Cet article traite des caractéristiques spécifiques de la variété pomme de terre Corne de Gatte. Si vous cherchez des informations sur la pomme de terre en général (plantation, culture, entretien), consultez notre fiche pomme de terre. La pomme de terre Corne de Gatte est une variété ancienne de pomme de terre à chair ferme. Elle mérite le détour pour ses atouts culinaires. Sa chair fine et son petit goût de noisette sont idéaux pour les cuissons à l'eau et à la vapeur. Et, cerise sur le gâteau, vous pouvez la manger sans l'éplucher. Alors, à vos binettes! Pomme de terre Corne de Gatte: origine et description
La pomme de terre Corne de Gatte est une variété ancienne mi-tardive à la chair ferme et fine. D'origine discutée, la variété date vraisemblablement de 1850. Elle se trouve également sous le nom de 'Pink fir Apple'. Sa moyenne conservation et son faible rendement sont compensés par ses qualités culinaires. En effet, son goût fin évoque pour certains la noisette et la noix pour d'autres.
Pomme De Terre Corne De Gatte Youtube
Variété ancienne de terroir cultivée en Wallonie et principalement en Ardenne; son nom vient de sa forme tortueuse rappelant celle d'une corne de chèvre, « cwène di gatte » en wallon. De forme allongée, rosée, sa chair est ferme, très fine et fondante, associée à un goût de noisette. Elle peut être dégustée non épluchée. Pour enlever les excédents de peau avant la cuisson, frottez les pommes de terre avec un torchon et du gros sel, ajoutez du thym pour le parfum de la pomme de terre. Très bonne aptitude à la cuisson. Sa culture demande du doigté. Considérée comme mi-tardive, la culture dure de 110 à 120 jours. À la récolte, vous ramasserez des tubercules allongés, d'autres tortueux d'une étrange diversité. Selon la saison, on observe parfois un phénomène étrange à l'approche de la récolte: la croissance se poursuit et ne s'arrête pas. C'est la pomme de terre des connaisseurs et des cordons-bleus: n'hésitez pas à en cultiver quelques lignes. Pourquoi ne pas expérimenter la culture sous paillis (ou mulch) qui se pratique avec du compost?
Pomme De Terre Corne De Gaîté Lyrique
De semeur
Synonymes: "Qwen di Gatte". "Rosa Tannenapfen", " Cwène di Gâte". Vernacular names: Pink Fir Apple Description: Pomme de terre d'origine écossaise connue depuis 1850 obtenteur inconnu, essentiellement cultivée dans le Nord de la France et en Belgique où elle est appelée "Qwen di Gatte". Récolte vers mi-septembre. Tubercules de forme allongée irrégulière, avec quelquefois des excroissances, parfois reliés entre eux comme des griffes. Peau rosâtre. Chair jaune pâle. Tiges longues et nombreuses, peu rigides. Croissance lente et prolongée. Bon rendement. Résistance moyenne du feuillage et du tubercule aux maladies. Très bonne tenue à la cuisson, idéale en pomme à l'huile, sautée. La Belgique et l'Ecosse revendiquent l'origine de cette variété. Et pour compliquer le tout, elle pourrait être originaire de France ou d'Allemagne, d'après une étude anglaise. Epoque de floraison: Eté Hauteur: 50 cm Terre: Légère, fraîche et bien fumée Exposition: soleil - mi ombre Multiplication: semis, tubercules et bouturage de tubercules Période de multiplication (semis, bouturage,... ): Mars, Avril, Mai Strate végétale: Herbacée Pollinisation: autogame Type de végétation: caduc Cycle de vie: annuelle Propriétés: Racine comestible Origine: Belgique
Liens externes
(4/2) Commentaires et appréciations
STOCKAGE: Entreposez les pommes de terre Corne de gatte dans un endroit aéré sec et à l'abri de la lumière et du gel. Référence
COGA02201
Poids (avec emballage)
0. 00g
Fiche technique
Famille
solanacées
Précocité
mi-précoce
type
légume racine
Exposition
mi ombre
Nombre de Plants
10
Pas d'avis client pour le moment. Soyez le premier, donnez votre avis!
En cas d'oubli de votre carte de cantine, vous pouvez désormais imprimer un ticket de passage temporaire sur la borne de réservation se trouvant dans le hall du lycée. Vous devez au préalable avoir créé votre compte avec un code d'identification personnelle sur cette même borne. Ce ticket est valable une journée et se substitue à votre carte. Il permet de passer au self sans attendre un déblocage par un personnel (il doit être scanné au niveau du distributeur de plateaux). Vous ne pourrez utiliser cette fonctionnalité que deux fois par semaine. Carte de cantine d. En cas de perte de votre carte de cantine, je vous rappelle que vous devez impérativement le signaler au service intendance et en racheter une au tarif de 7. 60 €. Votre compte de cantine doit par ailleurs toujours être créditeur: si votre compte est débiteur, vous devrez toujours attendre un déblocage manuel par un personnel à 11h30 et à 12h45.
