Dernière folie en date donc, des filets de harengs fumés doux de la marque J. C David. Source photo:
C'était la première fois que j'en achetais, il a donc fallu que je trouve quoi en faire! Première étape: faire mariner les filets avec de l'huile et des aromates. Cette étape est indispensable pour adoucir le goût des filets. Ensuite, je les ai accommodé en salade. La traditionnelle salade harengs-pommes à l'huile, classique mais tellement bonne et « bistrot »! Et puis une recette plus originale mais très fraîche et pleine de saveurs: une salade fenouil, pamplemousse et harengs …
Harengs marinés
200g de filets de harengs fumés doux (3 filets dans mon sachet)
1 carotte
1 petit oignon
Quelques brins de thym
3 feuilles de laurier
1 cc de grains de poivre
Huile de tournesol (environ un verre)
Eplucher et couper carotte et oignon en rondelles. Cake au hareng fumé et sa petite tomate cerise - Comme une Violette de "Comme une Violette" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Mettre une couche d'oignon et de carotte dans le fond d'une petite boîte en plastique, deux feuilles de laurier, un peu de thym. Poser les filets côte à côte par dessus, recouvrir du reste de légumes et d'aromates et recouvrir d'huile.
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Cake Au Hareng Fume Plus
Vous connaissez peut-être les crab cakes qui sont des galettes au crabe bien appréciées des américains. Je me suis inspirée de leur recette en remplaçant la chair de crabes par des maquereaux que j'ai pris volontairement en boîte. Une saine cuisine des placards. Pour 4 personnes, soit une douzaine de galettes
500 g de pommes de terre (à purée)
3 échalotes
1 œuf battu
2 cuillères à soupe de farine (blé, épeautre… mais très bon avec du sarrasin)
1 boîte de maquereaux natures
2 filets de harengs fumés doux
1 cuillère à soupe de cumin
Quelques branches de persil et de ciboulette
Poivre
De la chapelure
De l'huile pour la cuisson
Éplucher et couper en gros cubes les pommes de terre. Cake au hareng fumer. Les faire cuire à la vapeur puis les écraser en purée au presse-purée ou à la fourchette. Émincer échalotes, persil et ciboulette. Je conserve la tige du persil, zéro gaspillage. Émietter les maquereaux et couper les harengs en petits dés. Mélanger la purée de pommes de terre avec l'œuf battu, les herbes, les échalotes, le cumin et les poissons.
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Commentaires
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement
partagée par Graine de faim kely
pour accompagner la recette Pennes en salade, tomates-petits pois. La lecture de cette vidéo se fera dans une
nouvelle fenêtre. Maquereaux cakes (comme des crab cakes) au hareng fumé | GOURMANDISE SANS FRONTIERES. Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
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Les peintres orientalistes et l'Algérie (partie 3) | Nature, Painting, Natural landmarks
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Parmi celles-ci, on peut apercevoir le célèbre orientaliste Gyula Germanus la tête ornée d'un fez, le peintre et orientaliste autodidacte à la barbe abondante Ferenc Zajti ou encore Ahmed Gol Aga, un Iranien qui possédait une pâtisserie rue Hernád. Ces curieux personnages se sont réunis ici pour célébrer l'Aïd al-Adha, la « fête du sacrifice » à l'initiative de Ayaz Khan et d'Ibrahim Nassir, deux missionnaires venus de la ville de Qadian dans le Pendjab indien. Peinture orientaliste Caractéristiques Peintres orientalistes français и Peintres orientalistes belges. La presse hongroise de l'époque se passionne pour ces deux personnages en habits traditionnels et à la tête coiffée d'un turban, mais est également perplexe car les Musulmans de Hongrie bien que n'étant que 250-300 étaient divisées en trois communautés. Pour mieux comprendre la situation, laissons Gyula Germanus nous donner plus de précisions (source: 8 Órai Ujság, février 1938):
Husein Hilmi Durić est l'imam des mahométans de nationalité hongroise et est lui même citoyen hongrois. Cette communauté est principalement composée de Bosniaques vivants en Hongrie et qui ont, selon la loi, le droit de suivre Husein Hilmi qui est lui-même Bosniaque.
