Alors deux possibilités: soit je n'ai pas compris comment appliquer la pâte, soit la pâte prête à l'emploi de cette
marque n'était pas assez malléable car je n'ai jamais réussi à l'appliquer sur le tapis. J'ai pourtant suivi les
indications inscrites sur la boîte. Cependant, je ne me suis pas avouée vaincue et j'ai à nouveau tenté de réaliser du sucre dentelle. Cette fois-ci,
j'ai choisi la poudre à diluer ou "Tricot mix" de la marque Silikomart et j'ai acheté une spatule (ou raclette) en
métal. Et là, quelle facilité d'application! La préparation n'est pas compliquée: il faut mélanger la même quantité d'eau que de poudre (ex: 20 gr de poudre
avec 20 gr d'eau) jusqu'à obtenir une texture homogène et onctueuse. Puis l'appliquer aussi finement que possible à
l'aide de la spatule en métal. Le problème de l'application réglé, reste le séchage du sucre dentelle. Dentelle en pâte décor - Recette de cuisine avec photos - Meilleur du Chef. Plusieurs techniques pour cette étape:
laisser sécher à l'air libre ou bien faire cuire au four. Pour avoir essayer les deux, chacune a ses avantages à
vous de vous approprier celle qui vous convient le mieux.
Sucre Dentelle Fait Maison – Burgers
Vous aimeriez ajouter des décorations raffinées à vos gâteaux? Alors la dentelle comestible dorée est faite pour vous! Qu'est-ce que la dentelle comestible? La dentelle comestible dorée prête à l'emploi permet de réaliser de très fines et élégantes dentelles souples dorées que vous pourrez utiliser pour décorer vos gâteaux, cupcakes, biscuits sablés... La dentelle comestible s'utilise avec des moules en silicone spécial sucre dentelle, aux motifs très fins. Sucre dentelle fait maison sur. Lorsque la dentelle dorée est sèche, elle est souple et flexible, vous permettant ainsi de réaliser les plus belles décorations de gâteaux. Cette dentelle comestible or sera du plus bel effet sur tous vos gâteaux! Ingrédients: Eau, humectant E1520, colorant E172, épaississant E466, émulsifiant E433, acidifiant E330, conservateur E202. Allergènes: Peut contenir des traces de lait, soja, sulfites. Comment utiliser la dentelle comestibles dorée? Mélangez bien votre dentelle comestible avant de l'utiliser. À l'aide d'une spatule ou d'un racloir, remplissez soigneusement les empreintes de vos moules en silicone en veillant à bien garnir les motifs, puis retirez l'excédent.
Laisser sécher à l'air libre au minimum 8 heures et démouler délicatement les empreintes, tout en douceur, pour ne pas les casser. Si elles collent aux doigts ou se cassent, laisser encore reposer quelques heures. Coller ensuite les dentelles comestibles sur le gâteau, le cupcake ou le biscuit avec très peu d'eau. Astuces:
– pour accélérer le séchage, mettre le moule sur un carton rigide et le poser sur un radiateur non électrique. – si la dentelle se démoule mal et qu'elle est cassante, poser un linge humide dessus pendant une dizaine de minutes, puis essayer de démouler. Renouveler l'opération si nécessaire. ♨ Recette de Dentelle en sucre | Cuisine Blog. – ne pas conserver les dentelles à températures ambiantes, car elles vont rapidement sécher et devenir cassante. L'idéal est de les placer entre des feuilles de papier de cuisson dans un sachet de congélation fermé, puis de les conserver au réfrigérateur, afin qu'elles restent souples. Pour finir, voici la démonstration en vidéo:
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