Deux marques qui jouent au petit jeu du « façon bouchère » ont particulièrement retenu notre attention: Auchan et Charal. Comparatif steaks hachés Auchan
Comparatif steaks hachés Charal
Chez Auchan, les deux steaks hachés classiques marque distributeur (5% de matière grasse) sont vendus à 13, 60 euros le kilo. Leurs voisins « façon bouchère » le sont à 15, 60 euros le kilo. Nous nous sommes penchés de plus près sur ces deux produits. Le grammage? Identique. Le pourcentage de matière grasse? Steak façon boucher charcutier. Identique. La liste des ingrédients? Identique. Le tableau nutritionnel? Identique. La qualité de la viande? Identique. La réponse du service consommateurs est stupéfiante: Auchan explique que le coût de production pour les deux produits est sensiblement le même, et que la seule différence pour le steak façon bouchère est que la viande est plus aérée et moins comprimée. Rien donc qui justifie une augmentation de 15% du prix par rapport à un steak haché classique. Chez Charal, même combat et même résultat.
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Steak Façon Boucher.Fr
Haché façon bouchère pour plus de moelleux et un aspect traditionnel. 100% viande de boeuf, provenant d'animaux, nés, élevés, abattus en France. IQFCollagène/Protéines < 15% Matière grasse < 15%
Le traditionnel steak haché Façon Bouchère - Le bœuf pour les professionnels de la restauration
Un hachage gros grain façon bouchère pour une texture aérée, tendre et moelleuse cuite à cœur grâce à la préservation des fibres de la viande. Idéal pour réaliser des maxi-burgers et pour une couverture d'assiette optimale. Un bel aspect de la viande crue ou cuite. Steak façon boucherie charcuterie. Un hachage gros grain façon bouchère pour une texture aérée, tendre et moelleuse cuite à cœur grâce à la préservation des fibres de la viande. Un bel aspect de la viande crue ou cuite.
Steak Façon Boucherie Charcuterie
Le 100% pur boeuf pour les vrais carnivore. Les steaks hachés « façon bouchère » : une nouvelle arnaque au prix démasquée: Foodwatch FR. Sa saveur unique et sa chair tendre en fait un produit incontournable pour toute la famille. Les + produit: - 100% muscle façon bouchère - Format familial - Surgelés individuellement
Ingrédients: 100% pur bœuf
Teneur en matière grasse < 20% Rapport collagène/protéine <15%
Marque: Macellarius
Origine: France
Informations énergétiques et nutritionnelles:
Valeurs moyennes pour 100g
Energie: 1029 kJ/248 kcal
Matières grasses: 19g
- dont acides gras saturés: 8, 5g
Glucides: <0, 5g
- dont sucres: <0, 5g
Fibres: --
Protéines: 19g
Sels: 0, 16g
Conseils de conservation: - Au réfrigérateur dans sa partie la plus froide, de 2 à 3 jours dans son emballage d'origine. - Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage. Rédigez votre propre commentaire
Steaks hachés pur bœuf façon bouchère 5%mg Avis clients (461) 4, 2 /5 Notes attribuées 5 4 3 2 1 Les plus récents Parfait Très bon steaks j'ai fat des hamburgers avec vraiment idéal Vava recommande ce produit. stefledoc Publié le 09/08/20 La viande est bonne Rapport qualité/ prix bon. Stefledoc recommande ce produit. Laura Publié le 25/05/20 On les a mangé en burger super bon au top. Facile a cuire même saignant. Viande assez épaisse bonne. Viande moelleuse et très bon goût Laura recommande ce produit. Sarah Publié le 24/05/20 Très bons Utilisés pour faire des hamburgers. Steak façon boucher.fr. Très bons! Sarah recommande ce produit. Hachés boucher Auchan Bonne qualité, pas trop d'eau à la cuisson, ok pour des burgers Soga recommande ce produit. Voir plus d'avis clients (456)
Steak Façon Boucher Charcutier
Accueil ▸ Recettes ▸ Viandes et volailles ▸ Steak haché façon bouchère
Gourmet Premium
5781
35
Gîte de noix
lfante
Recette soumise par lfante
Difficulté: Facile
Budget: Faible
Imprimer la recette
En details
Recette pour 10 Portions
Temps total:
10 min
Préparation:
Accessoire:
Le Hachoir
Ingredients
100 grammes de Gîte de noix - 100g par steak haché
Commande intervalle de mélange
Commande mélange
1
Installer le hachoir avec la grille moyenne, couper la viande en morceaux. Régler sur vitesse 4 et passer la viande. L'arnaque aux steaks 'façon bouchère'. 2
Presser la viande hachée dans une presse à steak ou dans un cercle. Imprimer la recette
Nourrie exclusivement à l'herbe en été, au fourrage et aux céréales en hiver, l'Angus est appréciée pour sa viande marbrée, persillée, tendre et goûteuse, sans graisse excessive. Créez un burger à base de viande Black Angus pour donner du caractère!
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La plate-forme du Management et de la Technologie du futur À PROPOS La Silk Road Business School (SRBS), créée à Paris (France) en septembre 2015, est une institution éducative globale dotée de programmes innovants. Grâce au déploiement interactif de quatre plate-formes additionnelles en Education, Recherche, Think Tank et Forum, SRBS s'est engagée à développer des talents interculturels dont la mission est d'accompagner le développement global des entreprises internationales et digitales. Lettre d'accompagnement d'un devis - Modèle de lettre. SRBS favorise la convergence des talents en servant les entreprises et les pouvoirs publics. Elle promeut la coopération interrégionale et Interculturelle et facilite ainsi la communication des différentes industries entre elles.
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