Recette confiture de violette recette
Recette confiture de violette recettes que vous adorerez. Choisissez parmi des centaines de recettes de Recette confiture de violette, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. Préparez les ingrédients et vous pouvez commencer à cuisiner Recette confiture de violette. Profitez de la découverte de nouveaux mets et plats parmi les meilleures Recette confiture de violette recettes françaises et internationales. Bon appétit! Recette confiture de prunes et figue de barbarie. Préparation: 10M La durée: 8M 6 Préparation: 30M La durée: 30M Proportions pour: 2 bocaux de taille moyenne
Recette Confiture De Prunes Et Figues Pour
Reine-claudes, quetsches ou mirabelles, les prunes sont d'excellent fruits de table. Photo par storebukkebruse. Confiture express d'automne aux figues, prunes et raisins - Recette par Diana. La prune est la reine des tablées estivales, qu'elle soit séchée en pruneau et associée à du lard fumé en apéritif, ou bien à croquer en fin de repas. Si la reine-claude est la plus consommée en début de saison, en compote ou nature, c'est la mirabelle qui remporte les suffrages en fin de saison sous forme de clafoutis ou de confiture pour accompagner du fromage. Enfin quand vient l'automne, c'est au tour de la quetsche de ravir nos papilles autour d'une bonne tarte aux saveurs acidulées.
Recette Confiture De Prunes Et Figues 2
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Avant de commencer... Voici ma recette classique pour réaliser la confiture de prunes. J'avoue avoir un faible pour la reine Claude et la mirabelle. Cela fait plaisir tout l'hiver! Attention! Cette recette n'est pas de saison! Voir des recettes de saison de la même catégorie (Dessert)
Ingredients
2 kg de prunes (= environ 1, 7 kg de fruits préparés) 1, 7 kg de sucre classiquement soit le poids en sucre des fruits préparés. Confiture de figues aux prunes et aux 2 citrons : recette de Confiture de figues aux prunes et aux 2 citrons. Ne pas oublier que c'est le moyen de conservation des confitures! On peut baisser la quantité de sucre à 1, 3 kg en particulier pour les reine Claude et les mirabelles qui sont naturellement bien sucrées. (En résumé compter pour elles, 800 g de sucre par kg de fruits préparés). Pour terminer... Notes: quelques trucs pour faire ses confitures en cliquant ici
On compte entre 35 et 40 g la quantité de confiture du petit déjeuner... C'est une indication moyenne bien sur...
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Recette Confiture De Prunes Et Figue De Barbarie
Il reste encore quelques figues au jardin et les prunes commencent à mûrir. C'est l'occasion de faire un mélange de saison car les figues trop mûres ne contiennent presque plus de pectine: il faut donc les associer avec un fruit plus acide et moins mûr. Ingrédients
900 g de figues violettes
400 g de prunes rouges ou de quetches
1 kg de sucre cristallisé
1 cuillère à soupe de gingembre moulu
1 c à s de cannelle en poudre
1 cà s de cardamone moulu
1/2 gousse de vanille ouverte en deux
1 citron
Comment procéder? 1 - Laver les fruits rapidement sous un filet d'eau. 2- Préparer les fruits:
- Couper les figues en 4 morceaux après avoir ôter le pécout. - Couper les prunes en deux, ôter le noyau et couper encore en deux chaque moitié. Confiture de prunes maison - Recette Ptitchef. Il faut encore recouper ces moitiés en deux! 3 - Placer les fruits dans une terrine avec le sucre et les épices. 4- Laisser macérer pendant quelques heures (ou une nuit) jusqu'à ce que le sucre soit bien fondu. Bien remuer de temps en temps. 5 - Ajouter le jus de citron et mettre à cuire environ 20 minutes.
Par Lisa
Ingrédients
Préparation
1 Couper les figues en morceaux. Les faire macérer dans le rhum pendant 12 heures. 2 Laver les prunes. Les couper en deux et les dénoyauter. Les placer dans une bassine à confitures. Recette confiture de prunes et figues 2. 3 Ajouter les figues, le sucre, le jus de citron, et un peu de gélifiant. Porter à ébullition et laisser cuire 30 à 40 min, en mélangeant de temps en temps. Vérifier la cuisson. 4 Ecumer, puis mettre en pots. Commentaires Idées de recettes
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dernière mise à jour: 2022-04-24 par
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