Par Véro
dernier commentaire: lundi 14 octobre 2019 à 15:22
Je me lance dans une petit recette facile à réaliser à partir du radis noir que je viens d'acheter. Rien de plus simple de préparer un sirop anti-tussif chez soi. Expectorant naturel : sirop de radis noir | Radis Noir. Laver le radis noir
Couper le radis en fines lamelles sans enlever la peau
Peser (ici, j'ai environ 100 grammes de radis noir)
Préparer une quantité équivalente de sucre de canne roux
Dans une assiette creuse alterner une couche de radis noir avec une couche de sucre et recommencer
Laisser reposer 12 heures ou moins
Recueillir le sirop dans un flacon et conserver au réfrigérateur
Emincer le radis noir en fines lamelles Il faut autant de sucre roux que de radis noir
C'est assez impressionnant de voir la transformation quasi instantanée du radis noir en jus sucré. Il est possible d'attendre moins de 12h. Le sucre fond très rapidement La transformation en sirop
Le jus de radis noir est expectorant, il s'adresse aux toux grasses et aux bronchites. Ses vertus anti-bactériennes (dues à sa richesse en dérivés soufrés) sont responsables de son efficacité sur les maux de gorge.
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Ces dérivés soufrés sont justement activés lorsqu'on découpe la plante (en rondelles ou râpée): on le remarque en éminçant un oignon, ce sont ces vapeurs soufrées dégagées qui nous font pleurer. Sirop à base de radis noir translation. Le radis noir est riche en minéraux, dont le potassium, en vitamines B et vitamine C et en anti-oxydants. Il vous aidera à lutter contre divers maux du quotidien: très efficace contre les troubles digestifs comme la constipation car c'est un laxatif doux, contre les indigestions parce-qu'il favorise la sécrétion de bile et facilite son évacuation vers l'intestin (à la fois cholérétique et cholagogue), contre les migraines d'origine hépatique parce-qu'il contribue à nettoyer le foie, et c'est enfin un allié pour les toux grasses et les bronchites (expectorant et antitussif naturel), il fluidifie les mucosités bronchiques, accélère leur élimination. Contre-indications du jus de radis noir: en cas d'obstruction des voies biliaires, mais aussi en cas d'estomac hypersensible (il peut donner des troubles gastro-intestinaux et des aigreurs d'estomac): dans ce cas, diminuez les doses ou avalez-le avec un fond d'huile d'olive, cela tapissera la muqueuse digestive et la protégera des dérivés soufrés irritants ou alors, changez de plante.
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Sirop au radis noir pour la gorge
Le coin des recettes
1 personnes
10 min
Facile
Ingrédients:
1 Radis noir
2 c. à. s de miel de châtaignier
1 sachet Infusion de thym
Préparation de la recette:
Râper le radis noir et le mettre dans un bocal propre qui ferme. Rajouter 2 grosses cuillères à soupe de miel de châtaignier ou de thym dans le bocal et mélanger. Fermer le bocal et le laisser reposer au frais le radis va dégorger et former un sirop avec le miel. Le radis noir a des vertus expectorantes. Le sirop va soulager les gorges irritées. Faire chauffer 10 min en décoction l'infusion de thym. Rajouter 1 cuillère à soupe du sirop de radis noir. À consommer le soir. Radis anti-toux - Le pot de terre. Voir la recette
Les ingrédients chez vous en quelques clics! Naturalia vous propose les produits qui composent cette recette savoureuse.
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Le souffre est quant à lui un sel important dans la structure de la peau, des phanères (cheveux, onlges... )du tissu articulaire comme les cartilages, les ligaments... Le souffre permet aussi de désintoxiqué le foie et a une action anti-infectieuse des voies respiratoires. Pour qui est le sirop de radis noir? Toutes personnes peut en consommer de façon régulière avec d'immense bienfait. Toutes persones en cas de fatigue, surmenage, épuisement, stress... Le sirop de radis noir cru et bio est très recommandé pour les personnes affectées d'obésité, de cellulite, de dermatoses... Le radis noir un allié pour résister Le sirop aide à se nettoyer pour se vitaliser, se tonifier et se fortifier. En rééquilibrant les fluides corporels, il aide à augmenter la résistance et l'immunité naturelle. Sirop à base de radis noir meaning. Une fabrication naturelle Le jus frais de radis noir cru, est commercialisé par Nova'dyn EURL. La formulation a été élaborée par le Pr Jauvais. Le laboratoire stabilise naturellement le jus, avec des aromates et arômes naturels (de Cannelle et d'Anis vert) bio-disponibilisées ortho-biologiquement, ce qui lui donne un goût agréable et accroît son activité (efficacité) biologique.
Matériel nécessaire 1 radis noir
Sucre, sucre candi ou miel
1 verre
1 flacon à bouchon vissé (env. 100 ml)
Conseils d'utilisation 1-3 cuillères à café par jour peuvent soulager la toux. Préparation
Trancher la partie supérieure du radis, puis évider le radis et percer un trou dans sa pointe. Hacher aussi finement que possible les morceaux découpés dans le radis évidé et les mélanger à une quantité à peu près égale de miel, de sucre ou de sucre candi. Transférer ensuite ce mélange sucre-radis dans la cavité du radis évidé. Sirop à base de radis noir désir. Comme il n'y aura pas la place pour la totalité du mélange, conserver le reste dans un bol. Il faut ensuite placer le radis dans un verre, la pointe percée orientée vers le bas, et attendre. Au bout d'un moment, les premières gouttes de sirop commencent à s'écouler de l'orifice. Ajouter le reste du contenu du bol dès que possible, laisser goutter le tout pendant la nuit et transférer le sirop ainsi obtenu dans le flacon. Contre-indication
Ne pas utiliser de sirop de radis noir en cas d'ulcères gastroduodénaux, ni chez les enfants de moins de 4 ans.
