Accueil > Recettes > Filet de porc au beurre de cacahuètes 3 c. à. c de beurre de cacahuètes 1 rôti de porc d'environ 400 g 75 g de lardons fumés En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h Préparation: 25 min Repos: - Cuisson: 35 min Étape 1 Découper le rôti de porc en tranches épaisses (1 par personne). Dans une sauteuse, faire revenir les lardons sans matière grasse puis ajouter l'oignon émincé. Lorsque les oignons sont translucides, retirer le mélange oignons / lardons de la sauteuse et faire dorer les tranches de rôti de porc sur chaque face. Lorsque les tranches sont colorées, ajouter les oignons et les lardons. Étape 5 Émietter le bouillon de légumes dans la sauteuse puis ajouter 40 cl d'eau. Étape 6 Délayer ensuite le beurre de cacahuète dans la sauteuse.
Porc Au Beurre De Cacahuètes
Étape 7 Ajouter les tomates coupées en dés à la préparation. Laisser mijoter à couvert pendant 25 minutes. En fin de la cuisson, retirer le couvercle pour laisser la sauce épaissir. Servir avec du riz Note de l'auteur: « Si cela est trop long pour épaissir, ajouter 1 cuillère à café de Maïzena dans la sauce et laisser cuire 5 min. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Filet de porc au beurre de cacahuètes
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Filet de porc au beurre de cacahuètes
Type: Plat principal
Difficulté: Facile
Part(s) / Personne(s):
4 personnes
Préparation:
25 min
Cuisson:
35 min
Temps Total:
1 h
Ingrédients
1 rôti de porc 75 g de lardons fumés 0. 5 oignons 3 cuillères à café de beurre de cacahuètes 2 tomates 1 cube de bouillon 1 cuillère à café d'huile 40 cl d'eau
Recette
Etape: 1
Découper le rôti de porc en tranches épaisses (1 par personne). Etape: 2
Dans une sauteuse, faire revenir les lardons sans matière grasse puis ajouter l'oignon émincé. Etape: 3
Lorsque les oignons sont translucides, retirer le mélange oignons / lardons de la sauteuse et faire dorer les tranches de rôti de porc sur chaque face. Etape: 4
Lorsque les tranches sont colorées, ajouter les oignons et les lardons. Etape: 5
Émietter le bouillon de légumes dans la sauteuse puis ajouter 40 cl d'eau. Etape: 6
Délayer ensuite le beurre de cacahuète dans la sauteuse.
Porc Au Beurre De Cacahuète Maison
Étape 3 Coupez le sauté de porc en lamelles très fines (environ 2 mm d'épaisseur). Faites revenir le sauté de porc dans une cocotte avec un peu d'huile. Ajoutez la carotte en lamelles et l'oignon. Salez afin que l'oignon ne brunisse pas. Au bout de 5 minutes, retirez le tout. A la place, faites un caramel avec le sucre et l'eau (10 cl). Lorsque le caramel se forme, ajoutez la viande. Ajoutez-y la sauce soja, le vinaigre et un quart de verre d'eau. Laissez mijoter tout doucement une bonne demi-heure. Épaississez la sauce en y ajoutant le beurre tout doucement en lamelle. Étape 9 Ajoutez le persil. Étape 10 Laissez de nouveau mijoter 10 minutes. Mettez les cacahuètes dans un sac congélation. A l'aide d'un marteau ou d'un rouleau à pâtisserie, pilez grossièrement les cacahuètes. Les ajouter à la viande. Salez légèrement et poivrez. C'est prêt! Note de l'auteur: « Il faut être amateur du sucré/salé » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Porc au caramel et aux cacahuètes
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Faire cuire au moins une heure à couvert, sur feu doux. Published by Sandrine
-
dans
Viande
Les ingrédients de la recette
4 grillades de porc (600 g)
250 g d'oignons émincés (frais ou surgelés)
1 cuil. à soupe d'ail haché (frais, sec ou surgelé)
2 cuil. à soupe de beurre de cacahuètes (avec morceaux de préférence)
2 cuil. à soupe de cacahuètes salées
le jus de 1/2 citron
1 boîte (1/2 format) de pulpe de tomates
4 cuil. à soupe d'huile d'olive
sel poivre
La préparation de la recette
1. Faites chauffez la moitié de l'huile dans une cocotte, mettez-y les oignons et l'ail à revenir doucement. 2. Pendant ce temps, détaillez les grillades de porc en lanières. Au bout d'une dizaine de minutes de cuisson des oignons, égouttez-les avec une écumoire. 3. A leur place, faites chauffer le reste d'huile dans la cocotte et saisissez-y les lanières de porc à feu vif pour les colorer, en remuant. 4. Baissez le feu, remettez les oignons, salez, poivrez, ajoutez le jus de citron, la pulpe de tomates, le beurre de cacahuètes et mélangez. Couvrez et laissez mijoter 10 min. 5. Concassez grossièrement les cacahuètes et parsemez-en le sauté de porc avant de le servir très chaud.
