Pour le thème « Légendes » du RDV mensuel EnFranceAussi et pour coller à cette ambiance autour d'Halloween, direction les ruines du château et de la collégiale des Roches Tranchelion, à Avon-les-Roches en Indre-et-Loire. La sortie photo date du début de l'été dernier. On a du mal à imaginer en découvrant le site au détour d'un virage de la campagne tourangelle la splendeur passée du lieu. Et pourtant! Visiter les Roches Tranchelion
Si les ruines du château sont totalement inaccessibles, une association de passionnés s'attache à la sauvegarde de celles de la Collégiale. Ancien château de Montgauger (ou Mongoger) à Saint-Epain - PA00098073 - Monumentum. Le jour de ma visite, plusieurs étaient présents sur le site, toujours prêts à en raconter l'histoire et la préservation, merci à eux pour cet engagement pour notre patrimoine! Le château médiéval appartenait à Guillaume Ouvole. Guillaume de Tranchelion, seigneur de Palluau dans l'Indre, qui épousa sa fille, fonda en 1440 en contre-bas une chapelle consacrée à Marie-Madeleine. Le domaine passe ensuite à Hardouin de la Touche, membre du conseil de Charles VII puis panetier du roi Louis XI.
Chateau De Montgobert
Pas de précipitations. Vent faible. La fiabilité de la situation est évaluée à 90%, avec des conditions favorables à la persistance du beau temps. Louer un Château de la Loire pour des vacances (30 p) ou un mariage. éphéméride
Lever
06h06
Coucher
21h44
Sainte Pétronille
Premier croissant de Lune
* 3201: numéro court de prévisions pour la France accessible depuis la France - 2, 99€ par appel
** 0899 70 12 34: numéro de prévisions pour la France et le Monde accessible depuis la France - 2, 99€ par appel
Le comte est, en effet, un des gentilshommes vraiment dignes de leur nom qui exercent autour d'eux une légitime et salutaire influence, et dont Paris doit saluer, chaque fois qu'il en trouve l'occasion, heureuse ou malheureuse, là belle renommée. "
Nems de pommes au gingembre et sauce caramel Préparation: 20 mn Cuisson: 40 mn Repos: 0 mn Temps total: 60 mn Pour 4 personnes: Pour 12 petits nems: 6 feuilles de brick 4 pommes granny-smith 1 dé de gingembre frais (à peu près 1 cm3) 3 cuillères à soupe de cassonade 2 cuillères à soupe d'eau 20 g de beurre pour dorer les nems Pour la sauce caramel: 200 g de sucre semoule 20 cl de crème liquide entière 10 g de beurre 1 pincée de fleur de sel Préparation 1)Peler les pommes et les couper en gros dés. Mettre dans une casserole: l'eau, la cassonade, les dés de pommes et le gingembre finement rapé. Cuire en couvrant à feu très doux pendant 30 minutes. Bien mélanger et laisser un peu refroidir. Nems de pommes vertes au gingembre et sauce caramel fleur de sel - Chez Inoule. 2)Préparer la sauce caramel en faisant un caramel à sec avec le sucre dans une casserole anti-adhésive. Pendant ce temps faire tiédir la crème liquide. Quand le caramel est bien doré, baisser le feu au minimum, ajouter le beurre et bien mélanger (attention aux projections) puis la crème liquide petit à petit sans cesser de mélanger.
Nems De Pommes Au Gingembre Et Sauce Caramel Seminar
Recettes
Recettes faciles
Nems de pommes caramelises sauce abricots the vert basilic
(4. 4/5 - 30 votes)
11
674
Ingrédients
6
5 pommes (Reines des Reinettes) ou 5 poires
2 cas de miel
1 pncée de cannelle
2 cas de rhum
50 g de beurre fondu
100 g de noix ou noisettes concassées
50 g de raisins secs
6 feuilles de brick
50 cl d'eau
150 g d' abricots secs
1 scahet de thé vert
1 botte de basilic
50 g de sucre glaçe
Préparation
Pour les nems: Pelez les fruits, coupez-les en deux. Les évider et les couper en lamelles. Dans une casserole, sur feu moyen, les faire cuire avec le miel, la cannelle, le rhum, le beurre, les noix et les raisins. Laisser cuire et compoter 20 MIn. Recette de nems aux poires caramélisées et sauce au chocolat recette. Réservez. Préchauffer le four th 7 (210°c). Etalez les feuilles de brick sur le plan de travail, les beurrer au pinceau et poser 3 cas de fruits cuits au centre de chaque feuille puis la rouler comme une cigarette. Placer les nems sur une toile Silpat+ plaque alu ou sur une plaque avec du papier sulfurisé. Les beurrer au pinceau et les saupoudrer de sucre glaçe.
