farine
semoule fine
beurre
Parmesan râpé
Chorizo
piment d'Espelette
farine, semoule fine, beurre, Parmesan râpé, Chorizo, piment d'Espelette
Difficulté: Facile
Budget: Faible
En details
Recette pour 20 Portions
Temps total:
1 h 20 min
Cuisson:
15 min
Préparation:
05 min
Temps de repos:
1 h
Accessoire:
Le Pétrin
Ingredients
120 grammes de farine
10 grammes de semoule fine - facultatif
100 grammes de beurre
100 grammes de Parmesan râpé
50 grammes de Chorizo
1 cuillère à café de piment d'Espelette
Commande intervalle de mélange
Commande mélange
1
Sortir le beurre du frigo afin qu'il soit mou. 2
Mettre le Pétrin. Dans le bol inox, mettre le farine, la semoule, le parmesan, le beurre mou en petit morceaux, le piment et le chorizo coupé en tout petit bout. V2, 3min. Sable au chorizo cyril lignac. Cela doit faire une pate homogène. 3
Sortir cette pâte et en faire un boudin, emballer dans un film étirable et mettre au frigo 1h. 4
Préchauffer votre four T°180. 5
Retirer le boudin du film étirable et couper le boudin en rondelle (20).
Sable Au Chorizo Cyril Lignac
Les ingrédients de la recette
100 g de farine
80 g de beurre mou
50 g de parmesan râpé
1 jaune d'œuf
1 grosse pincée de sel
50 g de chorizo détaillé en petits dés
30 g de tomates séchées à l'huile
La préparation de la recette
1. Dans un saladier, malaxez à la main 100 g de farine avec 80 g de beurre mou et 50 g de parmesan râpé. Ajoutez 1 jaune d'œuf, 1 grosse pincée de sel et mélangez rapidement pour obtenir une pâte lisse et compacte. 2. Incorporez 50 g de chorizo détaillé en petits dés et 30 g de tomates séchées à l'huile bien égouttées et coupées en morceaux. Façonnez la pâte en un boudin de 3 cm de diamètre. Emballez-le dans du film étirable et placez-le au moins 1 h au frais. 3. Passé ce temps, préchauffez le four à 180° (th 6). Découpez le boudin en rondelles de 1 cm d'épaisseur, disposez-les sur une plaque de four tapissée de papier sulfurisé. 4. Enfournez pour 15 min de cuisson environ. Sable au chorizo et. Laissez refroidir les sablés avant de servir en apéritif. Vidéo - Recettes aux fraises:
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Sable Au Chorizo Recette
Une recette d'apéritif facile et rapide par Justine-cuisine (ephemer)
Recette de cuisine 4. 50/5
4. 5 / 5 ( 2 votes) 1 Commentaires
152
Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 15 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 6 personnes):? 60g de beurre? 70g de parmesan frais râpé? 75g de farine? 1/3 de chorizo? Sablés camembert chorizo - Recette par Cooking & Cakes. 1CS d'herbes de provence
Préparation:
Si votre parmesan est déjà râpé préparer le chorizo en le mixant, réserver. Dansle bol de votre robot mixer verser tous les ingrédients. Mixer environ 3 minutes, jusqu'à ce que vous obteniez une boule de pâte. Rouler la pâte en forme de boudin (3 cm de diamètre) et envelopper la dans du film alimentaire. Réserver au frais 1h (ou 15 minute au congélateur). Préchauffer le four à 180°C et sortez votre boudin du frigo. Couper le en tranches d'un cm d'épaisseur et disposer ces tranches sur du papier de cuisson. Enfournez 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les aqblés soient juste dorés. Une portion (env. 30 g):
Calories 168 kcal
Protéines 5, 8 g
Glucides 8, 5 g
Lipides 11, 6 g
Publié par
Ça a l'air bon!
Sable Au Chorizo Et
Accueil > Recettes > Sablés chorizo chèvre noix
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Pour 50 biscuits (environ). Ingrédients:
*200g de farine. *100g de beurre. *60g de parmesan. *2 oeufs. *120g de chorizo doux. *2 pincées de sel. Sable au chorizo pour. Préparation:
Enlever la peau du chorizo, le couper en gros moeceaux, le mettre dans la cuve du " cook expert", lancer le programme "expert vitesse 18, 20 secondes". Rajouter tous les ingrédients et lancer le programme "pâte/gâteaux". Séparer la pâte en deux et former 2 boudins, les rouler dans un film alimentaire et les mettre au congélateur 20 mn. Couper des ronds de 2 mm d'épaisseur, les déposer sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson et enfourner dans un four préchauffé sur 180°15/18 mn ( à contrôler). Cette recette peut être faite avec n'importe quel robot ou à la main. Bonne dégustation!
Retirer le film et détailler le boudin de pâte en tranches épaisses. Disposer les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner 15 minutes. C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Sablés chorizo chèvre noix