Délicatement épicée et parfumée, cette recette de langoustines, purée de carotte au curcuma est un régal. Ingrédients pour 4 personnes:
Croustillants de langoustines
8 langoustines
2 feuilles de brick
5 cl de beurre clarifié (ou d'huile d'olive)
1/2 échalote
4 pétales de tomates confites
1 oeuf
Purée de carotte
500 g carotte
60 g de beurre
1 gousse d'ail
10 cl de jus orange
1 cuil. à soupe de miel d'acacia
1 pincée de graines de coriandre
1 pincée de graines de cumin
1 pincée de curcuma
Jus de langoustines
Carapaces de langoustine
1/2 oignon
2 échalotes
1/2 cuil. à café de concentré tomate
3 cl d' huile olive
25 cl de beurre doux
Préparation: 1 heure – Cuisson: 30 min – Difficulté: moyenne
– Décortiquer les langoustines (garder les carapaces). – Couper les feuilles de brick en bandes de 2×10 cm. Les badigeonner de beurre clarifié fondu. Disposer les langoustines sur une bande de feuille de brick avec l'échalote et la tomate confite coupées en petits morceaux. Badigeonner les bords de la feuille de jaunes d'oeufs, rouler.
Purée De Carotte Curcuma Et
Comme promis, je vous livre la recette de ma purée de carottes. J'avais choisi cet accompagnement avec du filet mignon. Cette purée est délicieusement sucrée et doucement épicée. Le miel et le curcuma se marient à merveille avec la carotte. Pour obtenir une texture onctueuse, j'ai ajouté un peu de crème fraiche. C'est une purée qui plait aux petits comme au grands. Ingrédients pour 3 à 4 personnes:
- 800 grs de carottes
- 2 càs de miel
- 1 càc de poudre de curcuma
- 1 càs de crème fraiche
- sel
Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles. faites-les cuire dans de l'eau bouillante. Une fois cuites, égouttez-les, puis mixez-les afin d'obtenir une belle purée. Ajoutez, le miel, le curcuma, la crème fraiche et salez à votre convenance. Versez cette jolie purée dans le contenant de votre choix et régalez-vous!
Purée De Carotte Curcuma Un
Recettes
Recette de purée
Purée de carottes
Poulet aux raisins et purée de carottes au curcuma
(3 votes), (2), (30)
Plat facile 30 min 589 kcal Ingrédients: filets de poulet raisins blonds et noirs poudre de curry lait de coco crème liquide carottes poudre de curcuma miel sel poivre un peu d'huile d'oliv...
N'achetez plus de beurre de cacahuètes! (19 votes)
Meilleur ami des sportifs, la purée de cacahuètes sera parfait à étaler sur des tartines, ajouter dans une sauce ou intégrer dans un gâteau. Mais comment passer de cacahuètes bien croquantes à une purée extra onctueuse? C'est ce qu'on vous explique ici →
Purée de carottes aux lentilles corail
Plat moyen 30 min 124 kcal Ingrédients: 400 g de carottes 250 g de lentilles roses 2 échalotes 1 cuillère à café rase de curcuma 2 brins de coriandre sel, poivre... Recettes
Purée De Carotte Curcuma Francais
Recettes
Recettes faciles
Recette de carottes
Purée de carottes au gingembre & curcuma
Un accompagnement qui se marie très bien avec le poulet à la moutarde. Préparation
Cuire les légumes. Les écraser à la fourchette en ajoutant un jaune d'œuf, du lait et du beurre. Ajouter une pincée de curcuma et une autre de gingembre. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (660g)
Calories: 520Kcal
Glucides: 61. 9g
Lipides: 24. 1g
Gras sat. : 13. 1g
Protéines: 6. 6g
Fibres: 12g
Sucre: 59. 3g
ProPoints: 14
SmartPoints:
26
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
Accord vin: Que boire avec? Alsace Gewurztraminer
Alsace, Blanc
Saumur blanc
Centre - Val de Loire, Blanc
Petit Chablis
Bourgogne, Blanc
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Purée De Carotte Curcuma Paris
Bon appétit. Pour 100 g:
Calories 99 kcal
Protéines 0 g
Glucides 8 g
Lipides 5 g
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italmo a trouvé ça délicieux!. Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer
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pelez vos carottes et mettez les à cuire dans un grand volume d´eau agrémenté d´un bouillon Or ou d´une feuille de laurier. Quand les carottes sont cuites! Broyez vos carottes selon la méthode habituelle (je ne rentre pas dans le débat robot / pas robot! );
Rajoutez un bon peu de beurre, le curcuma (commencez doucement) puis le miel (j´ai opté pour le bon miel basque) et le sel et piment d´Espelette. Terminez par une jolie cuillère de crème, et vous allez voir, la texture devient toute crémeuse…
Goutez et rajoutez ce qu´il vous manque, regoutez… mais ne mangez pas tout non plus!!! Les enfants ont adoré, les copines aussi et mon mari s´est resservi… donc vous pouvez y aller les yeux fermés! Bon appétit!
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Darbouka
La darbouka ou derbouka, est un instrument de percussion à son déterminé faisant partie des membranophones. Selon ses variantes, c'est un vase étranglé en son milieu et recouvert à l'une de ses extrémités d'une membrane, répandu dans toute l'Afrique du Nord, le subsaharien le Moyen-Orient et les Balkans. Elle daterait de 1100 av. J. -C. Darbouka | Woodbrass N°1 Français. et elle est l'un des principaux instruments de percussion du monde arabo-musulman. Elle est liée au zarb persan (appelé aussi tombak) dont des versions en céramique existent encore. Elle n'a par contre aucun lien avec le djembé subsaharien. Venez découvrir nos produits de darbouka tunisienne, darbouka égyptienne, darbouka sombati ou même darbouka farkha
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Tambour à main, peint de couleurs vives
(paysage), émaillé. Amazon.fr : darbouka. Couverture de ficelle d'un côté. ·
la Darbouka est un instrument de
percussion à son déterminé faisant partie des membranophones. Selon ses
variantes, c'est un vase étranglé en son milieu et recouvert à l'une de ses
extrémités d'une membrane, répandu dans toute l'Afrique du Nord, et dans le
Moyen-Orient.
La darbouka est un instrument de percussion incontournable dans la musique arabo-musulmane, très répandu en Afrique du Nord et au Moyen –Orient. L'on peut acquérir une petite darbouka à 8DT, une moyenne à 18DT mais plus la taille est grande plus le prix augmente. La darbouka à usage professionnel est vendue dans des lieux réservés aux instruments musicaux et coûte plus cher.