Référence: 1122
Nos daurades sont élevées en Espagne en respectant le label ASC, Aquaculture durable, dans une petite ferme qui cultive son savoir-faire depuis plusieurs années. Ce poisson à chair goûteuse est l'alliée des gourmets. Nous vous proposons 2 pièces de daurade royale entières de 600/800 gr et 1/1, 5 kg grattées ou non et vidées, mis sous vide dans notre atelier à Rungis. Nos produits : Daurade royale ~ Fish and Shop. Se conserve au réfrigérateur 3 jours ou 3 mois au congélateur. Livraison de daurade royale entière dans toute la France métropolitaine. Politique de livraison
Détails du produit
Référence
1122
Fiche technique
Nom Latin
Sparus aurata
Origine
Espagne
Conservation
Entre 0 et 4°C
DLC
3 jours
Poids
600/800 gr
Conditionnement
2 Pièces
Prix au kilo
22. 67€
Sous vide
oui
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Energie 1156 kj / 280 kcal, Matières grasses 28 gr, dont AGS 19 gr, Glucides 3, 6 gr, dont sucres 0, 6 gr, Protéines 2, 5 gr, Sel 2, 1 gr
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Conseils de préparation
Demandez à votre poissonnier de la vider et de l'écailler ou faites-le vous-même. Rincez bien le poisson à l'eau claire avant de le faire cuire. Il est possible de cuisiner la dorade sous différentes formes: au four, à la vapeur, à la poêle, au barbecue. Elle exige seulement une cuisson sous haute surveillance pour ne pas se dessécher. La chair de la dorade peut également être servie crue pour les sushis par exemple. Vous apprécierez sa chair fine, délicate et parfumée. Au four: 30 minutes à 180°C. À la poêle: 10 min par face. Au barbecue: 5 minutes sur la grille à mi-hauteur. Retournez le poisson et poursuivez la cuisson 10 minutes avec la grille haute. À la plancha: 15 minutes en retournant à mi-cuisson. Recette: Daurade croustillante, écrasée de pommes de terre et pesto de petits pois
Ingrédients pour 4 personnes:
4 filets de daurade (150g)
2 branches de romarin
Sel fin
Moulin à poivre
1 c. Daurade royale élevage français 450 à 600 gr pièce (à partir de 14,90€ le kg) | Jean Deroy. à soupe d'huile d'olive
8 pommes de terre à chair ferme
1 litre d'eau
Gros sel
1 citron
1 orange
20 g de pignons de pin
6 c. à soupe d'huile d'olive
1.
La dorade royale a une chair fine, délicate et très savoureuse. Afin de préserver toute la qualité, il faut la cuire avec précaution: à la vapeur, au four à basse température ou dans un bouillon. Saisonnalité
Disponible de janvier à avril. Comment le conserver? Nos poissons sont conditionnés sous vide pour conserver toutes leurs saveurs. Prix dorade royale au kilo de. Ils sont ensuite expédiés en colis isotherme avec des pains de glace pour garantir la fraîcheur tout au long du transport. Les filets et dos de poissons se conservent dans leur emballage au réfrigérateur, entre 0° et 4°, pendant quelques jours. Veillez à bien respecter les dates limites de consommation (DLC) indiquées sur l'étiquette de l'emballage. Tous nos poissons sont frais et peuvent donc être congelés pour une plus longue conservation. Vous souhaitez congeler la dorade? Avant de congeler votre dorade, n'oubliez pas de l'écailler, de la vider, de la laver et de l'essuyer. Placez-la ensuite au congélateur dans un contenant. Elle pourra être conservées jusqu'à 6 mois.
Messages recommandés
Invité §smi873xF
Posté(e) le 28 mai 2005
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combien ça coute le prix d'un pare-choc d'une Polo
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merci de votre réponse
pitouchok
50 à 80 € en casse mais evidemment sur une voiture accidenté c'est la premiere chose qui casse donc t'en trouvera pas forcement. Prix changement pare choc avant berlingo 2. Au pif 200 € chez VW. mattt
Réponse un peu bateau désolé mais tu devrais jeter un oeil à ça:
Pour un prix constructeur à plus de 160€ (pare-choc à peindre) ils te proposent un tarif inférieur à 100€. Invité §Esy073dp
Posté(e) le 29 mai 2005
Chez VW un pare-choc arrière + peinture + MO = 480 € sur une polo an 2000
Invité §pai720OI
Prix de vente d'un pare choc av de polo chez moi
de 90 A 94 70 €
de 94 A 99 90 €
de 99 A 01 110 €
si ca peut te donner une idiction de prix
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