Le lait de végétaux et de boissons à base de plantes sont dans nos sociétés modernes précieuse de l'alimentation. Elles constituent une véritable solution de la montée de l'intolérance lait animal, en tenant compte de nombreux atouts de l'alimentation est très intéressant. Même si, selon la loi, ce lait sont quelques-unes des boissons à base de plantes ne sont pas moins d'une véritable source de calcium biodisponible immédiatement et des frais généraux de l'organisme. Cette usine présente les principaux éléments du lait de végétaux et de boissons à base de plantes Bio par famille (les graines oléagineuses, les céréales, les légumes à cosse, amylacés). Vous connaître et à les choisir et comment utiliser de profiter de leurs avantages – selon les stades de la vie et du sevrage physiologies – du enfant dans la cuisine de la famille. Vous trouverez également beaucoup de recettes toutes simples et souvent soudaine, pour une meilleure santé au quotidien. Téléchargez gratuitement le livre Je teste les laits végétaux, publié le 11/04/2011 par l'éditeur Alysse Editions en format ou Le fichier a des 257 pages et sa taille est de 406kb (fichier).
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Enfin, il existe une autre solution, c'est de fabriquer vous-même vos laits végétaux. Il y a plein de recettes assez simples sur le web, en général il suffit de faire macérer la céréale ou la noix dans de l'eau puis de filtrer. Le prix au litre est alors moindre. Après, je pense que c'est surtout rentable pour les gros consommateurs ou les familles qui ne boivent que ça à la place du lait animal. Perso, n'ayant pas une grosse conso, je préfère en acheter tout fait, même si je testerai sûrement au moins un lait maison par curiosité! Voilà pour le test des boissons végétales, désormais, il faudrait que je m'attaque aux crèmes pour cuisiner (la coco, c'est déjà fait depuis longtemps ^^) et aux desserts (déjà testé le soja, c'est pas si mal! )! Et vous, adepte des boissons végétales ou fan inconditionnel du lait de vache?
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Agrandir l'image En savoir plus Les laits végétaux et les boissons végétales sont précieux dans notre alimentation moderne. Ils représentent une vraie solution au problème croissant d'intolérance au lait animal, tout en offrant de nombreux atouts nutritionnels très intéressants. Même si, aux termes de la loi, ces laits doivent s'appeler boissons végétales, certains n'en restent pas moins une véritable source de calcium immédiatement biodisponible et assimilable par l'organisme. Cet ouvrage présente les principaux laits végétaux et boissons végétales Bio par famille (oléagineux, légumineuses, céréales, amylacés). Vous saurez ainsi lesquels choisir et comment les utiliser pour profiter pleinement de leurs bienfaits - selon les étapes de la vie et les physiologies - du sevrage du bébé à la cuisine familiale. Vous y trouverez également de nombreuses recettes toutes simples et souvent inattendues, pour une meilleure santé au quotidien.
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Lait d'avoine (sans sucre ajouté): je lui ai trouvé un gout plus sucré que les autres, ce qui le rend assez sympa pour les préparations sucrées. La texture est un peu similaire au lait de riz. Utilisé en porridge et en chocolat chaud. Il existe aussi des boissons végétales à base de millet, épeautre ou sarrasin mais ça ne m'attire pas trop, je pense que le goût est plus marqué…
Suite à mes tests, je pense que j'aurai donc tendance à privilégier les laits d'avoine et de riz, qui sont les moins chers et qui s'adaptent bien à l'usage que j'en ai en général (porridge, smoothies, milk shake). Sachant que c'est une alternative plus light que le lait de vache mais quand même pleine de nutriments, je pense désormais n'utiliser que ça pour mes petits déjeuners. En plus, il existe en magasins bio plein de variantes dont le lait de riz/coco (qui a l'avantage d'avoir un goût de coco prononcé mais en étant beaucoup moins gras! ) ou riz/noisette (le goût est là mais le prix plus doux car moins de noisette dans la compo!
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Pas vraiment de différence, peut-être une texture un chouia plus épaisse. Lait noisette: alors que je n'aime pas spécialement le lait nature, celui-ci fait exception: en effet, son goût de noisette, assez sucré, le rend très agréable. En plus, sa texture se rapproche du lait de vache, il est plus épais que les laits de riz ou d'avoine. Il est top pour réaliser un porridge gourmand avec du chocolat, de la banane et de la noix de coco! Idéal aussi pour un milk shake. J'ai aussi testé dans le café, qu'il sucre un peu en donnant un goût de noisette, ça équilibre le côté amer du café et c'est assez sympa! Lait d'amande (sans sucre ajouté): j'avais un peu peur du goût car je n'aime pas l'amande en général… finalement c'était assez léger et comme je l'ai utilisé surtout pour faire des porridges avec de la banane, c'est bien passé! La texture est là aussi proche du lait de vache donc c'est un bon substitut pour ceux qui aiment l'amande, en plus, il est très intéressant nutritionnellement parlant (recommandé lors de la croissance par exemple).
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Référence
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Description
Détails du produit
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Clignotant Veilleuse Moto 3
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Matériau
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Conditionnement
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