Liste des liens menant directement aux points forts sur cette page. À Tannbüel près de Bargen se trouve l'un des sites naturels les plus importants et les plus célèbres du Randen. Chaque année, des centaines d'amis de la nature se rendent sur le site pour observer en mai et juin la floraison du «sabot de Vénus» (type d'orchidées). Description
Le Tannbüel est un site naturel protégé d'importance nationale, réputé pour ses plus de 20 sortes d'orchidées. LA «plante star» du Tannbüel est incontestablement le sabot de Vénus. Ces orchidées fleurissent par centaines au sein de ce petit site protégé attirant chaque année de nombreux visiteurs dans la région. D'autres sortes d'orchidées telles que la gentiane jaune, l'orchis militaire ou la Goodyère rampante s'y développent également contribuant à la grande diversité du site. Faire défiler vers le haut
Sabot De Venus Suisse Normande
Sabot de Vénus
Samuel Sprunger (à g. ) et Werner Lehmann, les deux promoteurs idéalistes de l'opération de sauvetage du sabot de Vénus. Les orchidées sont généralement menacées et par conséquent protégées. Le sabot de Vénus
(Cypripedium calceolus), parfois appelé soulier de Notre-Dame, est en recul dans toute la Suisse, de façon particulièrement dramatique en Suisse occidentale et en Suisse centrale. Cette orchidée a d'ailleurs déjà disparu de l'arc jurassien et de la région bâloise. Il y a plusieurs raisons à la disparition de cette plante en Suisse et en Europe: le changement climatique et les modifications des biotopes, le déboisement et les monocultures forestières hier, la mécanisation de l'exploitation forestière aujourd'hui et, de façon marginale, l'appétit du gibier pour le rhizome de l'orchidée. Mais les peuplements de sabots de Vénus ont surtout souffert de l'appétit vorace des collectionneurs de plantes. Dérobeurs de fleurs mis en échec. Et mat. Comme le prouve une photo du marché de La Neuveville de 1921, montrant la vente de sabots de Vénus sauvages, le vol d'orchidées ne date pas d'hier.
À noter cependant que deux des échantillons analysés présentaient des valeurs très différentes des autres pour tous les paramètres. Discussion
Les résultats obtenus correspondent pour la plupart aux hypothèses de travail, avec cependant des différences avec les informations trouvées en amont de la recherche. Celles-ci peuvent s'expliquer notamment par l'hétérogénéité du sol des stations. Il est aussi possible que le Sabot de Vénus soit adapté à des milieux plus variés que ce que l'on pensait. De plus, ces résultats auraient pu être plus pertinents si le sol analysé avait été prélevé directement en contact avec les racines de l'orchidée, ce qui est impossible car cette méthode aurait abîmé les racines. Enfin, il faudrait répéter l'expérience dans plus de stations afin que les résultats soient plus fiables statistiquement. Conclusions
Le but de ce travail était de décrire la niche édaphique du Sabot de Vénus de la manière la plus exhaustive possible afin de contribuer à sa protection et à sa réintroduction.
Pour une recette allégée, remplacez la crème par un mélange de lait et de maïzena. Vous pouvez également réaliser une quiche lorraine sans pâte. Si vous ajoutez du fromage à la quiche, vous pouvez opter pour du gruyère ou du comté, voire du fromage de chèvre ou du bleu pour encore plus d'originalité. De la ricotta à la place de la crème donnera une petite touche italienne au plat. Les plus audacieux oseront même remplacer la traditionnelle poitrine de porc par du bacon, du jambon ou même du poulet. Autant de recettes de quiches lorraines qui donnent du caractère à cette spécialité! Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
Quel vin servir avec la quiche lorraine? Un vin blanc se mariera très bien avec une quiche lorraine maison. Servez par exemple un Sylvaner (vin alsacien) ou un Chablis (de Bourgogne). Quiche lorraine apéritif dinatoire vite fait. Si la quiche lorraine se consomme généralement chaude, elle est également délicieuse froide lors d'un brunch, par exemple.
Quiche Lorraine Apéritif Dinatoire Vite Fait
Originaire de la Lorraine, la quiche est une tarte salée, qui tient son nom du mot allemand « Kuche » signifiant gâteau. Plat emblématique de notre gastronomie, elle apparaît dans les livres de cuisine dès le XVIème siècle. Traditionnellement, la recette de quiche lorraine se cuisine à l'aide d'une pâte brisée dans laquelle on verse un mélange appelé « migaine » dont la composition comprend des œufs, des lardons et de la crème fraîche. Par la suite, de nombreuses autres versions ont vu le jour dont les plus célèbres sont la quiche alsacienne à base d'oignon et la quiche vosgienne au fromage. Aujourd'hui, la quiche lorraine reste la reine incontestée des tartes salées et se décline en autant de recettes que d'envies et de produits de saison. Quiche pour l'aperitif - 86 recettes sur Ptitchef. La quiche lorraine au fromage demeure cependant la plus gourmande. En exclusivité, Envie De Bien Manger vous invite à déguster sa savoureuse sélection spéciale "quiche lorraine aux fromage". La quiche lorraine à l'emmental
Particulièrement plébiscitée, la quiche lorraine à l'emmental râpé est un véritable délice.
Quiche Lorraine Apéritif Dinatoire Dans
Une portion (env. 130 g):
Calories 461 kcal
Protéines 14, 0 g
Glucides 33, 1 g
Lipides 28, 0 g
Publié par
Ça a l'air bon! Ils ont envie d'essayer
299 Invité, Invité et 297 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Faites votre pâte sablée maison rapidement avec seulement 3 ingrédients. Prenez 250 g de farine, 125 g de beurre en pommade (mou) et 3 pincées de sel. Mélangez bien et ajoutez 5 cuillères à soupe d'eau, puis formez une belle pâte. Et voilà, vous avez une pâte pour votre quiche maison!