Le légume doit également laisser dégager son parfum naturel, sans toutefois que celui-ci soit trop prononcé. Cuisson classique
Pour cuire le melon au four de façon classique, on met une poêle au feu et on y ajoute de l'huile. On attend que l'huile chauffe avant d'y mettre les morceaux du légume. Mais un assaisonnement doit être fait au préalable en ajoutant du sel et du poivre sur le melon. La cuisson se fait en 12 minutes. Les morceaux du melon doivent être retournés toutes les 2 minutes afin de permettre que tous leurs côtés cuisent bien et éviter surtout qu'ils brûlent. A la fin, le légume prend un aspect doré et devient croustillant. Autres versions
Il existe d'autres façons de cuire le melon au four. La différence principale entre celles-ci et la cuisson classique est que l'huile est remplacée par d'autres éléments et divers autres ingrédients sont intégrés. Par exemple, on peut cuire le melon à la poêle avec du beurre. Dans ce cas, on met le beurre dans la poêle chauffée et on attend qu'elle fonde.
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Melon Cuit Au Four A La
Pour terminer, mélanger le bouillon aux légumes puis laisser mijoter pendant 3 min. Préparation des gambas Dans un poêle, faire chauffer de l'huile d'olive puis placer la chair des gambas. Assaisonner de sel et de poivre. Cuisson 2 min. Montage Dans les cocottes de melon, placer les billes puis les gambas et couvrir de moitié avec la soupe, saler et poivrer si nécessaire. Refermer avec le haut du melon ou lutté avec un cercle en pâte feuilleté. Cuisson au four 25 minutes thermostat 6 (180 °C). Se déguste très chaud. Recette Jean-Jacques Prévôt.
Melon Cuit Au Four Recette
Les ingrédients pour 4 personnes: 24 cl de jus de melon Canteloup 24 cl de tequila 12 cl de Cointreau 8 cl de jus de citron 20 feuilles de menthe Les étapes de la recette: Commencez par réaliser un jus de melon frais: ajoutez 2 tasses remplies de morceaux de melon dans un blender, mélangez puis filtrez. Ajoutez ensuite tous les ingrédients dans un shaker avec des glaçons puis secouez et filtrez le tout dans un verre rempli d'un gros glaçon. Servez en décorant d'un brin de menthe. La recette des bruschettas à la brebis, figues, jambon cru et melon Associez le melon et le jambon pour une entrée réussie à coup sûr. On vous propose de revisiter cette entrée en bruschetta accompagnée de fromage et de figues. Un vrai régal. Les ingrédients pour 4 personnes: ½ melon 8 tranches de pain 200 g de brousse de brebis 4 figues fraîches 4 tranches de jambon cru 2 cuil. à soupe d'huile d'olive 20 feuilles de sauge Les étapes de la recette: Réalisez des billes de melon à l'aide d'une cuillère parisienne puis versez l'huile d'olive, la sauge et le melon dans un bol.
Melon Cuit Au Four Dans
Publié le 8 août 2014
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Je ne sais pas pour vous, mais chez moi, on mange plutôt le melon en entrée. Si vous avez envie d'essayer de le mettre en dessert, vous pourriez réaliser cette recette qui change beaucoup. Le melon est rôti au four et parfumé de miel et d' extrait de vanille (maison). C'est doux, parfumé, fondant, un délice. Pour 2 personnes:
1/2 melon
2 cc d' extrait de vanille
Du miel de tilleul (mille fleurs ou de lavande)
1- Coupez le demi-melon en 4 et retirez les graines. 2- Placez sur une plaque allant au four. Arrosez d'extrait de vanille et de miel. 3- Versez un fond d'eau sur la plaque. 5- Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 15 minutes. Terminez par la fonction gril pendant 5 minutes. 6- Servez ce melon tiède.
Melon Cuit Au Four À Pain
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Il peut être fait avec un melon pas trop mur puisque la « cuisson » va attendrir le melon! Mais j'ai quand même préféré utiliser un melon bien juteux et gorgé de soleil! La menthe et la fêta apporte de la fraîcheur qui vont contrebalancer le côté sucré du melon, pour arriver à un bel équilibre! Le miel adoucit le melon, mais permet surtout d'avoir une belle caramélisation! Melon grillé au miel, fêta et menthe
Une façon originale de déguster le melon
Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 10 minutes Temps total: 25 minutes
Type de plat: Entrée Cuisine: Française
Portions: 4 personnes
▢ 1 melon de petit calibre ▢ 2 c. à soupe de miel ▢ 50 g de féta ▢ 1 branche de menthe fraîche
▢ Préchauffer le grill - barbecue, poêle-grill ou grill électrique. Couper le melon en deux. Ôter les pépins. ▢ Détailler le melon en tranche de 1 cm d'épaisseur environ. Badigeonner chaque tranche de melon d'un peu de miel à l'aide d'un pinceau, ou de votre doigt. ▢ Déposer chaque tranche de melon sur le grill et faire griller 2 minutes.
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