A tester. Re: Plomb palette Lun 12 Nov 2007 - 10:13 j en ai gagne un au concours a verdun l an dernier, et ben il n a pas bouge de son emballage... ca ne m emballe pas... faudra peut etre que j essaye... Eric Pêcheur de lacs et rivières Re: Plomb palette Mer 14 Nov 2007 - 21:45 seb5533 a écrit: j en ai gagne un au concours a verdun l an dernier, et ben il n a pas bouge de son emballage... L'essayer c'est être convaincu çà prends du poisson là ou tu as passé toute ta boite de leurres en revue sans un soupçon de touche. çà ne paye pas de mine mais c'est redoutable, il ne faut pas oublier qu'à l'origine c'est un leurre de "Gitan" au même titre que l'ancêtre le poisson d'étain @+Eric Marc. G Pêcheur de lacs et rivières Re: Plomb palette Mer 14 Nov 2007 - 23:31 Par contre il est pas trés selectif, notament sur les perches. M'enfin ça fait aussi partie de son charme, on sait jammais ce que sera le prochain fish, ni la taille. Marc. G Pêcheur de lacs et rivières Re: Plomb palette Ven 12 Sep 2008 - 20:39 Aujourd'hui j'ai monté quelques plombs palette, bientot ils vont servir je pense, ça commence à se rafraichir.
Sandre Au Plomb Palette Et Octopus 6Cm X
J'ai conversé pas mal avec Jojo (le concepteur) qui est le roi du PP en Picardie. Pour lui, chacun peut laisser libre choix à son imagination, mais quelques règles doivent quand même être impérativement respectées: il faut pêcher avec de la tresse car le nylon est trop élastique et ne permet pas de ressentir les touches quelquefois discrètes du sandre, il faut essayer de garder contact avec le montage au cours du relacher, car c'est souvent pendant la descente que la touche se produit, voire pendant que le plomb repose sur le fond. Allez mater les vidéos qu'il à mises sur Daily Motion ou You Tube en inscrivant plomb palette sur le moteur de recherche. Vous y verrez son fils en action. Dernière chose: il ne pêche qu'en canal. Pierre Perche en canal Re: Plomb palette Mer 14 Oct 2009 - 10:17 Bonjour à tous, Voici LE lien à connaître pour l'achat de tubes pour Plomb Palette: Vous trouverez beaucoup de modèles différents permettant des montages vraiment variés. Personnellement, je ne retiens surtout pas le montage à la descente puisque le plomb ne virevolte pas sinon.
