Pour la seconde année consécutive, nous plantons de nouvelles vignes de Pinot Noir issues d'une sélection massale (trois souches différentes de pinot noir). Le savoir-faire de Philippe pour les grands pinot noir, nous motive à élargir nos horizons vers le magnifique potentiel de ce cépage. Cette naissance aura lieu sur le lieu-dit "Kehrfeld" en dessous du village de Gueberschwihr sur une parcelle de 60 ares. La particularité de ce moment, l'ensemble de la plantation, soit 3800 pieds a été réalisée à la main. Ce nouveau projet a été possible grâce à nos partenaires: - Habecker Hervé pour le terrassement - Juan Serge pour la plantation - Pépinière Guillaume pour les plants de vignes Merci à nos équipes!
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Photo: Mauritius Images GMBH / Alamy Stock Photo
Dans des paysages spectaculaires à toute heure du jour, le vignoble de Central Otago continue de gagner en maturité, et ses vignerons, en sagesse. Vers 1865, alors que cette région de la Nouvelle-Zélande était le théâtre d'une ruée vers l'or qui métamorphosa son paysage et son économie, un immigrant français introduisait sur ces terres fertiles du sud de l'île du Sud les premiers ceps de pinot noir. Il faudra toutefois attendre plus d'un siècle, jusque dans les années 1980, avant que ce nouveau filon soit exploité de façon sérieuse par Rolfe Mills (Rippon, à Wanaka) et Alan Brady (Gibbston Valley Vineyards, à Gibbston). Sous l'impulsion de ces pionniers, le grand cépage bourguignon a lentement gagné du terrain à l'ombre de la chaîne des Alpes du Sud. En 1992, la vigne couvrait moins de 50 hectares, et guère plus de six cuvées de pinot noir y étaient produites. Mais la relève ne s'est pas fait attendre, et les pinots de Mount Edward Winery, Valli, Mt.
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Marlbourough
Marlborough est la plus grande région viticole de Nouvelle-Zélande, avec 24 000 hectares situés dans le coin nord-est de l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande, délimitée par l'océan Pacifique à l'est et par des chaînes de montagnes imposantes dans l'arrière-pays au nord et au sud. Une large plaine alluviale s'étend depuis le littoral et s'élève progressivement donnant un paysage de vallées étroites et de collines aux pentes douces. Bien que bénéficiant de l'un des climats les plus ensoleillés et les plus secs de Nouvelle-Zélande, la chaleur de Marlborough est tempérée tout au long des mois d'été par des brises de mer de l'est. Le Sauvignon Blanc reste le produit phare de la région mais d'autres cépages sont également très performants dans ce pays. Parmi les cépages blancs, le Chardonnay, le Pinot Gris et le Riesling sont les plus courants. Ces dernières années, les premières vignes de pinot noir de la région ont atteint leur maturité et produisent maintenant des vins de première qualité.
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Dans les chais de Beaune ou de Cluny, une pointe d'orgueil cocardier moque parfois ces "bâtards du Bourgogne": en Nouvelle-Zélande, pourtant, les producteurs de Pinot Noir affectent l'indifférence et certains prétendent même rivaliser avec le célèbre nectar. " D'aucuns diront que le Bourgogne est la quintessence du meilleur vin, simplement à cause de son histoire ", admet Alastair Maling, chef de culture au domaine Villa Maria et directeur de la foire trisannuelle "Pinot Noir NZ". LES VINS DE NOUVELLE-ZELANDE: LE MEILLEUR RAPPORT QUALITE PRIX? " Mais la Nouvelle-Zélande réduit rapidement l'écart, et il serait difficile de nier qu'elle présente de loin le meilleur rapport qualité-prix ", affirme-t-il, un argument de promotion fréquemment utilisé par les producteurs du Nouveau Monde. Le Pinot Noir, cépage résistant au froid, est désormais le deuxième produit viticole d'exportation de la Nouvelle-Zélande avec 10, 6 millions de litres écoulés l'an dernier, trois fois plus qu'en 2006. Il représente 10% des exportations de vin du pays, loin cependant derrière le Sauvignon blanc (60%).
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sous-type:
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pays, organisation:
etats-unis
lieu de publication:
amsterdam (bruxelles)
auteur:
monnier (henry)
sujet:
livres illustrés
époque:
xixème
reliure:
relié
date de publication:
1864
caractéristiques spéciales:
illustré
nom:
les bas-fonds de la société
éditeur:
s. n. (poulet-malassis)
poids:
0, 398 kg
nombre de pages:
[4]-211-[5]pp.
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