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Temps: 30 mn
Préparation: 15 mn
Cuisson: 15 mn
Peler et épépiner les pommes. Les couper en tout petits dés. Les mettre dans un saladier avec le rhum (ou calvados), le sucre roux, les noix, la cannelle et les raisins secs. Bien mélanger, tasser, recouvrir de papier film et laisser macérer au moins 12h au frais. Préchauffer le four thermostat 7 (210°). Faire fondre le beurre dans une petite caserole. Le blog de Cata: Strudel aux pommes façon Baklava. Etendre les feuilles de brick sur le plan de travail. Badigeonner l'intérieur de beurre puis parsemer d'amandes en poudre et disposer la garniture aux pommes. Replier les deux bords vers le centre, puis rouler les feuilles. Les badigeonner du reste de beurre fondu. Déposer les rouleaux sur la plaque du four ou dans un plat et enfourner 15 mn. Servir tiède, éventuellement saupoudré de sucre glace. 4 feuilles de brick
3 pommes
80 g de sucre roux
40 g de raisins de corinthe
40 g d'amandes en poudre
30 g de noix concassées
20 cl de rhum ou de calvados
1 cuillère à café de cannelle
50 g de beurre
un saladier
une petite casserole
un plat à four
Accompagnements
glace à la vanille ou à la cannelle ou aux figues
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Strudel Aux Pommes Feuilles De Brick Recipe In English
Faites dorer au four 10 min. Articles
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