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Bonbon Praliné Feuilleté
Nous leur souhaitons à tous que ce succès durera encore au moins 130 ans de plus! Ingrédients
Allergènes
Valeurs nutritionnelles
Avis Vérifiés(2)
Sucre 57% - Sirop de glucose de BLE 26% (contient SULFITES) - NOISETTES 15% - Miel 1% - Arômes 1%. FRUITS A COQUES, peut contenir des traces de LAIT. Pour 100 g:
valeur énergétique 1845 kj / 437 kcal
Matières grasses 2. 3 g dont acides saturés 0. 8 g
Glucides 86 g dont sucres 68g
Protéine2. 3g
Sel < 0. 0g
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Bonbon Feuilleté Praliné Maison
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Bonbon Feuilleté Pralineé
Gardez le reste du chocolat qui vous servira à obturer les bonbons. Retournez et laissez bien cristalliser le chocolat. Préparez la ganache:
Faites fondre le chocolat soit au bain-marie ou soit par tranche d'1 minute à 500 watts au micro-ondes. Ajoutez le praliné puis laissez refroidir mais pas durcir. Versez la ganache dans la poche à douille puis coupez le bout et remplissez vos coques au chocolat à 2 mm du bord. Lorsque la ganache a cristallisé, tempérez à nouveau le reste du chocolat comme pour les coques et obturez les bonbons. Laissez cristalliser au frais une nuit avant de démouler. Bonne dégustation! Recette internaute
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Publié le 12 janvier 2009
29
C'est une recette piquée dans le livre « cadeaux gourmands » de Pascal Weeks: simple mais efficace! Je les avais déjà confectionnés l'année dernière pour des paniers gourmands qui ont beaucoup plu. Je recommence cette année pour un plateau gourmand car c'est un succès assuré. Pour 4 personnes:
50g de chocolat noir
200g de pralinoise
75g de crêpe gavotte
1- Faites fondre au bain-marie les 2 chocolats. 2- Hors du feu, émiettez sur le chocolat les crêpes et mélangez délicatement. 3- Versez dans des mini-moules à cake en silicone ou un grand moule tapissé de film plastique. Réservez au réfrigérateur puis coupez en morceaux. Bonbons chocolat au praliné croustillant - Surprises et gourmandises. Vous pourriez aussi aimer
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c est la version 18. 9. 0 qui m 'a déjà permis de changer quelques fonctions dans le module confort quelqu'un aurai t'il une astuce pour activer cette fonction Codage 2? je continue à chercher de mon côté
Message par vincedemalo » ven. 29, 2019 13:15
ah viens de trouver un tuto pour débloquer les fonctions avancées de vcds vais essayer demain matin bonne journée à tous
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