Réserver
Détailler le chou-fleur en petits bouquets, les plonger dans l'enrobage et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pour 20 minutes en retournant à mi-cuisson. Lancer la cuisson du riz
Dans une poêle faire revenir le poulet coupé en dés dans une cc d'huile de sésame. Pendant ce temps, réaliser la sauce soja, faire chauffer une cc d'huile, ajouter la sauce soja, le vinaigre de riz, le miel, la ciboulette ciselée. Chou fleur caramélisé white. Porter à ébullition puis laisser chauffer sur feu doux. Mélanger la maïzena
dans l'eau froide, ajouter ce mélange dans la sauce soja, laisser chauffer sans cesser de mélanger jusqu'à épaississement. Ajouter enfin les graines de sésame. Dans la poêle, ajouter le chou fleur au poulet, ajouter la sauce et enrober le tout
Servir accompagné de riz
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Chou Fleur Caramelise
Pendant ce temps, faire revenir l'oignon et l'ail émincés dans un poêle bien chaude avec l'huile de sésame. Laver et couper le chou chinois finement. Une fois les oignons colorés, ajouter le chou chinois et laisser colorer le tout pendant 3 minutes. Ajouter les morceaux de poulet. Puis la moitié de la marinade dans la poêle. Bien mélanger. Ajouter le gingembre en poudre, la coriandre et les graines de sésame. Chou fleur caramelise. A déguster avec du riz thaï ou riz ½ complet! Margaux
Collaborateur groupe
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Chou Fleur Caramélisé Pour
Et en dessert, rien de mieux qu'un bon bowl avec du yaourt, des myrtilles, du chocolat et notre Granola Cacao Banane! Toutes nos recettes sont à retrouver sur Instagram! A bientôt pour de nouvelles gourmandises,
L'équipe détendue,
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Livraison offerte à partir de 35€
5 min Temps de préparation Facile niveau de difficulté
Ingrédients
4 cuillères à café de sucre
5 cuillères à soupe d'huile
Préparation
Étape 1 Détaillez un chou-fleur en petites fleurettes. Étape 2 Mélangez 4 cuillères à café de sucre, 1 cuillère à café de sel, des épices (ail en poudre, curry, curcuma, poivre…) et 5 cuillères à soupe d'huile. Étape 3 Versez cette préparation sur vos fleurettes et mélangez bien. Étape 4 Disposez sur une plaque (avec éventuellement un papier cuisson) et cuisez à four doux pendant 25 min. Étape 5 Rectifiez l'assaisonnement (n'hésitez pas si vous aimez épicé) avant de servir tiède ou froid. Astuces
Vous pouvez accompagner ces fleurettes de chou-fleur caramélisé avec une petite sauce au fromage blanc et aux herbes ou du houmous de pois chiche ou betterave maison. Chou-fleur caramélisé soja et sésame - Recette par Cooking and Bon Appetit. Autre idée: Des beignets comme au restaurant japonais! Finalement, c'est assez facile à réaliser. Pour la pâte à tempura: 250 g de farine / 25 cl d'eau glacée / 1 œuf battu
Pour les légumes: la courgette, l'aubergine et le brocoli.