45min
Facile
Budget moyen
Par Communauté 750g
Ingrédients
(4 personnes)
Sel
Poivre
1/2 citron
2 c à s de vinaigre balsamique
2 c à soupe de miel
2 oignons
4 c à soupe de raisins de corinthe
4 blancs de pintade
Préparation
Préparation: 15min
Cuisson: 30min
1
Détailler les blancs de pintade en lanières. Disposer dans le cuit vapeur, saler et poivrer. 2
Peler et hacher l'oignon dans un bol. Mélanger le zeste de citron râpé, le hachis d'oignons, les raisins secs, le miel et le vinaigre, faire cuire 25 à 30 minutes et servir. Commentaires
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Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
30 mn
1 h
1 h 30 mn
1
Dans une sauteuse huilée, faire dorer les oignons émincés et les cuisses. Assaisonner. 2
Ajouter le miel et le cidre. Laisser mijoter pendant 30 minutes à couvert. 3
Entre-temps, peler les pommes de terre et les couper en 4. Les ajouter dans la sauteuse avec les champignons. Pour finir
Incorporer la crème et poursuivre la cuisson 30 minutes. C'est terminé Avez-vous aimé cette recette? Autour du même sujet
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Réchauffer si besoin et servir! Commentaire du Chef: Vous pouvez accompagner cette recette de riz pilaf ou de pâtes. Cette fricassée demande une sauce aigre. Pour ce faire, ajoutez un peu de vinaigre en fin de cuisson.
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5. Laissez mijoter un peu jusqu'au début de la caramélisation. 6. Dressez les assiettes avec les suprêmes nappés de cette sauce. Imprimez la recette Pintade Miel:
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Etude De Texte 5Ème Pdf Des
373 mots
2 pages
DEVOIR DE TEXTE SUIVI DE QUESTIONS
TEXTE:
Le père Benfa était fier de son mouton. Les vieux du quartier l'admiraient; il était bien nourri et propre. Il accompagnait souvent son maître dans la rue et ne le quittait pas d'un pouce. Etude de texte 5ème pdf 1. Le père Benfa le caressait jalousement et devenait furieux lorsque les enfants s'amusaient à faire tinter la clochette que le mouton portait au cou. A plusieurs reprises, des marchands avaient offert de fortes sommes au père Benfa, mais il ne voulait à aucun prix se séparer de son mouton, car l'embonpoint de ce dernier témoignant de la bonne chère dont jouissait la famille. Le père Benfa faisait voir son mouton à tous les visiteurs. - Il y a seulement six mois que je l'ai acheté, il était aussi maigre qu'une biche; à présent, voyez-le; dans un an, il ne pourra plus passer la porte. Ce mouton était si choyé par le maître qu'aucune de ses femmes n'osait se plaindre quand l'animal leur mangeait de la farine de mil ou des brisures de manioc. Seydou BADIAN - «Sous l'Orage»
QUESTIONS
I-Compréhension
1°/ Donnez un titre au texte.
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(1 pts)
2°/ A l'aide d'exemples tirés du texte, montrez que le mouton avait un traitement de faveur. (1 pts)
II. - Vocabulaire
3°/ Donnez deux homonymes de « cou », un contraire de « embonpoint » et un synonyme de « choyé ». (3 pts = 1+1+1)
4°/ Donnez les noms formés à partir des verbes « caresser » « amuser » « offrir » et « acheter ». (1 pts = 0, 25 + 0, 25 + 0, 25 + 0, 25)
5°/ Donnez deux mots de la même famille que « furieux », et employez chaque mot trouvé dans une phrase. (2 pts = 0, 5 + 0, 5 + 0, 5 + 0, 5)
III. Etude de texte 5ème pdf un. - Grammaire et maniement de la langue
6°/ Donnez la nature et la fonction des mots ou groupes de mots en gras dans le texte (6 pts)
7°/ « L'embonpoint de ce dernier témoignait de la bonne chère dont jouissait la famille. »
a) Relevez la proposition subordonnée dans la phrase, puis donnez sa nature et sa fonction. (2 pts)
b) Quelle et la fonction de « dont »? (1 pts)
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s`adresse aux lycéens de la XI ème (donc l`âge est de 17 ans), de nationalité roumaine, qui étudient le français depuis 10 ans, ce qui signifie qu`ils sont des avancés.
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