Autres vendeurs sur Amazon 15, 89 € (2 neufs)
5% offerts pour 2 article(s) acheté(s)
Livraison à 60, 08 € Il ne reste plus que 14 exemplaire(s) en stock. Livraison à 27, 68 € Il ne reste plus que 1 exemplaire(s) en stock. Sechoir charcuterie professionnel de la. Recevez-le entre le mardi 21 juin et le mardi 12 juillet Livraison GRATUITE
Livraison à 27, 67 € Il ne reste plus que 8 exemplaire(s) en stock. Livraison à 29, 00 € Il ne reste plus que 1 exemplaire(s) en stock. Autres vendeurs sur Amazon 35, 70 € (7 neufs)
Économisez 2% au moment de passer la commande. Recevez-le entre le mardi 21 juin et le mardi 12 juillet Livraison GRATUITE
2, 00 € coupon appliqué lors de la finalisation de la commande Économisez 2, 00 € avec coupon
5% coupon appliqué lors de la finalisation de la commande Économisez 5% avec coupon
- Sechoir charcuterie professionnel de la
Sechoir Charcuterie Professionnel De La
CAPACITÉ D'ENVIRON 20 À 90 KG DE PRODUIT OU 42 FILETS SUSPENDUS ET 36 À PLAT
Consultez la documentation du TF100 ventilé - Fumoir pour la charcuterie
Consultez la documentation du TF100 Climatisé - Fumoir spécial poisson
L'ATELIER DE FUMAGE - NOUVEAUTÉ Fumoir à saumon
Polyvalent, fiable, simple à utiliser, avec une gestion du temps maîtrisée, l'Atelier de fumage est conçu pour vous offrir régularité de production et saveur incomparable de vos saumons fumés. Grâce à sa batterie froide et son compresseur frigorifique intégré, c'est l'outil "tout en un" qui vous permet de réaliser avec succès toutes les étapes indispensables à un bon fumage; le séchage, le fumage et l'affinage en mode frigo. CAPACITÉ JUSQU'À 24 FILETS SUSPENDUS OU 18 À PLAT
Consulter la documentation du TF50 - L'atelier de fumage - Fumoir à saumon
Antécédents Autrefois, le procédé de séchage était entièrement à la merci des caprices climatiques, ce facteur n'étant pas excessivement problématique quand les productions étaient faibles. Les problèmes ont surgi quand on est passé de la production artisanale à l'échelle industrielle et qu'il a fallu augmenter la production afin de satisfaire le marché, tout ceci impliquant la difficulté de contrôler l'homogénéité du produit à sécher. C'est à ce moment que nous avons décidé de consacrer tous nos efforts à proposer à nos clients la possibilité de travailler en toute tranquillité, sans se soucier des constantes variations climatiques. Dans les années 70, Refrica fut le premier à modifier une pompe à chaleur standard pour la transformer en séchoir. Séchoir sur mesure : Devis sur Techni-Contact - Séchoir adaptable pour viande et poisson. En 1979, après avoir conçu et testé différents prototypes, Refrica lance sur le marché le premier séchoir artificiel conçu et fabriqué entièrement par elle-même. Ce sont 48 ans d'expérience qui garantissent nos équipements À l'heure actuelle Les installations peuvent aller d'équipements autonomes aux systèmes centralisés, en fonction des besoins du client.