L'activité principale de la Brasserie du Renard est la production et la vente de bières artisanales de qualités. Toutes nos bières sont produites, selon des recettes originales mises au point durant plusieurs années, à partir de matières premières cultivées localement. Afin de garantir leur caractère naturel, elles sont certifiées bio et produites artisanalement. Matières premières
Pour vous garantir un produit de qualité, nous sélectionnons avec soin nos matières premières qui sont le plus souvent possible selon la disponibilité, certifiées « bio » et produites localement:
Les malts d'orge et de froment ainsi que les autres céréales (avoine, épeautre) sont tous produits en Belgique et certifiés « bio ». Un partenariat avec un agriculteur de Grez-Doiceau producteur d'orge de brasserie, nous permettra bientôt de vous garantir la qualité locale des malts que nous utilisons
Les houblons sont tous produits en Belgique et le plus possible, en fonction de la disponibilité, certifiés « bio ».
La Brasserie Du Renard Online
Pour répondre aux questions des futurs coopérateurs, nous organisons des réunions d'information dont les dates sont indiquées sur le site. Des nouvelles? En même temps que nous achetons le matériel, nous signons le contrat de bail commercial pour l'entrepôt situé au 31 Rue Léopold Van Meerbeek à Pécrot. Son plan est sur le site et des photos suivront…
Depuis le lancement de l'appel à coopérateur, le 1er novembre, la coopérative Brasserie du Renard a été rejointe par 36 coopérateurs. Merci pour votre confiance. Nous sommes donc actuellement 42 associés. Mais cela ne doit être qu'un début… puisque nous voulons rassembler au moins 500 coopérateurs pour créer une dynamique citoyenne autour de ce projet. Parlez-en à vos amis!!! Pour toutes questions n'hésitez pas à nous contacter par mail:
Pour l'équipe de la Brasserie du Renard,
Caroline et Stéphane
Gasap on Tour à Flagey – Dim. 12. 06
Le Gasap on Tour #7 sera un marché! Comme l'an passé, nous nous associons à la commune d'Ixelles pour proposer les produits du Réseau à tous·tes les Ixellois·es.
La Brasserie Du Renard En
Une partie de ses fleurs viennent d'aromatiser un premier brassin. " Certaines sont ajoutées au début pour l'amertume, d'autres à la fin pour les arômes ", précise le brasseur. Yves, comme les autres coopérateurs, est impatient de déguster cette bière. " On aime la bière, surtout celle-ci parce qu'elle est brassée près de chez nous, avec des produits bio et locaux ", rappelle-t-il. Prochaine étape pour la brasserie: trouver des agriculteurs prêts à consacrer une petite parcelle au houblon, ou même à l'orge, ingrédient de base du malt, aujourd'hui produit du côté d'Anvers. " Notre idée est de grandir mais pas trop, insiste Caroline Hofmans. Le projet doit rester local et social. La brasserie du Renard ne sera jamais une grosse industrie ". Aujourd'hui, elle emploie quatre personnes et a su recréer du lien entre les habitants de Pécrot et des environs, comme le faisaient les brasseries villageoises il y a moins d'un siècle.
La Brasserie Du Renard Restaurant
La Brasserie du Renard est une microbrasserie active à Grez-Doiceau, produisant de la bière artisanale certifiée bio, à partir de matières premières produites localement et achetées directement aux producteurs. La Brasserie du Renard distribue ses bières en direct, par elle-même ou en collaboration avec des livreurs à vélo, dans plusieurs centaines de points de vente "filières courtes". Elle fonctionne sous forme d'une coopérative participative ouverte à tout citoyen partageant ses valeurs et utilise ses moyens humains et financiers à des finalités sociales: le soutien actif et solidaire à la production artisanale locale respectueuse de l'homme et de son environnement, la participation au réseau GeT'it qui vise à la relocalisation de l'économie dans la région de Grez-Doiceau ainsi que la formation et le soutien à l'insertion de personnes dans la société. Elle est portée par une équipe dynamique et soutenue par des coopérateurs. Leurs bières sont disponibles dans plusieurs points de vente à Bruxelles et si jamais tu fais un tour à Grez-Doiceau, tu peux les acheter directement à la brasserie tout les samedis, de 16h à 19h.