Sandre Au Plomb Palette Et Octopus 6Cm 1
Pour cela il faut monter un hameçon drop shot à une vingtaine de centimètres au-dessus de l'octopus. Montage de l'hameçon drop shot: tuto noeud Palomar drop shot ici
Variante avec deux leurres
Enfin, pour finaliser votre montage plomb palette tandem, enfilez un petit LS ou tout simplement un second octopus sur l'hameçon drop shot. Cela permet de réaliser des doublés et rend la pêche plus amusante. Montage double
Conseil de notre spécialiste plomb palette Thomas D:
« Comme les perches sont la plus part du temps en banc, lorsque que vous en touchez une n'hésitez pas à la laisser quelques secondes sur place. L'agitation de celle ci fera nager le second leurre et vous aurez peut-être la chance de prendre une seconde perche! «
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Partenaires Raise Fishing: Decathlon Metz / / Caperlan / MC Technologies / / Clee Fishing
Sandre Au Plomb Palette Et Octopus 6Cm 4
On pense notamment aux deux équipes Pure Fishing, Even-Legendre et Poulain-Poulain, qui ont complètement intégré le plomb palette dans leur arsenal de techniques dites "à gratter". Le montage qui suit est celui qu'utilise Gaël Even, et très largement inspiré par le montage de la "bouine" (plomb palette lourd utilisé en Vendée) tel qu'il a été mis au point par Jean Pierre Le Nezet, détaillant à la Roche sur Yon. Voilà pour la petite histoire. Je ne reviens pas dans cet article sur le principe d'utilisation du plomb palette, qui est expliqué ici. Le Montage Even diffère du montage Cochard classique par une certain nombre de points: le plomb (bouine) est plus gros et plus lourd (20 g en général), le fil est doublé et torsadé sur 10 cm, il n'y a pas de gaine et le triple est agrémenté d'un octopus. Voyons cela plus en détail. Le matériel nécessaire - Un plomb palette lourd (15 à 30 g). - un hameçon triple n° 6 très piquant. - Un octopus d'environ 3-4 cm, de préférence non salé (pour éviter la corrosion de l'hameçon).
Sandre Au Plomb Palette Et Octopus 6Cm Blue
je pense m'y mettre... G Pêcheur de lacs et rivières Re: Plomb palette Ven 12 Sep 2008 - 21:23 Tu peux y pecher en toute saison, pour ma part plutot en automne et surtout en hiver. Avec une animation lente en hiver... kevin54p Pêcheur de lacs et rivières Re: Plomb palette Ven 12 Sep 2008 - 21:24 j'ai des plompb palette, je n'est jamais tester mais ou acheter vous vos octopous? mondial peche? Eric Pêcheur de lacs et rivières Re: Plomb palette Ven 12 Sep 2008 - 21:26 En cherchant y a un forum d'un autre passionné qui ne pêche quasiment qu'avec ce fameux plomb- palette avec de constant petits aménagements au niveau de la monture ou de la présentation @+Eric Marc. G Pêcheur de lacs et rivières Re: Plomb palette Ven 12 Sep 2008 - 21:27 Tu peux en trouver dans pas mal de magasins, je connais pas bien mondial, mais je pense que tu dois en trouver là ou Pacific peut etre... Les messins, on à besoin de vous, yen à au mondial? Marc. Eric Pêcheur de lacs et rivières Re: Plomb palette Ven 12 Sep 2008 - 21:28 kevin54p a écrit: j'ai des plompb palette, je n'est jamais tester mais ou acheter vous vos octopous?
Sandre Au Plomb Palette Et Octopus 6Cm In Inches
Il a fallu que des pêcheurs de concours l'utilisent avec beaucoup de réussite pour qu'il redevienne à la temps que le poisson s'y habitue, comme il l'avait d'ailleurs oublié. VOICI LE MATERIEL INDISPENSABLE
-un hameçon triple n° 6
-un octopus d'environ 3-4 cm
-une perle amortisseur. -un plomb de 4 mm
-corps de nylon ou fluorocarbone 28/100. ET BIEN ENTENDU, LE PLOMB PALETTE. -un plomb palette lourd de 15 à 30 g
ASTUCE: Marteler le plomb de façon à ce qu'il s'incurve légèrement, augmentant ainsi son mouvement aléatoire lorsqu'il redescend. A noter que le leurre est un octopus. En réalité, l'octopus est une sorte de mollusque communément appelée pieuvre. Dans le commerce, on trouve beaucoup de ces leurres censés imiter ce mollusque. D'abord le leurre puis un mollusque dénommé octopus
Le montage d'origine comportait simplement quatre parties:
-l'hameçon triple
-une gaine en silicone
-une perle amortisseur
-un plomb palette coulissant librement sur le nylon
Ce n'est qu'ensuite que l'on a intégré l'octopus de 4 à 6 cm.
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