Chausson au foie gras et confit d'oignon
Préparation: 20-30 minutes
Cuisson: 15 minutes
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
Ingrédients pour 4 personnes:
– 1 rouleau de pâte feuilletée (ou recette maison)
– 100 g de foie gras
– 1 poire
– 1 noix de beurre
– Confit d'oignon + 1 pointe de piment d'Espelette
– 1 jaune d'œuf mélangé à 1 cuillère à soupe de lait (pour la dorure)
Préparation de Chausson au foie gras et confit d'oignon:
_ Coupez la poire en petits dés et faites la dorer à la poêle avec le beurre. Réservez ensuite. _ Préchauffez votre four à 180°. _ Dans votre rouleau de pâte feuilletée, découpez à l'emporte pièces une vingtaine de cercles. _ Découpez des étoiles à main levée sur les morceaux de pâte qu'il vous reste. _ Sur la moitié des cercles de pâte, déposez une cuillère à café de poire dorée au beurre. _ Ajoutez un petit morceaux de foie gras de l'équivalent d'une cuillère café. _ Et ajoutez encore une cuillère à café de confit d'oignon au piment d'Espelette.
Chausson Au Foie Gras Et Confit D Oignon Recette
La Recette des Chaussons au Foie gras et Confit d'Oignon Découvrez sa recette assez simple et rapide et servez-vous de votre préparation en tant qu'entrée, avec quelques feuilles de salade. I. Ingrédients: – Un rouleau de pâte feuilletée ou recette maison. – 100 g de foie gras. – Une poire. – Une noix de beurre. – Confit d'oignon + une pointe de piment d'Espelette. – Un jaune d'œuf mélangé à une cuillère à soupe de lait pour la dorure. II. Préparation des Chaussons au foie gras et confit d'oignon: – Tout d'abord, commencez par préchauffer le four à 180°C. – Coupez la poire en petits dés et faites-les dorer avec un peu de beurre dans une poêle à feu doux, puis réservez-les. – Dans votre rouleau de pâte feuilletée, découpez à l'emporte pièces une vingtaine de cercles. – Découpez à la main des étoiles sur les morceaux de pâte que vous avez laissés. – Mettez une cuillère à café de poire dorée au beurre sur la moitié des cercles de pâte. – Ensuite ajoutez un petit morceau de foie gras (presque une cuillère à café) et une cuillère à café de confit d'oignon au piment d'Espelette.
Chausson Au Foie Gras Et Confit D Oignon Au
Le foie gras depuis bien longtemps a toujours été la star des fêtes de fin d'année. Pour changer de la recette traditionnelle, je vous propose un chausson au foie gras et confit d'oignon: relativement simple si l'on prenait du foie déjà préparé et une pâte feuilleté toute prête pour faciliter tout le travail. On peut parfois être un peu écœuré par le foie gras mais là, on en met juste de quoi parfumer ce chausson et l'accord avec le fruit ce fait très très bien. Personnellement j'ai préféré les manger froids, enfin, légèrement tièdes, car je n'apprécie pas trop le foie gras chaud…
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.
Chausson Au Foie Gras Et Confit D Oignon Pour Foie Gras
– Prenez 10 pièces de poires dorées et gardez les 10 autres à part. – Sur chacune des 10 pièces, mettez une cuillère à café de poires dorées au beurre puis une cuillère à café de foie gras ainsi qu'une cuillère à café de confit d'oignons au piment d'Espelette. – Utilisez les 10 pièces restantes pour couvrir les 10 premières utilisées en fermant le rebord de chaque paire par une fourchette. – Mettez les petites formes de déco sur les morceaux de pâte restants. – Mélangez le jaune d'œuf avec la cuillère à soupe de lait pour la dorure. – Utilisez le mélange pour enduire chaque pièce à l'aide d'un pinceau. – Mettez ces pièces au four pour 15 minutes puis retirez-les du four et laissez-les refroidir. De cette façon vous arrivez à bien préparer votre chausson au foie gras et conflit d'oignon. Servez-vous bien de votre chausson au foie gras et conflit d'oignon, avec de la laitue fraiche et dites à quel niveau c'est délicieux. Bon appétit! Vous Pouvez Lire Aussi: Viande Bien Cuite: 4 Astuces Pour La Réussir L'Astuce pour Préparer une Boisson Naturelle pour Dormir
Préparation du foie gras gras de canard
Le foie gras nécessite d'être préparé avant sa dégustation. Pour ce faire, n'hésitez pas à vous débarrasser du surplus de graisse. Pour la découpe, les équipes de Fleurons de Lomagne vous invite à utiliser un couteau à lame fine sans dents, passée préalablement sous l'eau chaude. La montée en température de la lame permet d'obtenir une découpe nette et uniforme. Une autre technique consiste à utiliser un fil à couper le beurre. Le résultat obtenu sera ainsi très précis et vous permettra de profiter de toute la finesse de ces produits du terroir. Quel pain choisir avec le foie gras de canard entier
Si certains choisissent le pain de mie et le pain brioché, les toasts de pain de campagne restent les grands favoris. La croûte croquante et la mie moelleuse font du pain de campagne l'allié idéal pour profiter de toute la saveur du foie gras IGP Gers. Quel vin pour son foie gras
Le vin blanc est le grand favori! Il permet de révéler toute l'onctuosité du foie gras d'oie ou de canard, qu'il soit cuit, mi-cuit ou cru.
