Gage de qualité, plusieurs de nos produits sont multimédaillés. La ferme ainsi que ses vergers peuvent être visités librement pour y découvrir leur environnement bucolique ou en visite guidée pour en apprendre plus sur les secrets de fabrication de nos boissons. Labels
Médailles
Médaille d'argent
en 2019
Cidre de glace "Brise glace"
en 2020
Concours des cidres de Normandie
Accueil grand public
Jours et horaires d'ouverture:
D'octobre à avril: ouvert mercredi, vendredi et le samedi de 10h à 12h30 et de 14h à 18h. De mai à septembre: tous les jours de 10h à 12h30 et de 14h à 18h30. Visites:
Visite aux particuliers: libres
Visite de groupes: sur rendez-vous
Services:
Magasin de vente sur place
Moyens de paiement:
Espèces, chèques, carte bancaire
Langues parlées:
Anglais, espagnol
Autre:
Brunch ouvert le week-end.
Cidre De Glace Ferme De Billy S Job Website
100% pur jus de fruits pressés
issus de la culture raisonnée de nos vergers
sans conservateurs
prise de mousse naturelle
100% made in Normandie
Pas de cidre doux, ni de demi-sec à la Ferme de Billy. Nos pommes donnent des cidres trop riches en alcool, pour obtenir la dénomination de « doux »
et trop riches en sucres pour être un « demi-sec »
On dit de lui « qu'il a une belle robe jaune doré,
fin et frais au palais, il offre de belles notes très fruitées »
Les femmes aiment particulièrement ses saveurs douces et rondes. Vous retrouverez notre cidre fruité sur de nombreuses tables de restaurants
Parfait pour les traditionnels moments festifs de l'Épiphanie et de la Chandeleur. Idéal aussi pour vous accompagner tout le long du repas. Il se marie également avec des pâtes pressées non cuites et onctueuses telles que Reblochon, Saint-Nectaire, Morbier. Récompenses
Médaille d'or 2018, 2013 & 2012 et médaille d'argent 2011 au Concours Général Agricole de Paris
Médaille d'or 2020 & 2019 au Concours des Oenologues de France – Vinalies Internationales
Cette cuvée 2019 a été rebaptisée « le corsé » car trop riche en sucres naturels pour obtenir la dénomination de « brut ».
Cidre De Glace Ferme De Billy Sur Ourcq
Idéal pour l' apéritif. Médaille de bronze 2016 au Concours des Cidres de la St Jean, Le « tonique », une création 2019 de La Ferme de Billy qui devrait étonner les amateurs de cidres, en recherche de nouveautés et d'une boisson rafraîchissante et peu alcoolisée
« Avec sa robe jaune très clair,
il est très frais, sucré
avec des notes acidulées «
Un cidre à oser à l'apéritif. Avec son faible taux d'alcool de 2, 5° vol. il est parfait pour ensoleiller vos apéritifs ou vos cocktails d'été. Peu calorique, il saura séduire celles et ceux qui font attention au nombre de calories. Le « sauvage », une création 2019 de la Ferme de Billy qui devrait ravir les connaisseurs de cidres, souvent en recherche de nouveautés et qui aime les saveurs robustes. « Avec sa robe légèrement ambrée, ce cidre extra-sec offre des notes brutes, très peu sucrées avec une pointe d'amertume. »
Un cidre extra-brut de caractère aux couleurs franches à l'image de nos terres normandes. Il se marie à merveille avec la charcuterie et les fromages au goût affirmé.
Cidre De Glace Ferme De Billy Brown
75cl 4, 5% Disponible 8, 21 € par litre Coup de Disponible Cidre doux tonique de la ferme de Billy. 75cl 2, 5% Disponible 12, 83 € par litre Disponible Cidre extra-brut sauvage de la ferme de Billy. 75cl 7% Disponible 12, 84 € par litre Disponible Pommeau de Normandie de la ferme de Billy 70cl 17% Disponible 23, 68 € par litre Vous avez vu produits sur 12 La ferme de Billy Le domaine de 120 hectares de la ferme de Billy compte plus de 10 000 pommiers à cidre, avec des sols et des variétés de pommes différentes, offrant une gamme de produits gastronomiques cidricoles riches. Le domaine vous ouvre ses portes et vous laisse flâner à votre guise dans ses caves, vergers et parcs (dont une chapelle du XIIIème siècle). Lors de votre promenade bucolique, vous rencontrerez les ânes et chevaux du domaine. Prenez le temps de déguster notre production dans un cadre cosy. Les activités de la famille Vauvrecy L'exploitation de la ferme se concentre sur deux axes: - Transformation de produits cidricoles - Restauration
Cidre De Glace Ferme De Billy Jack
En décapsulant cette petite merveille, on découvre un or ambré. Au nez, c'est un aller direct pour la Normandie: fruité avec quelques notes de cuir animal. En bouche, les notes d'agrumes et de chocolat nous enrobe les papilles. La finale est longue en bouche, légèrement astringente et terreuse. Pasteurisation:
Oui | Non
Effervescence naturelle:
Oui | Non En décapsulant cette petite merveille, on découvre un or ambré. La finale est longue en bouche, légèrement astringente et terreuse. Oui | Non Rencontre le producteur / la productrice
Basée à Rots, un petit village bien normand de la Plaine de Caen, la Ferme de Billy rayonne depuis 1651. Cinq générations s'y sont succédé avec un seul et même objectif: conserver le savoir-faire hérité de leur histoire. Aujourd'hui Olivier Vauvrecy est à la tête de cette production familiale, il est accompagné de Tangi Le Roy, oenologue du domaine. Ils s'occupent tous les deux des 22 hectares de vergers et de ses15000 arbres combinant des pommiers dits « basse-tiges » et des « haute-tiges », dans le respect des appellations AOC-AOP du Pommeau et Calvados de expertise et talent ont été maintes fois récompensées au concours général Agricole de Paris et qu'aux Vinalies Internationales Concours des Oenologues de France.
