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Intermédiaire
500 g de farine
400 g de beurre
10 g de sel
250 g d' eau Pour la crème d'amandes:
115 g de beurre
135 g d' amande
110 g de sucre
2 oeuf Pour la garniture:
3 poire
pepites de chocolat
1. Etape 1: la pâte feuilletée rapide
2. Couper le beurre en petits dés Publicité
3. Mélanger la farine et l'eau au robot
4. Ajouter le sel
5. Donner 5 tours à la pâte
6. Réserver au frais pendant 30 minutes
7. Préchauffer le four à 200°
8. Etape 2: la crème d'amandes
9. Battre le beurre pommade et le sucre
10. Ajouter les œufs un à un à la spatule
11. Incorporer délicatement la poudre d'amandes et réserver au frais
12. Feuilleté amande chocolat au lait. Etape 3: le montage
13. Peler et détailler en cubes les poires
14. Réserver au frais
15. Sortir la pâte du frigo, l'abaisser sur 3mm d'épaisseur
16. Tailler 2 cercles avec l'un plus grand que l'autre
17. A l'aide d'une poche à douille, dresser la crème d'amandes sur le premier disque en laissant 2cm d'espace sur les bords
18. Déposer les cubes de poires sur la crème d'amandes
19.
Feuilleté Amande Chocolat Recette
Bien fermer la tablette de chocolat avec la pâte. Badigeonner la préparation de jaune d'œuf à l'aide d'un pinceau. Enfourner pendant 20 minutes. Laisser refroidir, ajouter le sucre glace et les amandes émincées. Trucs et astuces de cuisine
Pour que les pépites de chocolats ou les fruits soient bien répartis dans le gâteau! Rouler vos fruits et fruits confits ou vos pépites de chocolat dans un peu de farine. Mett... Feuilleté amande chocolat.fr. Lire la suite
Feuilleté Amande Chocolat.Fr
Voici une recette qui me fait penser à l'automne… la douce couleur mordorée de la tarte, les amandes… le chocolat… le léger fruité de la pomme… onctueuse et croustillante grasse à la pâte feuilletée… Mmmhhh… une merveille de gourmandise…
C'est dans le cadre du défit du mois d'octobre des « Tests de recettes entre blogueurs », dont le thème était « les fruits à coque » que j'ai choisi cette jolie tarte gourmande, sur le blog « Lola et sa tambouille » et je ne le regrette pas… oulàààà non!!! Cigares feuilletés chocolat pommes amandes | NESTLE DESSERT. 😉
Nathalie m'a servi de testeuse et elle m'a confirmé qu'il fallait absolument que je vous la propose ici 😀 Je m'exécute donc! Nathalie est une charmante jeune femme qui représente la marque Charlott' et qui venait m'apporter ma commande… Si vous êtes du « coin » je vous recommande sa page pour voir ce qu'elle propose car c'est vraiment trèèèès bien!! « Chic et élégante à la Française » Elle est discrète et d'excellent conseil. (je rappelle que je n'ai aucun partenariat et que je suis libre dans mes écrits 😉)
Ingrédients:
1 pâte feuilletée
100 g de chocolat noir
100 g de beurre mou
125 g de poudre d'amandes
100 g de cassonade
2 œufs
1 petite pomme
quelques pignons de pin (2 CS environ)
Réalisation: au T hermomix et sans…
Au THERMOMIX
Préchauffer le four à 180°C.
