de leur caractère essentiellement utilitaire: au Japon, comme partout ailleurs, quand quelque chose est abîmé, on le remplace. Coffret A Bijoux Ancien Japonais d’occasion | Plus que 2 exemplaires à -75%. La simplicité des formes, souvent rectilignes, et le peu de décorations qui permettent d'intégrer les meubles dans des intérieurs souvent sobres où les espaces vides dominent, ont fortement influencé la conception des tansu. Le mode de vie spécifique (vivre sans chaussures, s'asseoir sur le sol), a également déterminé les styles: pas de pieds sous les meubles qui sont souvent bas, avec tiroirs et d'accès facile en position assise sur le sol. Ce mode de vie, caractéristique des civilisations extrêmes-orientales, aura également influencé l'esthétique du meuble. La face avant a donc beaucoup plus d'importance que les autres, qui sont nettement moins travaillées. L'asymétrie est également un élément important dans la conception des meubles.
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