Par conséquent, même si le Yacon ne contient pas beaucoup de vitamines et de minéraux, il est très important pour l'absorption de ces composants essentiels. Cela dit, le yacon est aussi riche en potassium, en calcium et en phosphore. Les bienfaits de la poire de terre sur la santé comprennent sa capacité à réguler le taux de sucre dans le sang, à réduire le mauvais cholestérol LDL, à réduire la pression artérielle, à améliorer la santé du foie, à améliorer la santé digestive et à renforcer le système immunitaire
Il se consomme à plusieurs degré de maturité, il suffit de le laisser à la lumière pour que son goût évolue. Il peut accompagner vos:
• Apéritifs, cru, idéal en grignotage sous forme de gros cubes ou bâtonnets, jeune, il est très croquant, peu de goût mais frais. Un peu plus mature, il reste frais et croquant avec un goût plus marqué et sucré. • Entrées, cru, pour vos salades, allié à d'autres crudités en vinaigrette, en cube ( évitez râpé ou alors citronnez-le pour éviter l'oxydation qui laisse apparaître une couleur verte).
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Récolte: Octobre-Novembre quand les feuilles commençent à être abîmées par le gel. Arrachez les souches, récupérez les tubercules et laissez-les séchez quelques heures par temps sec. Les Bienfaits du Yacon
Un Tubercule sud americain facile à cultiver, le Yacon ou « Poire de Terre » a été remis au goût du jour par les Japonais. Des études scientifiques ont révélé tous les bienfaits de la plante. Cru, le Yacon est juteux et croquant, on le mange comme une poire, dont il a le goût et la forme. D'où son nom de « Poire de Terre ». Cuit il a la texture et le goût de l'artichaut. On peut manger les feuilles, farcies comme des feuilles de choux ou de vigne. Séchées en infusion on en fait du « thé de Yacon » à boire en complément des régimes hypocaloriques. Peu calorique bien que de saveur sucrée, le Yacon, « racine d'eau » en langue Incas a un effet probiotique qui aide au développement de la flore intestinale avec des effets bénéfiques sur le métabolisme et la régularité du transit.
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La poire de terre est, comme son nom l'indique, un légume oublié entre la poire et la pomme de terre. Cette plante tubéreuse vivace, aussi appelée yacon, se cultive facilement et se cuisine à toutes les sauces. Si le succès ne fut pas au rendez-vous, c'est sans doute parce que la poire de terre ne se suffit pas à elle-même. Son goût légèrement sucré doit être réhaussé par d'autres saveurs mais sa texture croquante peut facilement faire ressortir les parfums d'autres ingrédients, dans un plat mijoté par exemple. Le yacon peut être consommé cuit ou cru. On peut par exemple le cuisiner en gratin comme les pommes de terre, mais aussi dans des plats mijotés où il s'imprégnera d'une bonne sauce. La poire de terre peut aussi être utilisée dans des recettes sucrées, coupée en petites cubes ou en fines tranches, dans des gâteaux par exemple.
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Elle aime les terres sablonneuses et humifères. En terre lourde, elle pousse moins bien car ses tubercules ne peuvent pas bien se développer en terre lourde et asphyxiante. En terre allégée, le yacon peut produire entre 6 et 8 kg par plant. Le rendement est donc très important. Enfin, je ne lui connais pas de maladie, pas de ravageur. Et malgré sa taille, tiges et fleurs se tiennent bien toutes seules. Pas besoin de les tuteurer. " En bref, un légume parfait! Les tubercules se récoltent après les gelées, et il faut faire attention à l'arrachage pour ne pas blesser les légumes. La poire de terre bien mûre peut être consommée de suite, mais également stockée pour l'hiver, comme les patates, les carottes, les panais, dans un contenant rempli de sable, dans une cave ou un sellier. Plus vous attendez avant de la consommer, plus la poire de terre sera sucrée. Vous pouvez la conserver ainsi jusqu'en avril, et l'utiliser au fur et à mesure de vos besoins. Le yacon est précieux en cuisine, il se consomme cru ou cuit (comptez trois bons quarts d'heure de cuisson).