Nous vous contacterons prochainement.
Elle a l'impression que les autres s'en prennent personnellement à elle lorsqu'ils plaisantent sur l'écologie, un sujet qui lui tient particulièrement à cœur. "Mais la goutte d'eau, ça a été quand sa binôme, avec qui je m'entends très bien, a fait un burn out, explique Nicolas. Claire n'effectuait pas du tout ses tâches, elle s'en foutait clairement et toute la charge est retombée sur sa binôme qui a craqué. Ça, ça m'a mis la rage. " Plusieurs membres de l'équipe ont tenté d'alerter les chefs, mais sans grand effet. Pourtant, les managers ont un réel rôle à jouer pour maintenir une bonne ambiance dans leur équipe. "Mais ils devraient plus être dans la prévention que dans le curatif", regrette Adrien Chignard. Je déteste mon job ! - Mais c'est une bonne nouvelle. D'après le psychologue du travail, il faudrait prendre le temps de se parler et d'échanger ensemble régulièrement pour éviter que les relations ne se dégradent. "Il ne s'agit pas d'évoquer les objectifs de travail, mais de discuter de comment on bosse ensemble, de confronter nos visions d'une mission bien accomplie, dans un cadre formel. "
Je Déteste Mon Travail.Gouv.Fr
Ce spécialiste de la prévention des risques psychosociaux analyse trois niveaux de conflit. Le premier est centré sur les processus de travail. "Vous allez reprocher à votre collègue sa façon d'effectuer ses tâches. " Ce premier type de querelle peut être résolu très facilement s'il est pris à temps. A contrario, la discorde risque de s'empirer et d'atteindre le deuxième stade. Je déteste mon travail je ne sais plus quoi faire. "Là, vous allez porter des jugements sur l'être, sur l'individu en lui-même. Le ressentiment se centre sur la personne. " Jusqu'à en arriver parfois au troisième niveau, lorsque rien n'a été dit ou fait, qui se canalise sur la relation. "Lorsque vous finissez par dire "On n'a rien à faire comme collègues", "Je ne veux plus travailler avec toi"... ". Ne pas s'imaginer que la personne va comprendre d'elle-même que son comportement nous déplait alors qu'on ne lui a rien dit. "Finalement, c'est comme dans un couple, résume le psychologue du travail. Si je ne range pas chez moi, mon épouse va d'abord me dire "ça m'agace".
Si je persiste dans le désordre, elle va s'énerver en me balançant que je suis "un cochon bordélique". Et si je ne change toujours rien, elle finira par me lâcher qu'on "n'a rien a faire ensemble". " Mais alors, comment éviter le divorce au boulot? Grâce à l'affirmation positive de soi. Je déteste mon travail.gouv.fr. Formuler ses griefs
"Prenons un exemple, suggère Adrien Chignard. Imaginons que chaque matin, votre collègue amène de la nourriture qui pue et s'en régale au beau milieu du bureau. Évidemment, l'odeur vous dérange, surtout si c'est pareil tous les matins. Il vous suffit simplement d'aller le voir et de lui expliquer: "Je comprends que tu aimes ce plat, mais les effluves me gênent, est-ce que tu pourrais, s'il te plait, changer ça? En allant le manger au réfectoire, par exemple. "" En clair, poser très concrètement auprès de la personne le constat de ce qui nous ennuie dans son attitude, partager notre ressenti avant de lui formuler une demande et de lui suggérer des propositions. Et ce, le plus rapidement possible, pour éviter que cet agacement face à un comportement ne se transforme en haine pure envers un individu.