Carte De Cantine Perdu
La Cafétéria fonctionne avec un porte-monnaie différent du compte cantine. Amazon.fr : porte carte cantine. Un lycéen ou un étudiant qui souhaite déjeuner à la cafétéria doit se créer un compte sur l'application "MySodexo" et le recharger en ligne, par Carte Bancaire ou en espèces, directement sur place. Il pourra ensuite utiliser la Cafétéria comme il le souhaite. En cas de problème avec votre "porte-monnaie" Sodexo, vous pouvez soit vous présenter directement à la Cafétéria soit contacter David TUPENOT, Chef - Sodexo - Téléphone: 04 50 10 38 62
Envoyer un courriel
Carte De Cantine Coronavirus
Nom d'utilisateur
*
Mot de passe
Se souvenir de moi
(Laisser cette case décochée sur un ordinateur partagé)
Mot de passe oublié? Recharger en ligne en toute sécurité
Français
Nederlands (België) English (United Kingdom) Română
|
Mentions légales
MONE WEB ® |
Création et réalisation:
Société
JES
Carte De Cantine Bio
L' Urssaf évalue forfaitairement le montant de l'avantage alloué aux salariés lorsque l'employeur fournit la nourriture à ses salariés, le cas échéant dans le cadre d'une structure de restauration collective d'entreprise. Ce montant forfaitaire constitue une évaluation minimale quel que soit le montant réel de l'avantage en nature nourriture fourni et quel que soit le montant de la rémunération du travailleur salarié ou assimilé. En cas de participation du comité social et économique au financement de la cantine, conjointe ou non à celle de l'employeur:
Bon à savoir
La participation du CSE aux frais de cantine scolaire pour les enfants des salariés (hors cas de secours) entre dans l'assiette des cotisations de Sécurité sociale. Carte de cantine coronavirus. La participation du CSE au financement de cours de cuisine ou bricolage peut être admise dans le périmètre des activités sociales et culturelles (et être exonérée de charges sociales à ce titre), dans la mesure où les cours de cuisine ou de bricolage constituent une initiation pour amateur.
Carte De Cantine D
5% coupon appliqué lors de la finalisation de la commande Économisez 5% avec coupon
10% coupon appliqué lors de la finalisation de la commande Économisez 10% avec coupon
Achetez 4 articles ou plus, économisez 5% Livraison à 22, 35 € Il ne reste plus que 11 exemplaire(s) en stock. Livraison à 21, 90 € Prime Essayez avant d'acheter
Livraison à 21, 75 € Il ne reste plus que 11 exemplaire(s) en stock. Livraison à 22, 03 € Il ne reste plus que 15 exemplaire(s) en stock. Livraison à 20, 15 € Il ne reste plus que 4 exemplaire(s) en stock. 6% coupon appliqué lors de la finalisation de la commande Économisez 6% avec coupon
Livraison à 20, 36 € Il ne reste plus que 15 exemplaire(s) en stock. Carte de cantine perdu. Autres vendeurs sur Amazon 10, 99 € (2 neufs)
Livraison à 20, 23 € Il ne reste plus que 15 exemplaire(s) en stock. Livraison à 20, 59 € Il ne reste plus que 14 exemplaire(s) en stock. MARQUES LIÉES À VOTRE RECHERCHE
La vitrine connectée:
pour une cantine réinventée
Quelques m² suffisent dans votre entreprise
Accessible 7j/ 7, 24h/24
Une offre large et diversifiée: des plats complets, des desserts
Facile à utiliser: il suffit d'ouvrir la vitrine avec son smartphone, le paiement se fait automatiquement
De bons petits plats, parce que
c'est ça qui compte…
Une dizaine de recettes proposées, des classiques de la culture brasserie (bœuf bourguignon, blanquette de veau…), du poisson (saumon, colin…), des plats végétariens…. La cantine, les titres-restaurant - Urssaf.fr. Des recettes équilibrées: Nutri-score © A ou B, sans conservateur, peu de matière grasse, peu de sel…
A réchauffer 2 mn au micro-ondes
Et complété par une offre dessert/ snacking sain pour la pause de 10h, le goûter…. Une approche
éco-responsable
Une conservation longue durée de nos plats, bien sûr sans conservateur: c'est mieux pour lutter contre le gaspillage. Des produits qui se conservent à température ambiante: un transport et un stockage sans consommation d'énergie fossile. Livraison 1 à 2 fois par semaine: moins de transport, plus de respect de l'environnement!