Ingrédients (4 portions)
Pommes de terre
4 grosses pommes de terre Yukon gold
150 gr de beurre
1 tasse de cheddar
1 tasse de crème sure
8 tranches de bacon cuites concassées
1 tasse d'ognon vert émincé
1 tasse de ciboulette ciselée
2 c. à. thé de sriracha
Cotes de porc
4 côtes de porc
2 tasses de panko ou chapelure
2 tasses de Doritos concassés
4 œufs battus
2 tasses de farine
Sel, poivre
Préparation
Laver les pommes de terre, entailler des tranches de 1/8 pousses sans couper jusqu'au fond (laisser environ 1 pousse pour que la pomme de terre se tienne). Assaisonner le centre de la pomme de terre et déposer une bonne noisette de beurre dessus, cuire au four 1 heure à 350F, puis ajouter le cheddar et finir 5 minutes au four pour gratiner le fromage. Mélanger la crème sure, le bacon, la ciboulette, la sriracha et assaisonner sel, poivre. Préchauffer le four à 350F. Dans 3 plats verser séparément la farine, les œufs battus et la chapelure (mélange du panko et des doritos). Paner à l'anglaise en roulant chaque cote de porc dans la farine, puis dans les œufs et ensuite dans la chapelure.
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Recette côtes de porc aux pommes de terre au four recette
Recette de côte de porc au reblochon, gratin dauphinois Recette côte de porc au reblochon, gratin dauphinois par eric. Ingrédients:
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Cote De Porc Pomme De Terre Au Four Farcies
Par Samanta, Publié le 1 mai, 2021. à 08:00
Les côtes au four avec pommes de terre sont un plat pauvre très facile à préparer, délicieux et savoureux, c'est la recette de ma mère, je vous conseille de l'essayer, les côtelettes préparées de cette façon sont très tendres, juteuses et savoureuses. Comment faire des côtes au four avec pommes de terre
Ingrédients:
1 kg de côtes de porc
1 kg de pommes de terre
1 feuille de laurier
arômes pour rôti (type Ariosto)
1 gousse d'ail
sel
poivre
huile d'olive extra vierge
Préparation:
Prenez une casserole avec beaucoup d'eau et faites la bouillir, dès qu'elle bout ajoutez les côtes et une feuille de laurier, ramenez à ébullition et faites-les cuire 40 minutes après ébullition à feu très doux. En attendant que les côtes cuisent rincez les pommes de terre sous l'eau courante, épluchez-les et coupez-les en tranches d'un demi-centimètre d'épaisseur, laissez-les dans l'eau, de cette façon elles perdront l'amidon et ne colleront pas entre eux pendant la cuisson.
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