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Prix de vente: 5. 55 €/kg 5. 55 € / kg 800 g Produit non disponible 4. 44 € la pièce Producteur: Carotte et Feijoa Agriculture: Biologique Type produit: Légume Conditionnement: 800 g Poids brut: 800 g La poire de terre (Smallanthus sonchifolius)
Un légume très simple à utiliser au goût subtile et étonnant. Connu aussi sous le nom de Yacón, ce légume est originaire et prédomine dans les régions pré-andines, de l'Équateur au Chili en passant par l'Argentine mais nous l'avons acclimater facilement et le cultivons à Vendel en agriculture biologique depuis plus de 7 ans. Avec de surcroît des qualités intéressantes pour la santé, il a tout pour vous séduire. Ce légume riche en fibre et très peu calorique convient aux diabétiques (inuline) puisque son sucre n'est pas absorbé par l'organisme. L'inuline a aussi un effet prébiotique qui stimule la croissance des bactéries intestinales bénéfiques; ce qui aide à améliorer l'absorption des minéraux et vitamine contenus dans les autres aliments, booste le système immunitaire et favorise une bonne digestion.
Et comme elles partent directement de chez les producteurs et ne passent pas par des entrepôts de stockages, vous êtes sûrs qu'elles arriveront très fraîches lorsque vous les recevrez! Livraison en Retrait magasin
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Cet article est une ébauche concernant un film américain. Vous pouvez partager vos connaissances en l'améliorant ( comment? ) selon les conventions filmographiques. Sans pitié ( No Mercy) est un film américain de Richard Pearce sorti le 19 décembre 1986 aux États-Unis et le 1 er mars 1987 en France. Synopsis
Deux policiers de Chicago, Eddie Jillette et Joe Collins, arrêtent un petit dealer, qui les rencarde aussitôt sur un gros coup. Un gros bonnet de La Nouvelle-Orléans l'a engagé pour exécuter une personne. Eddie décide alors de se faire passer pour le tueur et prend contact avec Paul Deveneux, le commanditaire. Mais l'opération tourne mal et Joe se fait poignarder à mort. Fou de rage, Eddie décide de se venger et enlève Michèle Duval, la ravissante escort-girl de Deneuveux. Peu à peu Eddie tombe amoureux de Michèle.
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No Mercy
popularity: 9. 198
Avec: Richard Gere, Kim Basinger, Jeroen Krabbé, George Dzundza, Gary Basaraba, William Atherton, Terry Kinney, Bruce McGill, Charles S. Dutton, Aleta Mitchell, Ray Sharkey, Marita Geraghty, Raynor Scheine, Carl Gordon, Thomas Rosales Jr., nouveaux
Durée: 108
FILM EN STREAMING
La lumière
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Sans pitié un film du genre Action/Crime/, sortie en 1986-12-19 réalisé par "N/A"
et "TriStar Pictures" avec une durée de " 108 Minutes ". ce projet est sortie aux United States of America avec la participation de plusieurs acteurs et réalisateur Richard Gere et Kim Basinger et Jeroen Krabbé et George Dzundza, Gary Basaraba, William Atherton, Terry Kinney, Bruce McGill, Charles S. Dutton, Aleta Mitchell, Ray Sharkey, Marita Geraghty, Raynor Scheine, Carl Gordon
SYNOPSIS
Deux policiers de Chicago, Eddie Juliette et Joe Collins, arretent un petit dealer qui les met sur un gros coup. Un gros bonnet de La Nouvelle-Orleans l'a engage pour executer quelqu'un. Eddie decide de se faire passer pour le tueur et prend contact avec Deneveux, le commanditaire.
Synopsis
Deux flics de Chicago, Eddie et Joe, assistent à l'assassinat de leur prisonnier, un dealer. Joe est abattu lui aussi. Eddie se lance sur les traces des tueurs, retrouve et enlève la maîtresse de leur chef, Losado. Au cours de leur longue fuite, Eddie to