Chacun de ces pots contient 65% de fruits et du sucre pure canne. Nos conseils pour choisir votre pot de confiture de pêches ou d'abricots Préférez les pots de confiture extra (au moins 45 grammes de fruits pour 100 grammes de confiture) pour plus de saveur. Si vous cherchez une confiture traditionnelle, optez pour une préparation avec cuisson au chaudron. Privilégiez les confitures avec du sucre de canne blanc raffiné, blond ou complet. Meilleurs pour la santé que le sucre blanc raffiné, ils ajoutent aussi à la préparation un caractère gustatif plus prononcé. Pensez aussi à regarder le pourcentage de sucre dans la recette. Si votre pot de confiture contient plus de 55 grammes de sucre, le goût des fruits risque d'être moins présent. Les recettes Comtes de Provence contiennent 55 grammes de sucre pure canne pour les plus gourmandes, et 42 grammes pour les allégées. La confiture d'abricots ou de pêches du pot à l'assiette: ça donne quoi? Confitures estivales de la pêche et de l’abricot : les plus beaux mariages. En version sucrée Ces deux confitures se dégustent aisément en tartine, avec du yaourt ou du fromage blanc, avec un quatre-quarts nature ou au citron, sur du pain d'épices, au fond d'une tarte aux amandes, avec un cheesecake, dans des macarons, ou encore dans un clafoutis aux fruits.
Confiture Peche Et Autre Fruit Juice
A rejoint: 28. 01. 2011
Messages:
25. août 2011 - 18:03
#1
A rejoint: 29. 09. 2010
Pour la peche de vigne j'ai fait comme vous mais sans agar agar Magui et elle ressemble plus à une compote qu'à de la confiture. La prochaine fois j'ajouterai l'agar agar!!! A rejoint: 26. 11. 2009
J'ai fait aujourd'hui de la confiture avec des pêches de vigne. Tout d'abord, je les passe 3 minutes dans de l'eau bouillante, puis je les rafraichit dans de l'eau froide, comme cela aucun souci pour les peler er sortit le noyau. Je pèse 1 kilo de fruit pelé, je rajoute 500 g de sucre spécial confiture, je rajoute 1 sachet d'agar ou 1 sachet de programme 10 mn à 100° 3
A la fin, pendant 5 sec. je mixe sur vit 6-7
J'ai obtenu une super confiture, ni liquide, ni compacte, mais vraiment bien
A rejoint: 12. Confiture peche et autre fruit tree. 02. 2011
J'utilise la même méthode que carolehélène: sucre, agar-agar, jus de citron.. Depuis que j'ai découvert l'agar-agar, je l'ai adopté! les confitures sont toujours réussies. merci pour ta réponse piemo
piemo
A rejoint: 07.
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Quand elle commence à bouillir, baisser le feu et laisser mijoter 30 minutes. Pendant ce temps, préparer les pots à confitures, ils doivent être bien propres. Enlever la bassine du feu et mixer la confiture au mixeur plongeant, remettre sur le feu 2 à 3 minutes. Verser la confiture dans les pots, à l'aide d'un entonnoir automatique ou d'une louche. Mise en pot de la confiture
Astuces:
– Je trouve les confitures trop sucrées quand elles sont faites avec autant de sucre que de fruits. Je pars donc sur 2 kg de sucre et je mets 200 à 300 g de fruits en plus (pas plus en raison de la conservation). – Souvent les enfants n'aiment pas trop les confitures avec « des morceaux », je passe donc la confiture au mixeur plongeant, pour qu'elle soit bien lisse. Confiture peche et autre fruit oublies. Matériel:
– La bassine à confiture est un véritable ustensile traditionnel, elle est utilisée pour porter du sucre ou des fruits à ébullition pour la réalisation de confitures. – L' entonnoir automatique permet de verser facilement la confiture dans les pots.
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14 septembre 2011, 11:58 - Recette de dessert publiée par
Une délicieuse Confiture de Pêches jaunes qui sent bon l'été, à déguster au petit déjeuner ou à toute heure de la journée! La confiture est un bon moyen de conserver les fruits que l'on trouve en quantité dans le jardin, et elle permet d'en profiter toute l'année. Confiture pêche & abricot - Recette Ptitchef. Temps de préparation: 40 minutes
Temps de cuisson: 50 minutes
Ingrédients:
– 2, 5 kg de pêches jaunes (pour obtenir environ 2, 2 Kg de fruits dénoyauter et couper)
– 2 kg de sucre en poudre
Préparation de la confiture de pêches jaunes:
Les pêches en train de cuire
Mettre les pêches dans une casserole d'eau bouillante pour pouvoir les éplucher plus facilement, environ 1 minute (jusqu'à ce que la peau commence à se détacher), puis les passer sous l'eau froide. Éplucher, dénoyauter et couper les pêches en quartiers. Mettre les quartiers de pêches dans une bassine à confiture (ou cocotte), avec les 2 kg de sucre. Faire bouillir le tout à feu vif (attention que la confiture ne déborde pas).
Confitures estivales: les plus beaux mariages gustatifs de la pêche et de l'abricot jeudi 26 mai 2022 - 00:00 Grandes stars de la saison estivale, l'abricot et la pêche apportent du soleil à chaque moment gourmand de la journée. Si vous êtes adeptes de ces fruits en confiture, une belle palette de recettes et de mélanges exquis s'offre à vos papilles. Varier les plaisirs avec différentes recettes de confitures d'abricots et de pêches Abricot et pêche: similaires mais différents En termes de goût, la pêche contient plus de sucre que l'abricot. Elle est plus parfumée et gourmande, quand son petit cousin se fait plus doux, avec quelques notes acides. Confiture de pêches : ingrédients et recette – MaisonAuTop | Magazine #1 Déco, Rénovation & Design. En France, le temps des pêches se situe entre juin et septembre. Pour les abricots, la saison court de juin à août. Aussi bons crus que cuits, ces deux fruits à noyau sont délicieux en confiture. Ils sont également excellents pour la santé, car riches en antioxydants, en fibres, en caroténoïdes et en vitamines. L'abricot et la pêche au rayon confitures Dans le commerce, on trouve principalement des pots de confiture d'abricot d'un côté, et des pots de confiture de pêche de l'autre.
6 Km: 87. 97 €. Emission CO2 pour 727. 6 Km: 113127 g de CO2. Distances et itinéraires alternatifs
Distance en voiture: 727. 6 km
Distance à vélo: 667. 3 Km
Distance à pied: 659. 3 Km
Distance à vol d'oiseau: 605.
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