... avantageuse avec possibilité de primesmensuelles
# Possibilité d'un temps partiel
Vous souhaitez faireun métier qui a du sens, rejoignez-nous!... Châteauneuf-les-Martigues, Bouches-du-Rhône 10. 75 €/heure... sociale et solidairequand vous êtes disponible, devenez Aide à domicile à temps choisi! AIDADOMI est une entreprise qui s'engage chaque jour au... Châteauneuf-les-Martigues, Bouches-du-Rhône... 29/03/2022
Aide-Soignant Diplômé CDI Temps plein H/F
__CDI
Châteauneuf-les-Martigues - Provence... Châteauneuf-les-Martigues, Bouches-du-Rhône LE GROUPE LA POSTE change, nos métiers évoluent, votre avenir s'accélère. Services-Courrier-Colis, La Banque Postale, Geopost, Réseau et Numérique: dans... Eyguières, Bouches-du-Rhône... )
Localisation: Proche Aix en Provence
Type de contrat: CDI temps partiel (0, 5 ETP)
Rémunération: à négocier
Notre client, recherche pour... JD SPORTS, QUI SOMMES-NOUS JD Sports c'est le Roi Anglais Incontesté de la Basket! Emploi chateauneuf les martigues site. Avec près de 400 boutiques en Angleterre, ce groupe spécialisé dans... Vitrolles, Bouches-du-Rhône Qui sont-ils?
Emploi Chateauneuf Les Martigues Site
Chez Petits-fils, nous en sommes pleinement conscients. Emploi chateauneuf les martigues centre. Il y a 3 jours sur Jooble Signaler
Auxiliaire de vie H/F Petits fils Châteauneuf-Les-Martigues, Bouches-Du-Rhône +7 lieux Les auxiliaires de vie jouent un rôle essentiel avec d'importantes responsabilités auprès de nos aînés. Il y a 3 jours sur Jooble Signaler
Chargé de clientèle et de communication H/F (Stage) Adrien Lepan Châteauneuf-Les-Martigues, Bouches-Du-Rhône +3 lieux Poste: Vous sentez-vous l'âme d'un communicant business developper? Vous intégrez le service clientèle et communication de l'agence Hive Concept Sud en réceptio Il y a 28 jours sur Jooble Signaler
X Soyez le premier à connaitre les nouvelles offres pour châteauneuf-les-martigues x Recevez les nouvelles offres par email!
Générale d'Optique est une enseigne du groupe...
* Accueillir les clients et répondre à leurs demandes, * Assurer le bon approvisionnement des rayons, * Garantir l'encaissement fiable des produits, * Garantir la qualité et la fraîcheur des produits, * Maintenir un supermarché propre et agréable pour nos clients, *... Description du poste:En tant que conseiller commercial en immobilier au sein du réseau Capifrance, votre quotidien varie chaque jour:- La prospection de vos clients acheteurs et vendeurs- La prise de mandats- La mise en valeur et la diffusion des biens- L'accompagnement...
Votre mission:Distribution de lots complets et demi lots de marchandises principalement en bâché avec ramasses d'emballages. Véhicules récents et régulièrement entretenus équipés si besoin de hayon et vraisons secteurs: 04 05 06 -13 30 34 83 84Formation à...
Vous souhaitez donner du sens à votre carrière en devenant le garant du bien- être de nos clients actifs ou de nos bénéficiaires en perte d'autonomie?