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Si vous voulez que votre sirop dure plus longtemps, augmentez la quantité de sucre, jusquà un rapport eau / sucre de 1: 2. Pour utiliser le sirop de vanille maison comme trempage pour le gâteau, utilisez simplement un pinceau à pâtisserie pour enduisez doucement le dessus des couches de gâteau cuites et refroidies avec du sirop. Nous utilisons environ 1 cuillère à soupe par couche de gâteau. Sirop pour imbibage - Les So Gourmandises. Vous pouvez également percer de petits trous sur le dessus dune couche de gâteau refroidie avec un cure-dent et arroser le sirop sur le gâteau avec une cuillère. Si vous utilisez le sirop principalement dans les boissons, envisagez de le conserver dans un récipient avec un verseur ou un bec. Vous pouvez omettre la cassonade et utiliser tout le sucre blanc ou de canne pour cette recette si vous le souhaitez. Le sirop de vanille aura moins de notes de caramel et sera de couleur plus claire.
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RECETTE DE GRAND-MÈRE! Votre gâteau n'aura jamais été aussi savoureux qu'avec ce glaçage au sirop chaud. Si vous n'y avez jamais goûté jusqu'à présent, vous avez raté quelque chose. En effet, ce glaçage que nos grands-mères préparaient autrefois est vraiment délicieux. De plus, il ne nécessite que 5 ingrédients seulement, soit de la cassonade, de l'eau, du sirop de maïs, des blancs d'œufs et de la vanille. La prochaine fois que vous ferez un gâteau blanc, troquez votre recette de glaçage habituelle pour celle-ci. Sirop vanille pour gateau pour. Vous ne le regretterez pas. Dans une casserole, combinez 1 tasse (200g) de cassonade (sucre brun), ¼ tasse (60ml) d'eau, et ½ tasse (125ml) de sirop de maïs (peut être remplacé par du miel doux, sirop d'agave ou du sirop d'érable). Amenez à ébullition, et laissez mijoter pendant 10 minutes. Après ce délai, retirez du feu et réservez. Dans un grand bol, fouettez 4 blancs d'œufs jusqu'à l'obtention de pics. En remuant constamment, incorporez lentement le mélange de cassonade et d'eau aux blancs d'œufs fouettés, puis ajoutez 2 c. à thé/café de vanille et mélangez à nouveau.
Note de l'auteur: « Penser à garder une demi-coquille d'oeuf pour doser l'huile et le rhum. Vous pouvez également réaliser ce gâteau avec des poires au sirop ou de l'ananas... » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Gâteau aux pommes moelleux et ultra rapide