Accueil / Fromages / Autres régions / Tomme / 1/4 de Tomme fermière de Savoie
Origine: Savoie, massif des Aravis
Fromagerie: Paccard
Lieu: Manigod
Famille: Pâte pressée
Matière grasse: 23% du poids total
Traitement thermique: Fromage au lait cru
Texture: Fondante
Prix au kilo: 21, 25 €
Poids
0. 400 kg
Goûts
Fruité
Types de laits
Vache
AOP
IGP
Quantité
quantité de 1/4 de Tomme fermière de Savoie
8, 50 €
(21, 25 €/kg)... POUR L'ACCOMPAGNER
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Détails
La Tomme de Savoie
Aujourd'hui, toujours fabriquée dans les règles de l'art et dans le respect de normes rigoureusement cadrées, la Tomme de Savoie reste un subtil nuancier d'arômes. Véritable institution gastronomique locale, la Tomme de Savoie a traversé le temps et conquis ses lettres de noblesse. Depuis 1996 en effet, elle bénéficie d'une Indication Géographique Protégée garantissant sa qualité, et se pare d'un marquage soulignant son identité. Aujourd'hui encore, elle tient une place incontournable sur la table familiale. Variée comme les paysages de Savoie, la Tomme présente un éventail de mille saveurs. La flore de surface, à l'odeur de cave, est rustique, de couleur grise, parfois fleurie naturellement de moisissures blanches, jaunes ou rouges, souvent recherchées par les connaisseurs. Informations complémentaires
Type de lait
Vache
Goût
Typé
Pate
Souple
Saisonnalité
été, hiver
Quantité prix
32 € entière
Commentaires des clients
Bravo par ame74 le 03/01/12
Note
Site sérieux qui propose des produits exceptionnels (Reblochon et Beaufort à découvrir impérativement).
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Retrouvez directement chez vous la véritable tomme de Savoie entière: 1. 600 kg de pure saveur artisanale. Née en Pays de Savoie, dans un environnement unique en plein cœur des Alpes, la Tomme de Savoie a acqui ses lettres de noblesse grâce à un savoir-faire traditionnel qui se perpétue depuis des siècles. Son goût franc, aux arômes délicats et subtils, varie selon le temps d'affinage et les saisons. Plus la Tomme de Savoie est jeune, plus son goût est doux, avec une pointe d'acidité, plus elle est affinée, plus son goût est typé, puissant, rustique (avec parfois une légère pointe d'amertume).
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Notre produit en quelques mots
Région de production
Savoie et Haute-Savoie
Famille
Pâtes pressées non cuites
Type de lait
Vache
Label / affinage
IGP
Découvrir la tomme de savoie
Découvrir le produit
Autrefois fabriquée à la ferme à partir du lait écrémé restant de la production du beurre, la Tomme était considérée comme « le fromage du travailleur ». Aujourd'hui c'est un fromage de plateau à part entière. De par son savoir-faire en fabrication comme en affinage, nos producteurs vous proposent des Tommes de Savoie IGP souples sous la pression des doigts, aux arômes fruités et présentant une belle typicité, qui varie au cours de l'année. Comment le consommer et le cuisiner? La tomme est l'encas par excellence du savoyard, parfois consommée le matin et même au goûter. Elle est aussi excellente dans de nombreuses préparations culinaires: le fameux Burger Savoyard, salades de saisons, plats gratinés, etc. Les conseils de votre fromager
Comment le choisir? Une belle Tomme de Savoie IGP est souple sous la pression des doigts et présente un croûtage homogène et uniformément réparti sur la surface du fromage.
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Avis clients (151) 4. 2 /5 Notes attribuées 5 4 3 2 1 Les plus récents Elodie Publié le 24/07/20 Bon Cette tomme est bonne, elle a du goût sans être trop forte Elodie recommande ce produit. A racheter Premier achat pour ce produit pas déçue gouteux NH95 recommande ce produit. Une tome de Savoie très goûteuse et très agréable très bon produit et très gouteux Paka recommande ce produit. fanfan Publié le 23/04/20 Très bien Qualité produit Mmm! sans problème Fanfan recommande ce produit. Fromage goûteux Bonne tomme et fromage goûteux Dany recommande ce produit. Voir plus d'avis clients (146)
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Après une visite des caves, notre désespoir était grand de ne pas pouvoir retrouver ces merveilles. Merci d'avoir ouvert cette boutique. A très bientôt. ame74
Afin de bien conserver vos fromages, nous vous conseillons de les placer dans votre réfrigérateur dans une boite ou autre, le but étant que le fromage garde un maximum d'humidité. Le fromage ne craint pas le froid mais le sec. Le froid est l'allié du fromage car c'est à des températures basses que les ferments naturels Fermier se développent. Il faut aussi le remettre à température avant de le consommer, c'est-à-dire le sortir 30 min avant de le déguster. C'est au moment où le fromage se remet en température que toute la finesse des gouts ressorts. Bonne dégustation. Paiement
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Bienvenue sur le site de Maison de Retraite du Bas Château situé à Essey les nancy. Maisons de retraite privées Vous pouvez retrouver les coordonnées de l'entreprise, photos, plan d'accès, horaires et formulaire de contact. Ceci est une page non officiel qui concentre toutes les informations sur Maison de Retraite du Bas Château de Maison de Retraite du Bas Château
Siege social:
2 r Dommartemont 54270 Essey les nancy
Activité(s):
Maisons de retraite privées
Directeur:
Effectif:
1 personne(s)
Code Naf:
Siret:
Contact:
Email:
Internet:
* 2, 99 €/appel. Ce numéro valable 10 minutes n'est pas le numéro du destinataire mais le numéro d'un service permettant la mise en relation avec celui-ci. Ce service édité par
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Maison De Retraite Bas Chateau Nancy De La
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Numéro de téléphone
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Équipements
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Services
L'établissement n'a pas renseigné de services. Ajouter des services
Tarifs
Tarifs journaliers en hébergement permanent:
Tarif chambre simple: 63€
Tarif chambre double: 56€
Tarifs dépendance:
Tarif GIR 1/2: 21€
Tarif GIR 3/4: 13€
Tarif GIR 5/6: 5€
*Sur la base de 30 jours. Tarif donné à titre indicatif. Veuillez contacter l'établissement pour plus d'informations. Informez-vous sur les aides financières dont vous pouvez bénéficier pour financer votre séjour en maison de retraite:
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