Feuilleté Amande Chocolat Des
Commencez à mélanger à vitesse lente jusqu'à ce que le beurre soit grossièrement incorporé. Ajoutez l'eau et continuez de mélanger jusqu'à former une boule. Ne travaillez pas trop la pâte, il faut pouvoir deviner les morceaux de beurre. Filmez le pâton de pâte et entreposez-le au réfrigérateur durant 30mn. 5 tours simples
Posez le pâton de pâte sur votre plan de travail fariné. Étaler la pâte en une grande bande d'une dimension de 60 cm x 15 cm. Commencez le 1er tour simple: Repliez le tiers supérieur de l'abaisse vers l'intérieur puis replier le tiers inférieur par-dessus. Feuilletés aux amandes facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Tournez le pâton d'un quart de tour vers la droite et refaites 4 tours simples supplémentaires. Ainsi, vous aurez fait 5 tours simples. Votre pâte feuilletée est prête à être utilisée. Entreposez-la au réfrigérateur jusqu'au moment de vous en servir. La crème frangipane
La crème pâtissière
Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille grattée. Durant ce temps, dans un saladier, mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre, puis ajoutez la farine.
Feuilleté Amande Chocolat Caramel
J'adore ton idée! bisous! Merveilleuse ta tarte, je me vois bien un petit café ou un thé pour mon 4h avec! Bises
ayayaye trop gourmande ta tarte j'adore cette association chocolat amande un pur regal
bisous
Ta recette ne peut que me plaire!! Je te souhait un bon 8 mai. Bisous
Une jolie tarte bien gourmande!! On n'y résiste pas!! Merci pour ce délicieux partage
Belle journée
Oh la gourmande, et moi j'en veux bien une part, j'adore le chocolat. Bisous et bonne journée Pascal
alors là je craque encore et encore! bises
ta tarte est parfaite! bises
Waouhhhhhhhhhhhh, j'adore chocolat et amandes j, adore!!!! bisous et bonne soirée
une très jolie et gourmande tarte au chocolat, hum j'en salive. Feuilleté amande chocolat des. bonne journée
Rien qu'à lire le titre, je salive! Bisous
Elle est trop belle et trop tentante cette tarte. Avec une poire comme tu le suggère et quelques noix concassées hum. Belle soirée. Bises
Une association savoureuse pour cette tarte très gourmande c'est visible bisous
J'ai déjà bu mon café, mais je ferais bien un croque dans ta tarte et oui je sais je ne suis pas raisonnable!
Feuilleté Amande Chocolat Au Lait
Photographe: Tango Photographie
Le dessert parfait pour accompagner notre café. Préparation
25 minutes
Cuisson
Réfrigération
1 heure
Portion(s)
9 portions
Ingrédients
1/2 tasse
d'
amandes
moulues
de
sucre granulé
1/4 cuillère à thé
sel
1/4 tasse
beurre non salé
ramolli, coupé en dés
2
oeufs
à la température ambiante
1/2 cuillère à thé
extrait d'amande
feuilles de
pâte feuilletée
surgelée, décongelée (450 g)
en tranches
1 cuillère à table
sucre glace
Valeurs nutritives
Par feuilleté
Calories
435
Total gras
29 g
Gras saturés
6 g
Cholestérol
55 mg
Sodium
205 mg
Potassium
85 mg
Total glucides
37 g
Fibres
2 g
Sucres
13 g
Protéines
7 g
Fer
1, 8 mg
1. Cigares Feuilletés crème d'Amandes et Chocolat - Croustipate. Dans un bol, à l'aide d'un batteur électrique, mélanger les amandes moulues, le sucre granulé, le sel, le beurre, 1 œuf et l'extrait d'amande, en battant jusqu'à ce que la garniture soit crémeuse. Réfrigérer la crème d'amandes de 30 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit suffisamment ferme pour tenir en petits monticules. 2. Sur une surface de travail, abaisser une feuille de pâte feuilletée en un carré de 12 po (30 cm) de côté, puis la couper en 9 carrés de 4 po (10 cm).
(159 votes)
Vous ne savez pas quoi faire du rouleau de pâte feuilletée que vous conservez à l'intérieur de votre réfrigérateur? Voici des idées de recettes rapides et faciles qui vous permettront de ravir vos papilles gustatives. Gâteau "feuilleté" à la pâte d'amandes
Dessert facile 35 min 528 kcal Ingrédients: 110 g de beurre mou 50 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs 75 g de pâte d'amandes 2 cuillères à soupe de lait 40 g de maïz...