En témoigne le livre qu'elle publie le 7 septembre, Nos aventures sans frigo... ou presque (Eyrolles, 2017). Techniques de conservation anciennes et produits vivants Ses enfants se sont d'abord inquiété de savoir " s'ils mangeraient moins une fois le frigo débranché. " Quant à son mari, " sa première pensée a été pour son échine de porc et ses bières fraîches. " Ces inquiétudes sont loin maintenant: voilà un peu plus d'un an que leur réfrigérateur a laissé place à un joli garde-manger aux tiroirs aérés et grillagés, dans lequel sont entreposés fruits et légumes. La famille a tout de même gardé un petit congélateur, pour savourer glaces et (ces fameuses) bières fraîches en été, et conserver les restes. Garde manger refroidissement liquide. © Olivier Cochard Quid du lait et de la viande? Marie et sa famille ont opté pour le lait végétal, qui se conserve plus longtemps à température ambiante, et cuisinent tout de suite le peu de viande qu'ils achètent.
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Garde Manger Refroidissement Liquide
Le fromage et la viande vont au réfrigérateur; c'est une évidence absolue, bien sûr. Pour certaines choses, vous savez exactement où vous devriez les stocker. Les céréales et les conserves, par exemple, vont au placard, certains fruits et légumes au réfrigérateur… ainsi de suite. Cependant, il semble y avoir beaucoup de discussions sur ce qu'il faut faire avec d'autres éléments, comme c'est le cas avec ces cinq produits alimentaires que nous avons pour vous aujourd'hui. Garde-manger | BEKO. Vous devriez certainement stocker ces choses dans le réfrigérateur à partir de maintenant. Les œufs:
Il s'agit clairement du numéro un qui pose beaucoup de questions sur l'endroit où vous devriez les stocker. Certaines personnes stockent toujours les œufs dans le réfrigérateur tandis que d'autres les mettent simplement dans le garde-manger ou dans un placard de cuisine. Le supermarché garde les cartons d'œufs sur une simple étagère non refroidie, alors pourquoi pas nous? En fait, les supermarchés ne gardent pas les œufs refroidis, car la condensation se forme alors lorsque vous les ramenez chez vous.
Et les oeufs peuvent aussi être rangés hors du frigo (ils ne sont d'ailleurs pas vendus au rayon frais au supermarché).
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