Eric également confirme: " Ce vin est merveilleux. Il y a un bon équilibre en bouche. " A ma question pour conclure: savez-vous de quel vin s'agit-il? Edgar, sûr de lui, répond avant même la fin de ma phrase: "Le Chant d'Eole, je dirais. Vignoble des Agaises — Wikipédia. " Edgard, à l'aveugle, a vu juste. Ce Chant d'Eole reçoit une note moyenne de 9/10. Le Chant d'Eole reste fidèle à sa réputation et termine premier. Le Ruffus le suit de peu et Perle de Wallonie ferme la marche avec une troisième place bien méritée. Au final, ces trois vins se suivent de près. Ils sont en effet tous considérés d'un très bon niveau par notre jury. Articles recommandés pour vous
Rufus Champagne Belge Blanc
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Le vignoble
Des Agaises
Le vignoble se situe à Haulchin (entité d'Estinnes), près de Binche, au lieu dit « Les Agaises » sur un coteau très riche en calcaire et exposé plein sud, sur lequel régnait le Seigneur Ruffus au XIIe siècle. Chant d'Eole, Ruffus et les autres: la carte de tous les crus belges primés cette année - rtbf.be. Les 230. 000 pieds de chardonnay, pinot noir et pinot meunier, répartis sur 23 ha font de notre domaine le plus grand producteur de vin en Belgique. On n'y produit que des vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle, c'est-à-dire avec une deuxième fermentation en bouteille, et une mise sur lattes de minimum 12 mois.