Les courgettes: un must de l'été. Bien cuites et bien accommodées, les courgettes sont un régal. Crues et marinées aussi d'ailleurs! La cuisson à la plancha est très rapide, la préparation prend quelques minutes à peine. Et avec mon astuce du tonnerre, vous n'aurez même pas à nettoyer la plancha après! Si vous n'avez pas de plancha ou bien s'il pleut, faites cuire les courgettes dans une grande poêle en inox. Difficulté 1 / 5
Préparation 5 minutes
Cuisson 7 à 10 minutes selon la taille des courgettes
Ingrédients: pour 4 personnes
8 petites courgettes
Sel
Poivre
Romarin, persil, cerfeuil ou autre herbe aromatique
Papier cuisson
Progression:
Laver les courgettes. Les éplucher avec un économe en laissant une lanière sur 2
Les couper en 2 dans le sens de la longueur. C'est bien plus facile à cuire et à manipuler qu'en rondelles!. Galettes de pommes de terre et carottes à la plancha. Si elles sont longues, les couper en 2 au préalable
Huiler le côté plat avec un pinceau
Faire chauffer la plancha et découper le papier cuisson de la taille de la plancha.
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Les aiguillettes sont bien cuites et restent moelleuses.
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10 min. 20 min. 6 pers. Au menu du jour: des carottes et noisettes au miel grillées à la plancha avec notre Mixx charbon de bois et briquettes de la gamme gastronomique. Cette recette de saison est parfaite pour accompagner une grillade ou à déguster seule! Retrouvez cette recette en vidéo sur notre compte Instagram et notre page Facebook. Saisonnalité de la recette: septembre à mars
Les ingrédients
8 carottes
50g de noisettes entières
Huile d'olive
Miel
Sel
Les étapes
Placez la plancha sur son emplacement et huilez-la légèrement. Coupez les carottes en lamelles dans le sens de la longueur. Hachez les noisettes. Versez un filet d'huile d'olive sur les carottes. Recette - Légumes à la plancha en vidéo. Une fois la plancha chaude, déposez-y les carottes sans les superposer. Ajoutez deux pincées de sel sur les carottes puis les noisettes hachées. De temps en temps, mélangez les carottes. En fin de cuisson, versez un filet de miel sur les carottes et mélangez à nouveau. Après 20 minutes de cuisson, retirez les carottes du feu et dégustez avec une viande, comme de la dinde au barbecue par exemple.
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Les courgettes seront très parfumées. Pour la cuisson à la poêle, mettez les courgettes préparées dans un saladier, ajoutez de l'huile d'olive pour bien les enrober. Cuisez à la poêle en ls retournant. à mi cuisson. Salez à la fin. La recette détaillée des courgettes sautées à la poêle est ici! Vous aimez mes astuces? Cliquez ICI pour recevoir mon e-book gratuit avec 50 astuces très utiles pour la cuisine du quotidien! Quelle plancha choisir? Carottes à la plancha que. Pour moi évidemment, la plancha sera en inox ou ne sera pas. C'est le matériaux de cuisson le plus sainet durable. L'inox se nettoie facilement, dure longtemps et n'a que des avantages. Je suis ravie de cette plancha à tout points de vue. Et je peux vous assurer que nous avions fait une solide étude de marché au préalable! Pourquoi ces courgettes à la plancha facile et rapide? Cette cuisson des courgettes est hyper simple et très vite faite. Il faut peu d'ingrédients. Les courgettes sont croquantes et parfumées. Sur la plancha, faites cuire les courgettes en même temps qu'une viande ou le poulet tandoori par exemple.
Cuisson à la plancha au charbon de bois
Sur certains barbecues, une plancha peut être ajoutée pour cuire différemment certains ingrédients. Nous avons grillé nos carottes sur la plancha du barbecue ALUVY. Au préalable, versez votre Mixx charbon de bois et briquettes allumés en dessous de la plancha pour la chauffer. Préparez votre repas puis vous pouvez griller vos légumes une fois que la plancha est bien chaude. Attention aux éclaboussures! Carottes à la plancha 3. Portez un tablier pour vous protéger.
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