Les fruits et légumes du mois, des recettes pour les cuisiner! Quels sont les fruits de Mars? Kiwi
Orange
Pamplemousse
Poire
Pomme
Quels sont les légumes de Mars? Betterave
Carotte
Céleri
Champignon de Paris
Chou
Chou-fleur
Choux de Bruxelles
Cresson
Endive
Épinards
Mâche
Navet
Oignon
Panais
Poireau
Potiron
Radis
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© Lisovskaya / iStock / Getty Images Plus
Le mois de mars, c'est un peu le creux de la vague dans le calendrier des saisons des fruits et légumes. Le choix est plus restreint, mais on peut quand même se préparer de bonnes petites recettes, pas chères, rapides et qui changent un peu de la soupe de légumes ou de la fondue de poireaux. Découvrez notre sélection pour vous régaler facilement. Au mois de mars, la liste des fruits et légumes s'amenuise encore un peu plus. Adieux les choux de Bruxelles, le fenouil, le panais
Niveau légumes, c'est encore le moment de profiter du chou-fleur, du chou rouge et du chou vert, des épinards, le poireau, de l'endive, le céleri branche et le céleri rave, le navet commun et le navet boule d'or, le cresson, le topinambour et la mâche. Recettes légumes mars 2010. Pour les champignons, c'est la saison des morilles fraîches. Pour les fruits, on peut encore compter sur les agrumes comme le citron, les oranges, le pamplemousse, les clémentines et les mandarines pour faire le plein de vitamines.
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Alors qu'on le consomme cru à la croque ou cuit, peu importe, mais dès qu'on le trouve sur un étal de primeur au mois de mars, on l'achète! L'artichaut
L'artichaut, c'est un légume du mois de mars qui est tout simplement épatant: déjà, parce que c'est un dérivé du chardon! Et oui: l'artichaut est une fleur comestible... Ensuite, l'artichaut est un légume qui apporte très peu de calories, mais qui est très riche en fer et en vitamine C. Autrement dit, c'est un légume anti-fatigue à privilégier quand on se sent un peu faiblarde au sortir de l'hiver! Des idées de recettes faciles, pas chères et de saison pour le mois de mars. Cerise sur l'artichaut: on l'ignore souvent, mais c'est un légume littéralement bourré d'anti-oxydants, idéal pour lutter contre les radicaux libres qui abîment nos cellules. Au top l'artichaut! Le radis
Quand arrive le printemps, c'est au tour du radis de sortir de terre! Et oui: cette petite racine comestible qui nous vient d'Asie Mineure est un légume qui connaît sa pleine saison au mois de mars. Et ce qu'il s'agisse du traditionnel radis rouge, du plus costaud radis noir, ou de l'original et coloré radis japonais!
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). Mais on peut aussi l'utiliser dans une mousse légère, une charlotte ou encore une pavlova! Nos recettes de fruit de la passion Quels sont les bons produits qui vous attendent en avril? 😉
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Le chou blanc en cuisine Le chou blanc est délicieux dans des poêlées, des gratins, ou même des salades comme le célèbre coleslaw à l'américaine, la salade de chou emblématique des restaurants japonais ou alors en version fermenté dans la choucroute! Il est très facile à cuisiner, alors aucune chance de faire chou blanc! Nos recettes de chou blanc Le navet Longtemps relégué au rang d'aliment du pauvre, le navet revient aujourd'hui sur le devant de la scène! La saison du navet Le navet est disponible toute l'année sur nos étals mais sa pleine saison est d'octobre à mai. Les bienfaits du navet Le navet contient des fibres alimentaires qui vont stimuler les transits paresseux. Grâce à lui, dites adieu à la constipation! Le consommer cru permet de profiter un maximum de ses nombreuses vitamines et minéraux: vitamine C, B1, B6, potassium, calcium, magnésium, phosphore, cuivre. Le navet en cuisine Les navets se cuisinent de mille et une façons. Rôtis, dans un bouillon, un mijoté, en purée ou encore en soupe (d'ailleurs pensez à garder la peau car elle regorge de bienfaits pour la santé! Recettes légumes mars de. )
Ou faites les sous formes de tartines: garnies de bacon, poireaux, et fromage, forcément bon! Potimarron
Soyons classique (quoi que! ): une purée de potimarron, qui tire son originalité via sa crème de noisettes! Restons avec la noisette, que vous pourrez incorporer dans cette salade de lentilles au potimarron! Pomme de Terre
Est-ce utile de vous donner des recettes, on arrive assez facilement à cuisiner la pomme de terre. Aurez-vous pensé toutefois à la faire farcie au saumon fumé? Recettes légumes mars 2015. Ou à la cuisiner en accompagnement d'un dos de cabillaud au câpres? 🙂
Radis
Le 2 e petit nouveau qui fait également son entrée sur le mois! Vous voulez faire simple? Alors cette salade de radis et de pommes de terre sera faite pour vous! Que ce soit pour l'apéro ou pour un repas du soir (un vendredi soir par exemple! ), testez cette tartinade de radis au fromage frais. Trempez-y des légumes croquants, ou savourez tout simplement sur des tartines type Wasa ou autre. Je vous parle ci-dessus de radis rose, mais il y a aussi le radis noir!
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