Nems De Pommes Au Gingembre Et Sauce Caramel Cheesecake Mousse Pretty
Les mettre au four pendant 10 mn. 6) Servir chauds ou tièdes accompagnés de la sauce caramel tiède. Cliquer_ici_pour_imprimer_la_recette
Nems De Pommes Au Gingembre Et Sauce Caramel Sarasin
Enfourner 15 min. Pour la sauce: Dans une casserole, faire chauffer l'eau avec les fruits et le thé. Au bout de 3 min, retirer le thé et, hors du feu, laisser encore infuser à couvert pendant 15 min. Mixer alors avec le basilic et le sucre glaçe. Nems de pommes au gingembre sauce caramel - Ma cuisine. Servir les nems tiède avec la sauce.... Petit conseil de caro: vous pouvez très bien mélanger moitié pommes, moitié poires. Accord vin: Que boire avec? Loupiac
Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux
Languedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de Rivesaltes
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Pelez les pommes et coupez-les en gros dés. Dans une casserole versez l'eau, la cassonade, les dés de pommes et le gingembre finement râpé. Cuire en couvrant à feu très doux pendant 30 minutes. Bien mélanger et laisser un peu refroidir. Préparez une sauce caramel en faisant un caramel à sec avec le sucre dans une casserole antiadhésive. Pendant ce temps, faites tiédir la crème liquide. Quand le caramel est bien doré, baissez le feu au minimum, ajoutez 10 grammes de beurre et mélangez bien. Versez la crème liquide petit à petit sans cesser de mélanger. Quand la sauce est bien homogène, ajoutez la pincée de fleur de sel, éteignez le feu et réservez. Nems de pommes au gingembre et sauce caramel seminar. Préchauffez le four à 180°c (thermostat 6). Pendant ce temps, coupez les feuilles de brick en deux. Déposez une bonne cuillère à café de compote de pommes à la base de chaque demi-feuille et faites des nems en les pliant deux fois vers les haut, rabattez les côtés et roulez jusqu'en haut pour former un nem. Déposez les nems sur une plaque allant au four et recouvrez de papier cuisson.
5 janvier 2008
6
05
/ 01
/ janvier
/ 2008
20:35
Une recette très simple mais un résultat étonnant et délicieux à déguster encore tiède à la sortie du four... Hmmm! Ma première idée était de faire des nems à la banane et au citron vert mais ils ne m'ont pas convaincue, ils étaient bons mais sans plus... Alors je me suis tournée vers la pomme (verte pour le goût acidulé) accompagnée d'un peu de gingembre frais pour exhauster la saveur et apporter une petite touche exotique... Quant à la sauce caramel... Elle sublime le tout... Mais avant je vous souhaite à toutes et tous une excellente année 2008 avec le bonheur, la santé, l'argent (ça fait pas de mal de temps en temps) et l'amour! Et longue vie à la blogosphère culinaire! Nems de pommes au gingembre et sauce caramel cheesecake mousse pretty. Préparation: 20 mn. Cuisson: 30 mn + 10 mn. Ingrédients pour 12 petits nems: 6 feuilles de brick 4 pommes granny-smith 1 dé de gingembre frais (1 cm3 à peu près) 3 cuillères à soupe de cassonade 2 cuillères à soupe d'eau 20 g de beurre pour dorer les nems Sauce caramel: 200 g de sucre semoule 20 cl de crème liquide entière 10 g de beurre 1 pincée de fleur de sel Recette: 1) Peler les pommes et les couper en gros dés.