Les entrées
Bigilla et Galletti
La bigilla est une purée de fèves assaisonnée avec de l'huile d'olive, de l'ail et du persil. Elle est souvent servie à l'apéritif et se consomme de préférence tiède avec des galletti (crackers maltais) ou du pain maltais. Gbejna
La ġbejna est un fromage traditionnel au lait de brebis ou de chèvre qui se déguste sous différentes formes: conservé dans son petit-lait (la ġbejna fraîche), frotté au sel, assaisonné de poivre noir ou d'herbes ou séché au soleil. La ġbejna apparaît dans la plupart des menus de restaurants locaux, dans la section des Entrées. Nous vous recommandons la version panée préparée avec du fromage frais. Spécialité malte boisson tonifiante. Bien que la recette originale soit à base de lait de brebis ou de chèvre, la production industrielle privilégie de plus en plus le lait de vache. Aljotta
Le nom de cette soupe trouve son origine dans le mot italien « aglio », qui signifie ail. Elle est à base de poissons, d'ail et de tomates, et est servie chaude avec des tranches de pain grillé et parsemée de persil frais.
- Spécialité malte boisson chez les peuples
- Soufflet cheminée artisanal gold
Spécialité Malte Boisson Chez Les Peuples
- Comme en-cas sucré, il existe une tradition de petits gâteaux sablés ( biskuttini) parfumés à l'orange ou à l'anis, que l'on achète sur les marchés ou dans de petites boulangeries. Les boissons
Boissons non alcoolisées
- L'eau du robinet est dessalée et donc potable, mais elle a un petit goût saumâtre. Pour la boisson, mieux vaut de l'eau minérale, de préférence locale. Côté eau gazeuse, on trouve surtout de la San Pellegrino. - Le thé, vestige de l'héritage anglais, et le café à l'italienne sont abondamment servis dans les bars et cafés de l'île. Cappuccinos souvent réussis, quoique pas toujours égaux à leur homologue italien. Spécialité malte boissons énergisantes. Et le café (au lait et de la cafetière! ) est de rigueur dans les band's club. - Le Kinnie est une boisson locale à base d'herbes aromatiques, d'épices et d'oranges amères, très populaire à Malte. On la trouve partout, jusque dans les distributeurs automatiques, et il en existe une version light. Boissons alcoolisées
- La bière locale la plus connue est la Cisk, une bonne blonde pas chère, vendue le plus souvent en canettes métalliques jaunes.
Un seul repas ne suffirait pas pour tout goûter! Alors, desserrez votre ceinture et préparez-vous à découvrir la fabuleuse gastronomie maltaise! Essayez quelque chose de différent… chaque jour!
Le Bouffadou est un instrument en bois traditionnel très pratique pour attiser le feu. Un Bouffadou est une pièce de bois creusée sur toute la longueur, dans laquelle on souffle doucement, qui permet de diriger l'air sur un point précis du foyer sans faire voler les cendres. Le Bouffadou est de forme légèrement conique et creux sur la longueur. Le diamètre de sortie d'air étant plus petit que l'orifice d'entrée, cela accélère le souffle. Amazon.fr : soufflet cheminée. Inutile donc de souffler fort. Le Bouffadou sert à attiser le feu d'une cheminée, d'un insert ou d'un barbecue de façon originale et naturelle...
Soufflet Cheminée Artisanal Gold
16 cm de profondeur, 520 g
Avis
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