Mixez jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs (farine de souchet, fécule, cannelle, gingembre, clous de girofle, bicarbonate de soude et sel). Ajoutez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Huilez ou recouvrez de papier cuisson un moule à cake de 10 x 20 cm (4 x 8 inches) et versez-y la pâte. Faites cuire pendant environ 35 minutes. Attendez que le pain d'épice refroidisse avant de le démouler. Optionnel: Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un glaçage sur votre pain d'épice. Voilà! Bon appétit! Bien que je passe beaucoup de temps dans ma cuisine à convertir moi-même, manuellement, les recettes en tasses, je vous recommande vivement d'utiliser une balance et de peser les ingrédients. En effet, la densité des farines en particuliers sans gluten ainsi que des fécules varie d'une marque à l'autre. Sachez également que la taille des tasses varient également d'un pays à l'autre.
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Souvent, après les courses en compétition, les stands de ravitaillements distribuent des tranches de pain d'épices. J'aime beaucoup, ça m'a donné envie de faire le mien! L'avantage du pain d'épices est qu'il se conserve plusieurs jours (bien enveloppé dans du papier aluminium). Je le consomme avant un entrainement le matin ou au gouter si je cours en fin de journée. Riche en glucides, sans matières grasses, vous serez au top pour performer! Ingrédients:
250g de miel bio
250g de farine de blé complet
2 oeufs bio
10 cl de lait d'amande
1 cc de muscade
2 cc de Quatres épices
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
Recette:
Préchauffez le four à 160°C. Faites chauffer 250 g de miel au micro-ondes (1 minutes 30, puissance maximale)
Versez-le bien chaud dans un saladier sur 250 g de farine. Ajoutez 1 sachet de levure chimique, le sucre vanillé et les épices. En remuant cette préparation avec une cuillère en bois, incorporez petit à petit 2 œufs, puis le lait d'amande. Le mélange doit être homogène.
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Gâteau pain d'épices aux spéculoos - Quand Nad cuisine... Tags: Oeuf, Dessert, Beurre, Miel, Lait, Sucre, Farine, Pain, Sarrasin, Sucre roux, Spéculoos, Cake, Gâteau, Sucré, Noël, Levure, Four, Épice, Farine de sarrasin, Pépite, Parfumé, Fleur, Pain d'épices, Pâte Voilà un gâteau qui sent bon Noël! Tout y est: les épices, les spéculoos, le miel… Je vous dis pas l'odeur dans la maison pendant la cuisson! Une torture! Et à la dégustation, un régal! Un gâteau bien parfumé constellé de « pépites » de spéculoos… on en redemande! Aussitôt repéré chez Cathy, presque aussitôt réalisé! Inutile de préciser qu'il n'y en a déjà plus, alors pas la peine de réclamer hein! Pour un moule à cake de 26 cm: 15 cl de lait 90 g de beurre 100 g de sucre roux 100 g de miel liquide 1 oeuf battu 100 g de farine 100 g de farine de sarrasin 1/2 sachet de levure 3 cc légèrement bombées d'épices à pain d'épices Moulin de Gangloff 14 spéculoos réduits en petits morceaux Préchauffer le four à 170°. Dans une casserole, faire bouillir le lait.
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Par quoi le remplacer et en quelle quantité? Il a l'air trop bon. Merci d'avance
Cécile MADELAINE
25 Nov 2020
Répondre
Bonjour. Tu peux mettre du sucre complet à la place dans les mêmes quantités même si ce sera moins intéressant nutritionnellement … 😉
Bonjour enfin trouvé merci 💗
Recette extra, je confirme il est à tomber par terre ce pain d'épices. Encore une super recette
28 Nov 2020
Ah merci!! je suis contente!!!!!!! 😉
Coucou Cécile! Il n'y a pas d'œuf dans la recette? Non non pas d'oeufs!!! 😉
Très bonne recette. J'ai réduit le sucre à 60g au lieu de 100g. Recette validée par mon alsacien de mari et ma voisine alsacienne. Bravo Cécile
5 Déc 2020
Ah génial!! Alors là je suis fière alors!!! Superbe réussite ce pain d'épices. Moins calorique que le mien. 😉
14 Déc 2020
Ah super! je suis contente!!! Bonjour Cécile
Par quoi remplacer la purée de sesame? 22 Déc 2020
Purée d'amande ou de noisettes par exemple …
Il permet également de réduire le taux de cholestérol dans le sang ainsi que d'abaisser l'indice glycémique des repas. INGRÉDIENTS - 150g farine de blé - 100g farine de seigle - 180g de miel d'apiculteur - 60g de Xylitol - Nature & Partage - 1 œuf - 3 càc de mélange 4 épices - 1 càc de cannelle en poudre - 1 càc de muscade - 1 càs de psyllium blond - 1 morceau de gingembre confit (optionnel) - 200ml de lait - 1/2 sachet de levure chimique - 1/2 càc de sel INSTRUCTIONS Préchauffez le four à 170°C (thermostat 5). Dans une petite casserole, faite chauffer le lait avec le miel afin que celui soit complètement dilué. Sortez du feu. Dans un récipient, cassez l'œuf et versez le mélange lait/miel tiédi. Remuez bien. Tamisez les farines, les épices, le psyllium et la levure. Terminez avec le xylitol, le sel et le gingembre confit coupés en petits morceaux (optionnel). Versez l'appareil dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé. Enfournez pour environ 40 minutes en veillant à ce qu'il ne cuise pas trop.
Présentation générale de BAUBRIAUD*MEEN/ISABELLE/
Cette section vous présente de façon synthétique les informations publiques sur la société BAUBRIAUD*MEEN/ISABELLE/ et ses dirigeants. 23 rue paul toutain caen hotel. Immatriculation
La société BAUBRIAUD*MEEN/ISABELLE/ est situé au 23 RUE PAUL TOUTAIN 14000 CAEN Elle a été crée le 11/1983 et elle est immatriculée sous le numéro 329364434 au greffe de CAEN BAUBRIAUD*MEEN/ISABELLE/ est immatriculée au Répertoire Système informatisé du répertoire national des entreprises et des établissements (sirene). Forme juridique et activité
Le code d'activité donné par l'insee à la société est 8622C (Autres activités des médecins spécialistes) et le code de l'activité de son établissement principal est 8622C (Autres activités des médecins spécialistes). L'activité déclarée au greffe est: information non connue. Activité relative aux codes APE
Pour le code d'activité donné par l'insee à la société: 8622C (Autres activités des médecins spécialistes), les activités sont: les consultations et les soins dispensés par les médecins spécialistes Mais sont exclues les activités: les activités de radiodiagnostic et de radiothérapie (cf86.
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