cuire 1 heure, 1 heure 30. je peux vous dire que c'est une recette de ma chère grand-mère, j'ai tenu à la partager avec vous car elle est excellente. bon appétit, vous m'en direz des nouvelles.
Recette De Bakbouka Algerie De La
1 h 15
Intermédiaire
La bakbouka est un plat typique de la cuisine algérienne, qui s'apparente à un tajine de tripes de mouton. Elle est aussi connue sous le nom de douara, réalisée à base de panse d'agneau farci. 1 kg de tripes de mouton
1 poignée de pois chiche trempés la veille
4 ou 5 carottes
3 courgettes
2 c. à soupe d'huile
1 c. à soupe et demi de tomate en conserve
1 oignon
2 gousses d'ail
une botte de coriandre ciselé
paprika, poivre noir, sel
1. Tout d'abord, nettoyez avec soin les tripes, puis coupez-les en petits morceaux de 3 cm de large que vous disposerez ensuite dans une cocotte. Douara, bakbouka (tripes de mouton en sauce) recette algérienne | Recette de cuisine 564118. 2. Ajoutez dans la cocotte l'huile, l'oignon émincé et l'ail écrasé, puis le poivre noir, le paprika et le sel, mélangez bien et faites revenir à feu doux pendant quelques minutes. Gestes techniques
Émincer ses légumes
Tailler un oignon
3. Mouillez ensuite le tout avec de l'eau, c'est à dire ajoutez de l'eau pour couvrir l'ensemble des ingrédients, fermez la cocotte et laissez cuire la bakbouka pendant 20 minutes.
Bonjour à tous;
Aujourd'hui j'ai l'honneur de vous présenter un des plats incontournable de la cuisine algérienne, Il existe
différents plats traditionnels Algériens à base de gras double (Kercha) comme le savoureux Asbane, et Bakbouka... et toute région à une manière propre à elle, avec différents ingrédients et
préparations., un rituel le jour de l'Aïd El Kebir, j'adore ce plat que ma maman me faisait accompagné
d'un bon pain et bien sur d'une bonne bouteille de hamoud c'est la coca cola version DZ la meilleurs limonade qui puisse exister pour moi et la plus consommée à alger!!! Recette de bakbouka algerie foot. Ingrédients;
*tripes de mouton (avec les poumons
*1 poignée de pois chiches trempés la veille
*1 tète d'ail
*1 piment
*500 gr de courgettes
*3 c. à soupe d'huile
*1 c à s de poivre rouge
*1/2 c à c de poivre noir
*sel
*1 bouquet de coriandre
*menthe fraiche
Préparation:
Procédez au nettoyage des tripes en les mettant dans une bassine d'eau bouillante, retirez tous les boyaux, rincez celles-ci à l'eau froide, ensuite plongez-les dans la bassine d\'eau bouillante,
laissez quelques instants seulement (sinon les tripes se saisissent et l'on pourra plus les gratter).
Recette De Bakbouka Algerie En
Retirez les tripes de l'eau, mettez les sur une planchette, grattez au couteau toute la surface pour les débarrasser de tous leurs déchets. Lavez de nouveaux à plusieurs eaux et débarrassez tous les intestins de leurs déchets et graisses. Coupez en lanières puis mettre dans une cocotte à pression. Préparer la Dersa: dans un mortier, écraser
le poivre rouge, le poivre noir, le sel, le ca rvi, versez-la sur les morceaux de tripes, ajoutez l'huile
et le paprika recouvrir d' fermer la cocotte et faire cuire pendant 1heure environ. Recette de bakbouka algerie en. Découper les courgettes en longueur, ajoutez-les au mélange avec les pois chiches, semez de coriandre
hachée dont on garde la valeur d'une poignée pour la fin, puis laisser cuire pendant 30 mn. Au moment de servir la Bakbouka Algérienne, saupoudrer de coriandre et de menthe. Servez vous c'est offert par la maison
Bon appétit et à bientôt
Merci pour vos charmantes visites et vos commentaires très encourageants
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bakbouka" chtitha douara " façon Algéroise - Cuisine Algérienne | Cuisine algérienne, Recettes de cuisine, Recettes de cuisine africaine
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Retirer le plateau et arrosez aussitôt du miel chaud mélangé à l'eau de fleur d'oranger. Laisser le plateau pendant 24 heures afin que le miel soit bien absorbé. Recette de bakbouka algerie des. Le lendemain, découper et mettre dans des caissettes. Autre recette rapide à la fois préparée pâte fillo et une finition pâte maison
cliquez sur l'image
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douara bakbouka je vous livre ma recette familiale Algérienne d'un Met Royal qu'on réalise le jour de l'Aïd el-a… | Recette, Cuisine orientale, Recettes de cuisine
Femmes Infidèles Et... Obsédées N° 3 du 26 avril 2017 WL3589
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Identifiant de la notice: ark:/12148/cb45096878m
Notice n°:
FRBNF45096878
Femmes Infidèles Et Obsédées France
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