Gâteau au chocolat moelleux façon souche d'arbre
Nous avons vraiment apprécié ce gâteau roulé au chocolat, la génoise était légère et bien imbibé sans parler de la ganache crème de marron et chocolat une explosion de saveur en bouche et un succès garanti auprès des convives. Je vous rassure, cette année le nouvel an était en petite communauté en voyant les chiffres des cas positifs augmenter, nous avons finalement passe une soirée tranquille accompagnée d'un bon repas et suivi d'un savoureux dessert. La particularité de ce gâteau n'est pas dans sa composition puisqu'il s'agit encore une fois d'une simple génoise et d'une ganache, fastoche vous me direz!! C'est plutôt dans l'assemblage que réside la différence car il n'est pas roulé sur lui-même mais plutôt divisé en 3 ou 4 part égales (tout dépendra de l'épaisseur choisie). La première tranche sera garnie de ganache et sera roulée sur elle-même comme un simple gâteau roulé. 3D arbre souche gâteau moule Silicone moules gelée Fondant décor moule chocolat moule : Amazon.fr: Cuisine et Maison. Elle sera ensuite posée debout sur le plat de service, on viendra ensuite coller la seconde part du gâteau (garnie de ganache aussi) en créant une continuité du gâteau roulé et ainsi de suite jusqu'à épuisement des parts de génoise.
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Gateau Souche D Arbre À Chat
Conserver au frais jusqu'au moment de servir. Valeur nutritionnelle moyenne pour la recette Gâteau souche d'arbre
Par Portion
Par 100 g / ml
Energie
1503
kJ
359
kcal
1444
345
Lipides
24. 16
g
23. 23
Glucides
31. 39
30. 18
Protéines
4. 49
4. 31
g
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2- Chauffez la crème liquide dans une casserole. 3- Incorporez en trois fois la crème chaude au chocolat. 4- Mélangez convenablement. Filmez au contact et laissez refroidir au réfrigérateur. Les écorces en chocolat ( à faire la veille): 200g de chocolat noir (minimum 50%) 1 - Faites fondre le chocolat noir au bain-marie (ou à défaut au micro-onde). 2 - Sur une feuille de papier sulfurisé d'environ 30x40cm, étalez une fine couche de chocolat noir en formant un rectangle. Posez une autre feuille par dessus en faisant adhérer le chocolat et sans attendre qu'il refroidisse et durcisse, roulez le papier sur un rouleau à pâtisserie afin de former un long tube. Laissez durcir au réfrigérateur. Ce gâteau en forme de tronc d'arbre surpasse toutes les bûches de Noël ! Même la hache est comestible... Bluffant !. 3 - Réaliser ainsi 2 tubes de chocolat (100g par tube environ). Le sponge cake vert (à faire le jour-même): Source: 50g de sucre 50g de farine 1 œuf 6g de levure chimique 50g de beurre fondu 2 cuillère à soupe de lait 1 pointe de colorant alimentaire vert 1 - Dans le bol de votre robot, mettez tous les ingrédients ensemble (excepté le colorant vert).
Voici un gâteau que j'ai vraiment adoré réaliser! Pour son originalité et parce que modeler le porteur à bois était un vrai défi! Je me suis aidée de divers plans de porteurs Forestier afin d'avoir les proportions les plus justes. Il est en gumpaste et pâte à sucre. Pour la souche, j'ai pris un mélange de pâte à sucre ivoire et caramel. Gâteau roulé de Pâques – Souche d’arbre - Recette par Le labo de maman. puis j'ai peint avec des colorants et peintures alimentaires. J'adore le résultat! Pour toute commande en île-de-france, contactez-moi au minimum 3 semaines avant la date de l'évènement:
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Adresse
Impasse Andre Marie Ampere Varennes Vauzelles,
Varennes-Vauzelles,
France,
58640
Description
Fixé à 5 km du centre-ville de Varennes-Vauzelles, Hotelf1 Nevers Nord offre du Wi-Fi gratuit dans toute la propriété. La Faïencerie Montagnon se trouve à 2, 7 km d'Hotelf1 Nevers Nord Varennes-Vauzelles. Location Le trajet jusqu'à Châteauroux dure 85 minutes. L'arrêt de bus L'Aviatrice est à 400 mètres du lieu. Chambres Le lieu offre des chambres douillettes avec des salles de bain communes et un bureau, un pupitre d'écriture et une TV. Dîner Hotelf1 Nevers Nord propose un petit-déjeuner buffet. Internet
Un accès sans fil (Wi-Fi) est disponible dans tout l'hôtel gratuitement. Hotel f1 cannes 2020. Parking
Parking privé gratuit possible sur place. Nombre de chambres: 63. Ancienne appellation: hotelf1 nevers nord
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Général
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Arrivée à partir de 17:00-21:00 GRATUIT Départ à partir de 07:00-12:00 GRATUIT
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