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Granola Sans Sucre Ajouté 2019
de course
Ingrédients
240 g Flocons d'avoine 80 g Amandes 80 g Noisettes sans coque 80 g Mélange de graines (courge (tournesol…))
4 cuil. à soupe Compote de pommes 1 cuil. à soupe Huile neutre 1 pincée Sel Calories = Elevé
Étapes de préparation
Hachez les noisettes et les amandes. Dans un saladier, mélangez l'ensemble des ingrédients jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène. Granola maison sans sucre - Les rendez-vous d'Hélène. Étalez le granola sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson ou d'une feuille de silicone. Enfournez à 150 °C pendant 20 minutes en prenant soin de mélanger régulièrement. Laissez refroidir votre préparation. Conservez votre granola dans un bocal hermétique. Astuces et conseils pour Granola maison sans sucre
Vous pouvez ajouter un peu de chocolat noir haché à votre préparation.
9 À froid, ajoutez des pépites de chocolat ou des raisins... et conservez dans une boite en fer. Notes
Si votre granola est bien doré et bien sec (c'est pour ça qu'il faut remuer régulièrement) il peut se conserver jusqu'à 1 mois dans une boite en fer. La cuisson est primordiale, zieutez très souvent votre granola pour ne pas qu'il brûle, chaque four est différent! Granola peu sucré : recette de Granola peu sucré. Si vous n'êtes pas pressé, vous pouvez laissez refroidir votre granola toute la nuit dans le four à peine entre ouvert, il durcit parfaitement et c'est prêt pour le matin. Petit rappel, l'avoine est naturellement sans gluten mais systématiquement « contaminée » par la présence de résidus de céréales contenant du gluten (blé, orge, etc. ); on peut donc trouver en magasin bio des flocons d'avoine sans gluten. Vous pouvez choisir les fruits secs que vous préférez ou que vous avez dans vos placards (cajou, pécan, amandes... )
J'ai pris de l'huile de noix mais vous pouvez utiliser de l'huile de noisette ou de l'huile d'olive...
EDIT du 29/11/17: J'ai remplacé le jus d'orange par du lait d'amande, ça marche très bien aussi et pour le coup, c'est encore moins sucré!