Accueil > Recettes > Rôti de steak haché au fromage et jambon 1 kg de viande hachée 8 tranches de toastinette chapelure (4 cuillères à soupe) En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites 6, 99€ En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h 5 min Préparation: 20 min Repos: - Cuisson: 45 min Étape 1 Dans un saladier, mettez la viande hachée. Ajoutez les 2 jaunes d'oeufs, le parmesan, la chapelure, le sel et le poivre. Mélangez le tout. Séparez en 2 parties égales. Etalez une des parties sur un papier sulfurisé dans un grand plat (à mettre au four). Disposez dessus 4 tranches de fromage, les 2 tranches de jambon, les deux oeufs durs coupés dans le sens de la longueur, puis redéposez les 4 autres tranches de fromage par dessus. Refermez avec la deuxième partie de préparation, préalablement étalée comme la première.
Steak Haché Farci Au Fromage With Shrimp
Recettes / Steak haché au fromage
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Steak Haché Farci Au Fromage With Spinach
Ce steak haché est fourré avec du fromage fondu et arrosé de sauce demi-glace! Le fromage va bien avec la sauce. Délicieux! steak haché au fromage (steak de hambourg)
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Temps de Cuisson
30 minutes
Le temps de refroidir le mélange d'oignon n'est pas inclus dans le temps de cuisine.
Steak Haché Farci Au Fromage Recette
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Les petits plus en cuisine
Conseils et astuces
le 26 janvier 2022 à 8h44
Un régal pour les petits comme pour les grands, les steaks hachés, si faciles à cuisiner, doivent néanmoins respecter quelques règles élémentaires pour une cuisson parfaite. On vous explique tout. Comment faire cuire un steak haché frais? Un steak haché est une viande facile à préparer lorsque l'on est à court d'idées. Sa cuisson est généralement simple et rapide, qu'il soit frais ou décongelé. Seulement, il existe des règles de base pour réussir une cuisson parfaite et savoureuse. Pour préserver la qualité et le caractère juteux de la viande, soyez avant tout vigilant au respect de différentes étapes. Evitez de cuire le steak instantanément à la sortie du réfrigérateur: laissez-le reposer quelques minutes hors de son papier ou de son sachet sur le plan de travail. Assaisonnez la viande, sel, poivre, éventuellement thym ou épices, et déposez les steaks hachés dans une poêle bien chauffée avec de la matière grasse.
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Steak Haché Farci Au Fromage Paris
Séparer en 4 ou 6 boules, insérer plein de fromage au centre de la viande et former des boulettes. Réserver. Dans une grande poêle chauffée à feu moyen, ajouter un filet d'huile d'olive et cuire les boulettes, deux à la fois, 2 à 3 minutes par côté pour les dorer. Réserver dans une assiette. Dans la même poêle à feu moyen bas, faire fondre le beurre, ajouter l'échalote et l'ail et mélanger. Cuire 3 à 4 minutes en remuant. Ajouter 1/4 tasse de Brandy, mélanger et cuire pendant 1 minute. Gratter le fond pour aller chercher toutes les saveurs. Ajouter la farine, mélanger et cuire 2 minutes en remuant. Ajouter la moitié du bouillon de boeuf et fouetter pour défaire les grumeaux de farine. Verser le reste du bouillon, la sauce Worcestershire et le Brandy puis saler et poivrer. Amener à ébullition, réduire à feu doux et laisser mijoter pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir. Ajouter les boulettes et poursuivre la cuisson pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les boulettes soient cuites.
Une portion (env. 330 g):
Calories 626 kcal
Protéines 49, 7 g
Glucides 3, 3 g
Lipides 39, 8 g
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Ça a l'air bon! Ils ont envie d'essayer
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