Salade de coquillettes aux petits bâtonnets Coraya: recette légère
27 Août 2012
Une semaine familiale intense avec le plus souvent une cuisine simple ou des rééditions (ce que je fais rarement) car mes petits enfants ont réclamé des choses que je leur avais déjà faites l'été
dernier comme du surimi. Cette fois-ci nous étions 9 à chaque repas avec, entre autres, deux solides appétits... un grand sportif qui mange, qui mange et qui est pourtant tellement mince qu'on se demande où il met ce
qu'il engloutit (!!! ) et un presque ado qui graaaandit à vue d'oeil. Mes plats ne méritaient donc pas tous une photo, loin de là, d'autant qu'il y a eu aussi beaucoup de légumes et des pâtes. Et, je vous l'ai déjà dit, que j'ai le plus grand mal à rendre
ces dernières un peu "sexy"! Les pâtes on peut les manger chaudes ou froides ou en salade par exemple comme dans cette recette légère au surimi où
coquillettes et petits bâtonnets Coraya se marient bien avec des tomates cerises bien juteuses. Cocktail de la mer aux clémentines facile et rapide : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. SALADE DE COQUILLETTES AUX PETITS BÂTONNETS CORAYA
Facile
Préparation: 10 mn
Cuisson: 15 mn maximum
Pour 4 personnes:
Pour la salade:
6 bâtonnets de Petits Coraya
200 g de coquillettes
200 g de tomates cerises ou 2 tomates
environ 1 l de bouillon de légumes en cube
herbes aromatiques de saison
Pour la sauce:
100 g de fromage frais à 0%
citron basilic
sel et poivre du moulin
La salade:
1 Cuire les coquillettes comme un risotto en ajoutant le bouillon louche après ne doit pas rester de liquide en fin de cuisson.
- Recette avec jambon de la mer coraya jaz
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Recette Avec Jambon De La Mer Coraya Jaz
Tranches de la Mer Coraya, pour changer de bâtonnet classique! Recette avec jambon de la mer coraya marsa alam. Les ingrédients
Valeurs nutritionnelles
Allergènes présents
Chair de poisson (39%), eau, fécules (dont blé), huile de colza, blanc d' œuf (d'élevage au sol) réhydraté, sucre, sel, arômes naturels ( crustacés, blé), gélifiant: carraghénanes, colorant: extrait de paprika. Peut contenir: mollusques
VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES
Pour 100 g
Pour 1 portion% AQR* pour une portion
Energie KJ
450 kJ
202 kJ
2%
Energie Kcal
107 kcal
48 kcal
Matières grasses
3, 3 g
1, 5 g
1%
Dont acides gras saturés
0, 4 g
< 0, 17 g
< 1%
Glucides
10 g
4, 7g
Dont sucres
0, 7g
<1%
Protéines
8, 7 g
3, 9 g
8%
Sel
1, 55 g
0, 70 g
12%
*% des Apports Quotidiens de Référence pour un adulte type (8400 kJ /2000 kcal)
Poisson, oeuf, blé, crustacé, mollusque
Surimi sans conservateur, sans colorant artificiel, sans arôme artificiel. Poissons issus d'une filière contrôlée pêche responsable. Une alternative au jambon, pour faire par exemple des sandwichs frais et originaux.
Recette Avec Jambon De La Mer Coraya Marsa Alam
Disposez ces tranches sur le jambon de la mer. 6- Recouvrez chaque sandwich d'un dernier pain polaire. 7- Conservez-les au réfrigérateur ou dégustez-les aussitôt.
Recette Avec Jambon De La Mer Coraya Sur
Ajoutez le jus du citron vert, le tabasco, le paprika, salez et poivrez. 4 - Dans un second saladier, fouettez au batteur à main votre crème liquide pour en faire une chantilly. Incorporez ensuite cette crème à votre écrasé d'avocat en mélangeant délicatement et homogénéisez le tout. Recette avec jambon de la mer coraya sur. 5 - Garnissez vos verrines au tiers de chantilly d'avocat. Déposez au choix vos lamelles de jambon cru Aoste ou du râpé de la mer Coraya que vous saupoudrerez de zestes de citron. *Astuces*
Agrémentez votre avocat selon vos goûts en modifiant les aromates. Changez la garniture avec par exemple des gressins au sésame ou au pavot. Servez en cuillère afin d'avoir une mise-en-bouche qui ne fera qu'une seule bouchée.
Pour démarrer la semaine voici une recette colorée et croquante. Idéale pour faire manger un peu de poisson à vos enfants!! lol
Ingrédients pour 4 personnes:
6 tranches de Jambon de la mer Coraya (1 paquet)
1 petite boîte de maïs
1 petite carotte crue
6 radis
8 tomates cerises
¼ de concombre
10 brins de ciboulette
4 brins d'aneth
½ yaourt nature brassé
1 c à s de ketchupJus de citron
Quelques sommités de chou romanesco
Huile
Quelques cacahuètes concassées
Sel et poivre
Lavez les légumes. Épluchez et râpez la carotte. Épluchez et détaillez en très petits dés le concombre en enlevant les graines du coeur. Coupez les tomates cerises et rondelles et passez les radis à la mandoline pour obtenir de très fines lamelles. Égouttez le maïs. Faites blanchir 5 min les sommités de choux dans de l'eau bouillante salée. Attention, elles doivent rester croquantes. Omelette roulée aux Tranches de la Mer Coraya - chefNini. Égouttez-les. Réservez tous les légumes
dans un saladier. Découpez les 6 tranches de Jambon de la mer et en très fines fois tranchées, réunissez les légumes
et les spaghettis de jambon dans le saladier, mélangez doucement (sans casser les spaghettis).