Salade de perles crevettes/saumon, préparée à la poissonnerie. Prix au kilo: 19, 90 €, vendue en portions de 100 g
Ingrédients: perles (pâtes), crevettes, ananas, ciboulette, saumon fumé
Allergènes: gluten, crustacés, lactose
Présentation: en barquette
- Salade de perles au saumon fumé
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Salade De Perles Au Saumon Fumé
20 min
Facile
Changez des traditionnelles salades de pâtes en préparant une salade de perles! Des perles? Ce sont des petites pâtes rondes comme des perles qui se préparent aussi rapidement que des pâtes. La salade de perles au saumon réveillera votre cuisine traditionnelle et surprendra toutes vos convives. Cette petite salade se prépare en un clin d'œil avec très peu d'ingrédients… On dit oui! 250 g de perles (au rayon pâtes)
180 g de saumon fumé
1 échalote
Ciboulette
5 c. à soupe de vinaigre balsamique
1 c. à soupe de moutarde
1 c. à soupe d'huile d'olives
1 c. à soupe de vinaigre d'alcool
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1. Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire les pâtes perles (selon la durée indiquée sur le paquet). Égouttez-les et passez-les sous l'eau froide. 2. Sur une planche à découper, découpez en lanières les tranches de saumon fumé et ciselez la ciboulette avec une paire de ciseaux. 3. Préparez votre vinaigrette. Dans un bol, mélangez 1 c. à soupe de moutarde, 5 c. à soupe de vinaigre balsamique, 1 c. à soupe d'huile d'olives et 1 c. à soupe de vinaigre d'alcool.
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