Source: guide cuisine n°23 2009
Le duo pommes de terre-hareng se fait une place de choix à l'heure du repas. Préparation: 10min Cuisson: 20min
Pour 4 personnes:
Faites cuire 800g de petites pommes de terre dans de l'eau bouillante salée avec la peau, 15 à 20min, jusqu'à ce qu'une lame traverse facilement. Egouttez-les, pelez-les chaudes, coupez-les en dés et mettez-les dans un saladier. Arrosez-les bien chaudes avec 5cl de vin blanc sec et 5cl de vinaigre de vin. Laissez reposer 5min. Mélangez 1 oignon rouge finement ciselé, 1 c à s de câpres égouttées, 4 c à s de crème liquide, 4 cornichons aigre-doux grossièrement hachés, 4 c à s d'huile de tournesol, du sel et du poivre. Versez cette sauce sur les pommes de terre, puis mélangez. Rollmops pomme de terre camping. Dressez sur un lit de feuilles de salade et garnissez avec 4 rollmops égouttés. Que boire avec? Un muscadet sur Lie
Verdict: Une bonne salade de rollmops qui change un peu de la salade de pommes de terre et de hareng fumé
Belle journée à vous mes amies et amis!
Rollmops Pomme De Terre Camping
Disposer dans une casserole, recouvrir à peine d'eau, saler et cuire à feu moyen jusqu'à ce que les poireaux soient tendres. Égoutter et réserver. Peler et laver les pommes de terre, les couper en morceaux. Cuire les pommes de terre à l'eau salée. Préparer la sauce et les rollmops pendant la cuisson des légumes: mélanger le jus de citron avec la crème, saler, poivrer. Couper les rollmops en tranches et les cornichons malossols en tranches fines. Rollmops pomme de terre state park. Égoutter les pommes de terre, les disposer dans un saladier. Ajouter les poireaux, les morceaux de rollmops et les tranches de cornichons. Verser la crème par-dessus et bien mélanger. Laisser refroidir 30 min à température ambiante, pour que les pommes de terre absorbent bien la sauce. Servir tiède ou froid.
Décorez avec des câpres et des olives noires avant de servir. Une portion (env. 320 g):
Calories 528 kcal
Protéines 12, 9 g
Glucides 22, 5 g
Lipides 35, 4 g
Publié par
Ça a l'air bon! Votes
5. 0 /5
pattysaveurs a trouvé ça délicieux!. cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!. Rollmops pommes de terre farcies. jeanmerode a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer
115 Invité, Jess08 et 113 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Rollmops Pomme De Terre State Park
Ingrédients: Rollmops 57% ( hareng), oignons, eau, vinaigre d'alcool, sel, arôme naturel. Valeurs nutritionnelles ( pour 100 g de produit égoutté): Energie 545kJ soit 131kcal, matières grasses: 7. 7g dont acides gras saturés: 2. 8g, glucides: 2 g dont sucres: 0. 6g, protéines: 13. Recette rollmops - Marie Claire. 3g, sel: 2. 8g. Conseils: Retirer la peau avant la dégustation. A consommer en plat principal accompagné d'une salade de pomme de terre ou de légumes, d'une pomme de terre au four ou vapeur ou frites mayonnaise. A conserver au frais entre 0°C et +4°C avant et après ouverture. A consommer dans les 2 à 3 jours après ouverture
Temps Préparation: De 15 à 30 minutes Cuisson: De 15 à 30 minutes Ingrédients 3 rollmops - 200 g égouttés 400 g de pommes de terre à chair ferme 1 oignon blanc coupé en lamelles Ciboulette coupés en petits tronçons 4 càs d'huile d'olive 2 càs de vinaigre de vin 1 noisette de moutarde 10 cl de crème fraîche Jus d'un 1/2 citron Fleur de sel au thym 1 càs de câpres au vinaigre 10 olives noires Poivre Recette 1. Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée avec la peau, 20 -25 min ou jusqu'à ce qu'une lame traverse facilement. 2. Réalisez une vinaigrette avec l'huile d'olives, le vinaigre de vin, la moutarde, le sel et le poivre. Mélangez cette sauce dans un saladier avec les pommes de terre tièdes coupées en rondelles. 3. Rollmops à la pomme verte et au raifort facile et rapide : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Placez la crème dans un bol, la délayer petit à petit avec le jus de citron, ajoutez la ciboulette coupée, du sel et du poivre. 4. Mettre les pommes de terre mélangées à la vinaigrette dans un plateau de service. 5. Disposez au dessus les rollmops (je les ai coupé en 2), l'oignon et napper le tout de la sauce à la crème.
Rollmops Pommes De Terre Farcies
2, 75 €
Quantité
Poids net: 350 g
Poids net égoutté: 180 g
Ingrédients: Hareng 46%, eau, oignon 11%, vinaigre, sel, sucre, fructose, arôme naturel (contient de la moutarde), conservateur: sorbate de potassium (E202)
Contient: poisson, moutarde
Provenance: Hareng (clupéa harengus), Zone de pêche FAO 027 en Atlantique Nord Est, zone de la Mer du Nord ou de la Mer de Norvège, pêché au chalut pélagique ou à la senne coulissante. Conditionnement: Bocal en verre
Conservation: Les rollmops ont une date limite de consommation de 60 jours. Ils doivent être conservés entre 0°C et 4°C et consommés rapidement après ouverture
Description
Préparé à partir de petits harengs, levés en filets, saumurés et marinés au vinaigre. Ce séjour dans le vinaigre leur confèrent cette blancheur et cette onctuosité. Low Calorie vgf: Salade de rollmops aux pommes de terre. Ils sont ensuite enroulés sur eux-mêmes autour de lanières d'oignons apportant une douceur acidulée. Une sauce vinaigrée permettra de couvrir les filets. Propriétés
Le hareng, tout comme le saumon, est riche en oméga 3, il est bénéfique au bon fonctionnement du système cardio vasculaire, ainsi il réduit le taux de cholestérol.
© Corbis
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients
8 Rollmops (filets de hareng marinés au vinaigre et roulés)
2 Pommes vertes (granny smith)
300 g Radis noir 2 Oignons rouges 20 cl Crème liquide 2 cuil. à café Raifort râpé 4 Brins d'aneth Calories = Moyen
Étapes de préparation
Fouettez la crème liquide très froide avec le raifort râpé jusqu'à ce qu'elle devienne légère et mousseuse. Réservez-la au réfrigérateur. Epépinez puis émincez les pommes vertes. Epluchez et émincez les oignons. Pelez le radis noir, coupez-en 12 rondelles, râpez finement le reste. Déroulez les rollmops, garnissez-les avec un peu de radis râpé et roulez-les à nouveau. Posez-les sur les assiettes et alternez sur le coté des lamelles de pomme, de radis noir et d'oignon. Ajoutez 2 cuil. à soupe de crème au raifort, décorez d'aneth, servez frais. Nouveau coaching gratuit
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Les grands fauteurs de troubles de la piscine sont les matières organiques, les micro-organismes, le calcaire. Sources de matières
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constituent la principale nourriture
pour les micro-organismes. Sources
de micro-organismes
– Bactéries,
– Champignons,
– Virus. L'ENVIRONNEMENT:
– Spores d'algues. Ne doit normalement pas
contenir de micro-organismes. Les micro-organismes se divisent en
deux classes:
• Les micro-organismes
d'environnement:
algues, champignons et bactéries
non dangereux pour le baigneur.
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