4 Ingrédients 4 personne/s
Rougail saucisses
6 grosses saucisses à cuire fumées ou nature 2 oignons 3 gousses d'ail écrasées 1 c. à café rase de gingembre moulu 2 dosettes de safran 40 g huile d'olive 1 c. à soupe curcuma en poudre 600 g tomates pelées sel, poivre
8
La recette est créée pour
TM 31
5 La préparation de la recette Rougail saucisses Couper les oignons en 4 et les mettre dans le bol, programmer 5 sec/vitesse 5. Rajouter l'huile d'olive et programmer 4 min/100°C/vitesse 1/ "Sens de rotation". Ajouter l'ail, le curcuma et programmer 1 min/100°C/vitesse 1/ "Sens de rotation". Couper les saucisses en tronçons d'environ 4 centimètres, les rajouter dans le bol, programmer 5 min/100°C/ "Sens de rotation" / vitesse "Vitesse mijotage". Rajouter les tomates, le gingembre, le sel et le poivre, programmer 40 min/100°C/ "Sens de rotation" / vitesse "Vitesse mijotage". Rajouter le safran et programmer 3 min/100°C/ "Sens de rotation" / vitesse "Vitesse mijotage". 10 Accessoires dont vous avez besoin
11 Astuce
Vous pouvez rajouter du piment en même temps que le safran selon vos goûts.
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(voir schéma) Ensuite la fermer avec un blanc d'oeuf. 3 - Faire cuire les samoussas dans une poêle avec un peu d'huile, les dorer de chaque côté 2 à 3 minutes. 10 Accessoires dont vous avez besoin
11 Astuce
A consommer en apéritif ou en plat accompagné d'une salade et de sauce piquante. Vous pouvez les congeler non cuit. "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité. "
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Mixer pendant 1min vit 5. Mixer à nouveau si ce n'est pas assez haché. Cela doit ressembler à une pâte. Farce de crevettes Mettre le reste des oignons nouveaux, les crevettes et ajoutez 1 cuillère à soupe de sauce soja. Mixer 30 sec vit 5 Façonnage des bouchons
Joignez le bout de votre index au bout de votre pouce afin de faire un rond, posez une pâte à raviole, et avec l'autre main remplissez-la de la farce au porc puis au dessus un peu de farce à la crevette. Ne fermez pas la raviole complètement, il faut que le dessus du bouchon reste ouvert, et déposez les bouchons dans un plat. Réservez au frigo pendant 2 heures pour que la pâte se consolide. Cuisson
Faites cuire les bouchons environ 20 minutes au varoma (avec 800ml d'eau dans le bol)
Servez-les avec de la sauce soja sucrée, de la sauce chili gingembre ou encore de la sauce sweet chili. 10 Accessoires dont vous avez besoin
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France.
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Faire deux boules de taille identique. Réserver couvert d'un torchon, dans un endroit chaud pendant 60 min. Préchauffer le four à 160°C. Mettre 1 jaunes d'oeufs battu et 10 grammes de lait demi-écrémé dans un récipient. Dorer vos mounas avec le jaune d'oeuf au pinceau. Faire une incision en forme de croix à l'aide d'une paire de ciseaux sur le dessus des mounas. Mettre 20 grammes de sucre perlé sur vos mounas pour les décorer.. Mettre dans le four pendant 40 min à 160°C. Réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi. Recommandés Plus récents Positifs Négatifs Questions / Réponses Rechercher j ai fais cette recette exellent et facile a faire… celle que me faisait ma mere il y a plus de 50 ans A je suis un homme et j ai 75 ans Étant de la dernière génération des pieds noirs, cette Mouna fait partie de mes classiques. Ma mère la pétrissait à la main et surveillait la pousse comme un trésor. Elle en faisait des kilos qu'elle distribuait à ses enfants et voisins pour Pâques. Si seulement elle avait eu un Thermomix ou un autre robot… Recette suivie à la lettre.
Tu as le thermomix? je t'ai répondu avec la recette du zourite sur le post des Dom-Tom
Par contre, le civet de zourite, je ne le fais pas au TM... Revenir vers « Recettes pour robot Thermomix « »
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