Tourte au poulet:
600 g de pâte feuilletée 600 g de poitrine de poulet 250 g de champignons de Paris 200 g de pommes de terre 100 g de gruyère râpé 60 g de farine 60 g de beurre noix de muscade 1/2 litre de lait sel poivre Pour la dorure: 1 jaune d'oeuf 1 cuillerée à soupe de lait
Commencez par étaler la pâte feuilletée en deux abaisses assez grandes pour votre moule (il faut qu'elle dépasse un peu). Froncez l'une des deux pâtes dans le moule et piquez-la à la fourchette. Réservez. Préchauffez le four à 180°C. Arrangez les champignons de Paris et coupez-les en morceaux. Coupez les poitrines de poulet en cubes. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Faites-les cuire à l'eau ou à la vapeur. Faites cuire les champignons de Paris à la poêle, salez, poivrez. Recette de tourte au poulet pommes de terre champignons. Dans la même poêle, faites revenir les cubes de poulet avec un peu de matière grasse. Salez poivrez. Préparez la béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole sur feu doux. Ajoutez la farine en remuant puis le lait petit à petit, en continuant de remuer.
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Laissez cuire à feu doux en remuant très souvent. 10/ Ajoutez la crème fraîche, du sel, du poivre et le persil haché. Mélangez. 11/ Placez la première pâte feuilletée dans un moule beurré et tapissé de papier sulfurisé. Laissez dépasser le surplus de pâte. 12/ Versez la préparation au poulet et aux pommes de terre sur le fond de pâte. Lissez avec une spatule. Rabattez les bords de la pâte sur la garniture. 13/ Découpez un rond de diamètre 24 dans la deuxième pâte feuilletée. Placez le rond de pâte Sur la garniture et badigeonnez-le de jaune d'œuf. 14/ Découpez 6 bandes dans les chutes de pâte feuilletée. Tressez-les ensemble 3 par 3. 15/ Réalisez également quelques feuilles et fleurs pour la déco (facultatif). 16/ Placez les tresses feuilletées tout autour de la tourte, puis disposez vos décos au centre. Badigeonnez de jaune d'œuf. 17/ Faites cuire 35 minutes à 180° (four préchauffé). Bon appétit!!! Tourte poulet pomme de terre farcies. Partager cet article
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7 janvier 2015 / dans plat, volaille / Janvier, c'est le mois du blanc mais pas seulement: c'est aussi celui de la pâte feuilletée, galette des Rois oblige ^^, alors pourquoi pas de la tourte au poulet! Tant qu'à se lancer dans la grande aventure de la détrempe et du tourage, autant le faire en quantité… Bref mes différents essais de galettes m'ont donné envie de faire une recette salée. J'adore les tourtes – ou tourtières au Québec – mais j'avoue que je ne me lance pas souvent dans l'aventure. J'ai eu envie d'une garniture facile: poulet, champignons, pommes de terre, béchamel et un peu de fromage. Un vrai plat familial roboratif et réconfortant comme je les aime en hiver. Tourte Poulet Pomme de Terre de "Mes Recettes Rapides" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. On peut de surcroit varier les plaisirs facilement en changeant les ingrédients et même recycler des restes: un vrai bon plan! Comme pour une galette, la pâte feuilletée maison va cuire plus régulièrement, bien lever et avoir un vrai croustillant en bouche. Ça vaut le coup de se donner un peu de mal, non? Je vous souhaite un bon mercredi gourmand!
Quand la consistance est crémeuse, salez, poivrez et ajoutez un peu de noix de muscade. Laissez tiédir puis versez une fine couche de béchamel sur le fond du moule. Disposez par couchez, en alternant, les cubes de poulet, les morceaux de champignons et de pommes de terre, le gruyère râpé. Déposez sur le dessus le deuxième morceau de pâte feuilletée. Soudez les bords avec un peu d'eau et laissez une légère empreinte sur le tour avec les dents d'une fourchette. Tourte poulet pomme de terre fishing report. S'il vous reste de chutes de pâte feuilletée, découpez-les à l'emporte-pièce pour décorer la tourte. Faites une petite cheminée en papier aluminium et insérez-la au milieu de la pâte. Badigeonnez la surface de la tourte avec le mélange jaune d'oeuf / lait. Enfournez pour 35 à 45 minutes environ.
Le Labernese est un mélange de Labrador Retriever et de Bouvier bernois. Ce sont de gros chiens sympathiques qui adorent être avec leur famille et qui ne réussissent pas bien s'ils sont laissés seuls pendant de longues périodes. Ils peuvent souffrir d'anxiété de séparation et devenir destructeurs. Ce sont des chiens doux, calmes et intelligents, élevés pour être des chiens de travail pour aveugles et handicapés, mais aussi de grands animaux de compagnie. Ils s'entendent bien avec les enfants et ont besoin d'exercices réguliers pour rester en forme et heureux. Bouvier bernois croisé labradors. Le seul inconvénient est que la race a une durée de vie relativement courte. Les couleurs courantes sont le noir, le jaune, le chocolat et le blanc et elles peuvent être unies ou bicolores. Leurs manteaux sont denses, doux, longs et ondulés. Le Labernese est une combinaison d'un chien Bouvier bernois de race pure, chien de ferme des Alpes suisses, et d'un Labrador Retriever, élevés comme chiens de trait par des pêcheurs de Terre-Neuve.
Bouvier Bernois Croisé Labradors
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Bouvier Bernois Croisé Labrador Retrievers
La race est sujette aux otites, il est donc important de vérifier les oreilles souvent, surtout après la baignade. Les ongles devraient s'user naturellement avec tout l'exercice qu'ils font, mais c'est une bonne idée de vérifier au cas où. Essayez de donner à votre chien l'habitude de lui nettoyer les dents tous les jours dès son plus jeune âge afin de maintenir une bonne hygiène dentaire.
Bouvier Bernois Croisé Labrador Retriever
L'idée était de prendre le meilleur des deux races et de créer un chien presque parfait pour aider les aveugles et les handicapés. La Fondation Mira a commencé à développer la race dans les années 1990 et a lancé un programme de sélection officiel environ dix ans plus tard. La fondation porte le nom d'une femelle Labrador, Mirabelle, l'un des premiers chiens-guides formés par le fondateur Eric St-Pierre. Ils utilisent les meilleures lignées et appliquent des normes d'élevage strictes afin de garantir à leurs chiens le tempérament adéquat pour travailler avec les personnes handicapées. Les deux races parentes sont connues pour leur intelligence, leur douceur et leur tolérance et sont utilisées depuis longtemps comme chiens de travail. Bouvier bernois croisé labrador. Les deux races parentales sont de bons compagnons qui prospèrent grâce aux interactions humaines et excellent également dans le sport canin et des compétitions. Un peu du Retriever du Labrador
Malgré son nom, le Retriever du Labrador n'est pas originaire du Labrador, mais serait en réalité originaire de Terre-Neuve.
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