Par Marie-Rose Dominguès
Pour commencer la journée, rien de tel qu'un petit déj complet. Café, tartines, jus de fruits, omelette nature, pour être en forme jusqu'au déjeuner. Ingrédients
2 personnes
Matériel Préparation
1 Casser les œufs dans un saladier. Ajouter le lait et le sel puis battre l'ensemble avec une fourchette ou un fouet. 2 Faire chauffer votre poêle, ajouter un peu de beurre ou d'huile de tournesol. Petit déjeuner omelette. Verser les œufs dans la poêle en faisant en sort de bien répartir la préparation sur toute la surface de la poêle. Laisser cuire 2 minutes sur feu moyen puis plier l'omelette en deux. Dresser dans une assiette. Déguster. Conseils Vous pouvez ajouter des herbes ou du fromage râpé à votre omelette. Nutrition
12. 8 g protéines 26% AR*
10. 2 g matières grasses 15% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal Commentaires Idées de recettes
Recettes d'omelette
Recettes pour le brunch
- Petit déjeuner omelette
Petit Déjeuner Omelette
Laissez cuire la première face pendant 30 secondes [1]. 4
Retournez l'omelette. Prenez le manche de la poêle et faites un mouvement rapide avec votre poignet pour retourner l'omelette. Ne faites pas tomber l'omelette, faites un mouvement contrôlé pour que l'omelette reste au centre de la poêle. Cette technique peut nécessiter un peu de pratique. La poêle doit être assez beurrée pour que l'omelette se décolle facilement et se retourne
Utilisez une spatule pour retourner l'omelette si vous ne voulez pas la faire tomber. 5 Faites glisser l'omelette dans un plat. Lorsque la deuxième face a cuit environ 20 secondes, arrêtez la cuisson et déposez l'omelette dans un plat en utilisant la spatule pour la faire glisser. Cette technique rapide et simple vous donnera une omelette savoureuse et parfaitement cuite. Méthode 3 sur 4: Faire une omelette cuite à la vapeur
1 Mélangez les ingrédients. Battez les œufs, ajoutez-y les carottes émincées, l'ognon, l'huile de sésame, le sel et le poivre. Idée petit déjeuner équilibré: l'omelette à la banane. Remuez bien le mélange.
Limitez la consommation de fruits à 1 portion par repas. Dans les smoothies, il est particulièrement facile d'abuser des fruits. Il est donc important de faire attention à la quantité de fruits que vous consommez lorsque vous préparez des smoothies. Galette de maïs
Les galettes de maïs, également appelées « wraps », sont simples et rapides à réaliser car vous n'avez qu'à y ajouter des ingrédients faibles en FODMAP à votre convenance:
œufs brouillés; pommes de terre; tomate (1 moyenne); fromage à faible teneur en FODMAP; poivron (1/2 tasse); épinards (1/2 tasse); oignon vert – partie verte uniquement; avocat (1/8 de l'avocat entier). Une omelette sucrée pour le petit-déjeuner (sans sucre ajouté) - Amandine Cooking. Une fois les ingrédients sélectionnés, il suffit d'enrouler la tortilla et de déguster! Crêpes au sarrasin
Le sarrasin n'est pas du blé et il est à la fois sans gluten et pauvre en FODMAP. Tout comme les crêpes à base de farine de blé ordinaire, les crêpes à base de farine de sarrasin sont faciles à préparer et peuvent être garnies de délicieux sirop d'érable ou de fruits à faible teneur en FODMAP.