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Le 12 février 1938 peu avant 9h30, une foule de personnes extravagantes s'est réunie dans la villa. Parmi celles-ci, on peut apercevoir le célèbre orientaliste Gyula Germanus la tête ornée d'un fez… Découvrez la suite de cette histoire racontée par Vincent Baumgartner sur ce nouveau blog hébergé par Le Courrier d'Europe centrale. Inscrivez-vous à la newsletter (en anglais) du site « Buildings Tell Tales ». Vous pouvez suivre le travail de Vincent Baumgartner également sur les pages Building Tell Tales et Budapest téglái. Latif peintre orientaliste le. Je
passe quasiment tous les jours devant la villa qui se trouvent au 71 de la
route Thököly. Celle-ci ne paye pas de mine à côté des somptueux
édifices du quartier de Zugló; pourtant, son passé nous fera
voyager de Budapest au Pakistan à la découverte d'un mystérieux courant
réformiste de l'Islam qui professe, entre autre, que Jésus serait en réalité
mort de causes naturelles à Srinagar au Cachemire. Le 12 février 1938 peu avant 9h30, une foule de personnes extravagantes s'est réunie dans la villa.
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La peinture orientaliste est une peinture qui aborde des thèmes tournant autour de l' orientalisme. Il ne s'agit donc pas d'un style, d'un mouvement ou d'une école de peinture particulier. L'intérêt de l' Occident pour l'orientalisme est apparu au courant du XVIII e siècle, mais c'est surtout au XIX e siècle que l'attrait pour les thèmes orientaux va connaître son apogée. En revanche, au XX e siècle les thèmes orientalistes vont peu à peu disparaître et d'une certaine manière on peut considérer que l' indépendance de l'Algérie en 1962 a marqué la fin de la peinture orientaliste en France. G. LAtif (XXe) - Le Sultan - Catawiki. Caractéristiques
Les thèmes abordés dans la peinture orientaliste sont assez variés, mais ont pour point commun de se référer à des thématiques orientales, ou tout au moins à la vision occidentale de l' orient. Au XIX e siècle, on trouve surtout des scènes de harem, des scènes de chasses et de combat ou bien encore des représentations de paysages typiques, comme les déserts, les oasis ou les villes orientales.
Au siècle suivant, ces thèmes vont peu à peu tomber en désuétude au profit d'une peinture ethnographique plus précise et moins idéalisée. D'un point de vue technique, la peinture orientaliste est marquée par une utilisation de couleurs aux tons plus chauds, privilégiant des teintes plus rouges, jaunes ou brunes. La lumière est chaude, les contrastes accentués. La peinture orientaliste est profondément liée au voyage. Il est vrai que certains artistes n'ont pas quitté l' Europe ou les États-Unis, comme Antoine-Jean Gros, néanmoins célèbre pour son Bonaparte et les pestiférés de Jaffa. Cavaliers | Peinture sur toile. Toutefois, beaucoup ont effectivement voyagé au Maghreb ou au Machreq [ 1]. Ce fut le cas d' Eugène Delacroix qui se rendit au Maroc et à Alger en 1832, d' Alexandre-Gabriel Decamps qui se déplaça en Grèce puis en Asie mineure en 1827, de Prosper Marilhat qui accompagna une expédition scientifique en Grèce, en Syrie, au Liban, en Palestine et en Basse et Haute-Égypte de 1831 à 1833, ou de Théodore Chassériau qui, en 1846, se rendit à Constantine puis à Alger; et encore, jusqu'en 1914, de Matisse, Fromentin, Vernet, Maxime du Camp, Dinet, Kandinsky [ 1], Eugène Villon...