Il est important d'y faire passer une abaisse qui soit de la bonne épaisseur sinon la machine aura du mal à séparer les pâtes entre elles. L'accessoire à tagliatelles et fettuccine:
Généralement cet accessoire est vendu de base avec la machine, cela dépend des marques encore une fois. Il est très pratique car il permet non seulement de faire des tagliatelles, mais également des fettuccine. C? est un 2-en-1 indispensable. L'accessoire à ravioli:
L'accessoire à ravioli est loin d'être indispensable mais si vous en faites régulièrement, il vous sera d'un grand confort. Vous avez le choix entre 2 tailles de ravioli: 3cm de côté ou 5cm de côté. Avec l'accessoire de 3cm de côté, on obtient des ravioles, celle de 5cm correspond davantage à des ravioli. Faire des ravioli avec la machine a pate de. Le séchoir:
Très important pour le séchage des pâtes longues, choisissez-le démontable pour le ranger facilement. Pas indispensable mais très pratique. Les conseils
Puis-je congeler mes pâtes? Oui, bien sûr. Faites-les sécher et mettez-les délicatement, pour ne pas les casser, dans un sac congélation.
Faire Des Ravioli Avec La Machine A Pâte À Sucre
13- Enclenchez l'accessoire à ravioli sur la machine à pâte. Posez les 2 abaisses de pâte de part et d'autre de l'appareil à ravioli comme sur le photo ci-dessous. 14- Donnez un petit coups de manivelle pour souder les pâtes entre elles. 15- Ajoutez alors une petite quantité de farce au centre (évitez d'en mettre trop près des bords). 16- Faites tourner la manivelle pour former les raviolis. Ajoutez au fur et à mesure de la farce, mais allez-y doucement pour que la farce ne déborde. 17- A l'aide d'un petit rouleau dentelé, découpez les raviolis et égalisez les bords. Marcato Accessoire Ravioli pour Machine à Pâtes Atlas 150 : Amazon.fr: Cuisine et Maison. 18- Déposez-les sur une plaque (que vous pouvez fariner légèrement) pour les faire sécher 1 h. 19- Si vous ne les cuisez pas après le séchage, conservez-les au réfrigérateur ainsi. 20- Portez une très grande casserole d'eau salée à ébullition et plongez les raviolis. Remuez immédiatement pour éviter qu'elles ne se collent et, à la reprise de l'ébullition, comptez 5-6 min de cuisson. Attention, faites-les cuire à frémissement afin de leur éviter tout choc et qu'ils ne s'ouvrent à la cuisson.
Faire Des Ravioli Avec La Machine A Pate A Modeler Seau
Laissez sécher suffisamment pour que la soudure soit vraiment prise. Au moment de la cuisson, faites-les cuire à frémissement et non pas à ébullition pour éviter que les raviolis ne s'entrechoquent violemment. Soyez également délicat au moment de les égoutter. Dans mes raviolis, dois-je mettre une farce crue ou cuite? Faire des ravioli avec la machine a pâte à sucre. Personnellement et pour une question de praticité, je préfère mettre une farce de viande ou de poisson crue. C'est beaucoup plus simple pour le façonnage des raviolis car la farce est molle. Ça évitera également tout risque de déchirure de la pâte. La quantité de farce étant petite, elle cuira dans l'eau bouillante. Lire la suite de "Tout pour réussir ses pâtes et ravioli: accessoires et conseils" sur
Article original publié sur chefNini: Tout pour réussir ses pâtes et ravioli: accessoires et conseils | © - 2010
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Bien sûr le manche doit être parfaitement propre et fariné. Mes tagliatelles ou mes spaghettis ne sont pas lisses après la cuisson, pourquoi? Vous avez été trop rapide. Prenez le temps de bien faire reposer la pâte au réfrigérateur, et de respecter le temps de séchage. Si les étapes et les temps sont respectés, vous n'aurez plus ce soucis. Machine à Raviolis - Vente directe pour professionnels raviolatrice. De belles pâtes ça se mérite. Lors de la cuisson, je remarque des paquets de pâtes collées, comment ça se fait? Pensez à bien séparer vos pâtes sur le séchoir. Parfois, il faudra que vous les sépariez vous-même si votre pâte est trop fine pour l'accessoire de découpe. Faites sécher correctement vos pâtes et au moment de les mettre dans l'eau, mélangez immédiatement à la spatule pour les séparer. Pourquoi mes raviolis se sont ouverts à la cuisson? S'ils se sont ouverts, c'est que les ravioli n'ont peut-être pas été soudés correctement. Pensez à humidifier (avec de l'eau ou un blanc d'oeuf) la pâte pour bien les souder et pressez la pâte entre vos doigts.