Laisser mijoter environ 10 minutes jusqu'à ce que le mélange ait légèrement réduit. Fouetter la fécule de maïs et l'eau. Ajouter au glaçage. Fouetter jusqu'à incorporation complète. Laisser mijoter environ 5 minutes de plus ou jusqu'à ce que le glaçage ait un peu épaissi. Goûter et rectifier l'assaisonnement en ajoutant un peu de sel et de poivre. Retirer du feu. Une fois le tofu cuit, retirer du four, badigeonner une face avec le glaçage et remettre au four pendant 5 minutes. Retirer ensuite du four, retourner et badigeonner l'autre face de glaçage. Cuire encore 5 minutes. Lorsque le tofu est cuit, arroser le reste de glaçage et servir. ‹ Retour aux recettes et cocktails
On teste Harry Potter Une Année à Poudlard le jeu de société. M'a pas l'air facile de premier abord, on verra après une première partie niveau facile. En tout cas il a de la gueule. Quelqu'un a déjà testé?.
Papa Blogueur Harry Potter Le
Je me suis inspiré de @jenny_illustrations mais je suis loin de son talent. Il faut bien débuter tout de même. Peinture réalisée avec des cubes aquarelle Van Gogh de la box dessin
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THANOS WATERCOLOR
J'ai tenté un petit quelque chose cette après midi à l'aquarelle. Peinture très inspirée d'Avengers Endgame. Qui a vu le film? Papa blogueur harry potter le. Votre avis dessus!
Papa Blogueur Harry Potter En
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Papa Blogueur Harry Potter La
Dur dur de choisir. Qu'elles sont vos préférées?. #aquarelle #peinture #painting #acuarela #aquarelleart #aquarellepainting #watercolor #art #artist #artwork #draws #picoftheday #drawoftheday #pen #pencildrawing #pencilart #art #illustrart #artist #artwork #draws #picoftheday
illustrart
Première aquarelle de l'année 2021. Oui quand je fais une pause dessin ça peut durer longtemps…
Les beaux jours vont arriver et c'est l'occasion de faire sortir un peu de vert de la grisaille de l'hiver..
#aquarelle #peinture #painting #acuarela #aquarelleart #aquarellepainting #watercolor #art #artist #artwork #draws #picoftheday #drawoftheday #pen #pencildrawing #artist #artwork #grenouille
grenouille
J'étrenne mon nouveau carnet aquarelle reçu à Noël dernier. Coloriages à imprimer Harry Potter. Je vais tenter d'en faire un carnet de voyage. Je vous poste le résultat dès que j'ai terminé..
#aquarelle #peinture #painting #acuarela #aquarelleart #aquarellepainting #watercolor #art #artist #artwork #draws #picoftheday #drawoftheday #pen #pencildrawing #pencilart
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🌹LES JARDINS DU PALAIS DE LA BERBIE A ALBI🌹
Surtout à ne pas louper pour les amoureux de la nature et jolis jardins.
Papa Blogueur Harry Potter À L'école
⚡
Aujourd'hui j'avais envie de faire un sombre / lumière. Je vous laisse commenter ce que vous devinez sur le dessin!
Papa Blogueur Harry Potter Streaming
Il est interdit d'y pénétrer, par contre on peut les photographier à loisir! Ils sont entourés de murailles et à gauche du Tarn où nous avions fait une petite balade en bateau. C'est si proche est déjà loin. Aujourd'hui il faut faire les valises, demain départ pour le retour à la maison. Merci encore @abritelfr pour la découverte du Tarn, Aveyron et Tarn et Garonne. Papa Blogueur — Aquarelle Harry Potter, le conte des trois frères,.... #albi #tourismetarn #tarntourisme #suddelafrance #vacances #blogtrip #travelBlogger #tourisme #famille #lifestyle #family #holiday #tarn
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Mr Grand m'avait passé commande d'un dessin de Link (Zelda). C'est chose faite en aquarelle..
ET VOUS COMMENT PASSEZ VOUS VOTRE TEMPS DE CONFINEMENT?. Papa blogueur harry potter en. #aquarelle #peinture #painting #acuarela #aquarelleart #aquarellepainting #art #illustrationart #instadraw #drawgram #Zelda #Link #legendofzelda #drawing #watercolor #videogames #jeuvideo #windwaker #lionrouge
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Paysage d'hiver en aquarelle terminé! Tiens en passant avez vous téléchargé et imprimé le calendrier 2021 en aquarelle sur mon Blog? Il y a une jolie bannière au milieu, cliquez dessus pour accéder à la page…. #aquarelle #peinture #painting #acuarela #aquarelleart #aquarellepainting #watercolor #art #artist #artwork #draws #picoftheday #drawoftheday #pen #pencildrawing #pencilart #deviantart #fanart #draws
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picoftheday
drawoftheday
pen
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En vu d'un partenariat avec @aquarellab_bzh j'ai reçu des échantillons de couleurs aquarelle. Franchement elles sont toutes plus belles les unes que les autres.